Mangia l'amido giusto per perdere peso! Cubetti di zuppa fatti a mano ricchi di fibre

Secondo una ricerca europea, mangiare cibi ad alto contenuto proteico o pane integrale può effettivamente aumentare l'assunzione di fibre alimentari e favorire la perdita di peso. Inoltre, il pane integrale è un alimento a medio indice glicemico. Mangiarlo può stimolare gli ormoni intestinali, sopprimere l'appetito e aumentare la sazietà. Rispetto ad alimenti ad alto indice glicemico come il riso bianco e il pane bianco, è naturalmente molto più efficace in termini di perdita di peso.

L'esperto di cucina Xie Kaiting ha illustrato in modo specifico un "mattone di cubetti di mais ad alto contenuto di fibre", adatto per due persone e in grado di sostituire un pasto completo. (Foto/Foto d'archivio di questo giornale)

Gli alimenti a basso indice glicemico vengono digeriti e assorbiti lentamente nel sangue e non causano un forte aumento di insulina. Sono più efficaci nello stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue e nel controllare efficacemente la fame. Per quanto riguarda le calorie, il pane integrale, che è un alimento ricco di fibre, potrebbe non avere un basso indice glicemico, ma è a un livello medio. Un consumo eccessivo ti farà comunque ingrassare. Una fetta di pane tostato integrale ha circa 70 calorie. Puoi mangiarne una fetta al giorno a colazione. Non metterci sopra altro burro o marmellata, e nemmeno aggiungere un pezzo di prosciutto. Se lo mangi per molto tempo, potresti ingrassare facilmente.

L'esperta di cucina Xie Kaiting ha mostrato in modo speciale un "mattone di cubetti di zuppa di mais ad alto contenuto di fibre" che è adatto per due persone e può sostituire un pasto completo. È fatto con pane integrale e abbinato a ingredienti ipocalorici come il latte scremato. Spero che tutti la seguano e lo facciano per prendersi cura della propria salute.

【Cubi di mais ad alto contenuto di fibre】

Ingredienti: 1/3 di fetta di pane tostato integrale (circa 15 fette), 1 lattina di chicchi di mais, 2 tazze di latte scremato, un po' di sale, un po' di prezzemolo e un po' di formaggio in polvere.

pratica:

1. Prendi il pane integrale tostato e spezzettalo in piccoli pezzi per utilizzarlo in seguito.

2. Versare i chicchi di mais, il latte e il pane tostato integrale in uno spremiagrumi o in un robot da cucina e frullare fino a ottenere una pasta. Riscaldare a fuoco basso fino a ebollizione.

3. Cospargere con prezzemolo e formaggio in polvere, quindi cuocere in forno a 230 °C per 8 minuti, finché non saranno dorati e croccanti.

Il pane integrale è un alimento a medio indice glicemico. Mangiarlo può stimolare gli ormoni intestinali e ha l'effetto di sopprimere l'appetito. (Foto/Foto d'archivio di questo giornale)

【Consigli per la salute】:

Gli amidi e i dolci possono aumentare la serotonina, che ci rende felici. Pertanto, alcune persone vogliono mangiare dolci o amidi soprattutto quando sono di cattivo umore. È importante evitare di mangiare dolci a stomaco vuoto, poiché ciò può facilmente far sì che il corpo secerna una grande quantità di insulina per digerire lo zucchero. Ciò causerà un rapido calo del livello di zucchero nel sangue, facendoti desiderare di più i dolci, il che non favorisce il controllo del peso.

Il modo migliore per tenere sotto controllo il peso è calcolare l'apporto calorico totale giornaliero, distribuirlo equamente tra i tre pasti e ridurre le possibilità di cedere alla tentazione di mangiare amidi o dolci.