Quali sono i vantaggi e gli svantaggi del mangiare più anacardi? Come conservare gli anacardi

I semi di anacardi sono frutti secchi preziosi e perfetti per piatti raffinati. Contengono il 21% di proteine, il 40% di oli e sono anche ricchi di diverse vitamine. I principali benefici derivanti dal consumo di anacardi includono l'azione antiossidante, l'eliminazione della stanchezza, la promozione dei movimenti intestinali e il miglioramento della resistenza alle malattie. Ma queste sono brevi introduzioni. Impariamo oggi i vantaggi e gli svantaggi del mangiare più anacardi.

Contenuto di questo articolo

1. Quali sono i vantaggi e gli svantaggi del mangiare più anacardi?

2. Come conservare gli anacardi

3. Quali sono i passaggi per cucinare i gamberi agli anacardi?

Quali sono i vantaggi e gli svantaggi del mangiare più anacardi?

Benefici: Secondo la medicina tradizionale cinese, gli anacardi sono dolci, neutri e non tossici. Può curare la tosse, l'irritabilità e la sete. I semi di anacardi vengono utilizzati principalmente per placare la sete, idratare i polmoni, alleviare l'irrequietezza ed eliminare il catarro. I semi di anacardi sono frutti secchi preziosi e perfetti per piatti raffinati. Contengono il 21% di proteine, il 40% di oli e sono anche ricchi di diverse vitamine.

Svantaggi: alcune persone allergiche potrebbero essere allergiche ai prodotti a base di anacardi. Il motivo per cui gli anacardi possono scatenare diverse reazioni allergiche nelle persone affette da allergie, come prurito in bocca, salivazione, prurito al naso, starnuti, tosse, ecc., è dovuto principalmente al fatto che contengono una varietà di allergeni. Se ingerito per errore, il prodotto può causare reazioni come prurito alla pelle, edema alla gola e persino conseguenze fatali.

Come conservare gli anacardi

1. Conservare in frigorifero: gli anacardi tendono a marcire facilmente a temperatura ambiente. Abbassando la temperatura di conservazione è possibile ridurre il tasso di ossidazione dell'olio. Generalmente può essere conservato in frigorifero per 6 mesi e in freezer per 1 anno.

2. Conservare in un luogo asciutto, fresco e ventilato: sigillare gli anacardi per isolare l'ossigeno dall'aria e riporli in un luogo asciutto, fresco e ventilato. In questo modo è possibile ridurre notevolmente la velocità con cui gli anacardi si deteriorano e mantenerne una migliore qualità.

3. Conservare con compresse vitaminiche: mettere nel barattolo degli anacardi alcuni antiossidanti, come le compresse di vitamina E e vitamina C. Ciò ridurrà l'ossidazione e il deterioramento dell'olio contenuto negli anacardi, prolungandone la durata di conservazione e la qualità.

Quali sono i passaggi per cucinare i gamberi di anacardi?

1. Lavare i gamberi, sgusciarli e togliere i fili.

2. Sbattete gli albumi, aggiungete il sale, il vino da cucina e l'amido e mescolate bene.

3. Aggiungere i gamberi, amalgamarli bene alla pastella e mescolare leggermente.

4. Aggiungere l'olio nella padella, friggere prima gli anacardi, toglierli dalla padella, mettere da parte e lasciare raffreddare.

5. Aggiungere i gamberi nella pentola, tagliarli, attendere qualche istante, versarli e scolare l'olio.

6. Mettere una piccola quantità di olio nella pentola originale, aggiungere cipolla, aglio, zenzero, vino da cucina, aceto, sale, glutammato monosodico e brodo.

7. Aggiungere i gamberi e gli anacardi, girare la padella, condire con un filo di olio di sesamo e servire.