Quali sono i benefici del consumo di ostriche secche? Le ostriche essiccate possono essere mangiate crude?

Le ostriche sono un tipo di pesce ricco di acidi grassi insaturi. Mangiarli può avere effetti sul cervello. Mangiare ostriche con moderazione può migliorare le funzioni cerebrali e l'intelligenza ed è molto efficace nel potenziare la memoria e nel prevenire il morbo di Alzheimer. Naturalmente ci sono anche altri benefici derivanti dal consumo di ostriche. Diamo un'occhiata!

Contenuto di questo articolo

1. Quali sono i benefici del consumo di ostriche secche?

2. Le ostriche essiccate possono essere mangiate crude?

3. Cosa non si dovrebbe mangiare con le ostriche secche?

Quali sono i benefici del consumo di ostriche secche?

1. Bellezza e cura della pelle

Le ostriche sono ricche di proteine, che aiutano a promuovere la sintesi di elastina; contengono anche molta vitamina A e vitamina E, che possono favorire l'elasticità della pelle e renderla liscia; e le vitamine del gruppo B possono favorire la riduzione dell'acne; gli acidi grassi insaturi e le vitamine possono combattere i radicali liberi e prevenire l'invecchiamento; inoltre. Le ostriche hanno l'effetto di nutrire lo yin e tonificare i reni, possono ricostituire il qi e il sangue delle donne e hanno l'effetto di abbellire e nutrire la pelle.

2. Migliorare la funzione cerebrale e l'intelligenza

Le ostriche sono un tipo di pesce ricco di acidi grassi insaturi. Mangiarli può agire sul cervello e penetrare direttamente la barriera ematoencefalica. Taurina, DHA ed EPA sono nutrienti importanti necessari per lo sviluppo intellettuale. Mangiare ostriche con moderazione può migliorare la salute del cervello e l'intelligenza, e ha un effetto positivo sul potenziamento della memoria e sulla prevenzione del morbo di Alzheimer.

3. Rafforzare il fegato e disintossicarlo

Le ostriche penetrano nel meridiano del fegato e hanno l'effetto di calmare il fegato e sopprimere lo yang. L'alto contenuto di zuccheri in essi contenuti può migliorare la funzionalità epatica. Inoltre, le ostriche sono fredde per natura e possono alleviare il calore e le tossine. La ricca gelatina in essi contenuta può favorire l'eliminazione di componenti tossici e nocivi dallo stomaco e dall'intestino. Per questo motivo, mangiare ostriche ha un certo effetto di rafforzamento del fegato e disintossicante.

Le ostriche essiccate possono essere mangiate crude?

Non può essere consumato direttamente, è meglio cuocerlo prima di consumarlo.

È meglio non bere birra quando si mangiano ostriche secche, altrimenti è facile che si sviluppi la gotta. Le ostriche secche non devono essere abbinate al sedano, poiché ciò riduce il tasso di assorbimento dello zinco nelle ostriche secche.

Cosa non si può mangiare con le ostriche secche?

1. Alimenti ricchi di acido tannico

Le ostriche sono ricche di proteine. Se consumato insieme ad alimenti ricchi di acido tannico, si verificherà facilmente una reazione complessa tra proteine ​​e acido tannico, che influenzerà la digestione e l'assorbimento gastrointestinale, riducendo il valore nutrizionale di entrambi. Le persone con una cattiva funzionalità gastrointestinale sono anche soggette a dolori addominali, diarrea e altri disturbi.

Tra gli alimenti più comuni troviamo: melograno, pera selvatica, giuggiola acida, toon, borsa del pastore, germogli di bambù, cachi, ecc.

2. Alimenti ricchi di acido ossalico

Le ostriche sono ricche di minerali, come calcio e magnesio. Se consumati insieme ad alimenti ricchi di ossalati, questi si combinano formando sedimenti che si accumulano nel corpo umano, riducendo al contempo l'assorbimento di acido ossalico e minerali e compromettendo il valore nutrizionale.

Tra gli alimenti più comuni troviamo barbabietole, cipolle, amaranto, taro, spinaci, lattuga, ecc.