Fate attenzione a non correre questo rischio quando mangiate frutti di mare

Si è punto una mano con i frutti di mare ed è stato ricoverato in terapia intensiva. Si potrebbe pensare che si tratti di un "mito medico", ma in realtà si tratta di una "triste storia" realmente accaduta a Dongguan, nel Guangdong. Qualche tempo fa, un anziano di Dongguan si è punto accidentalmente la mano sinistra con un gambero mentre lavava i gamberi in cucina per il suo 81° compleanno. Poiché in quel momento non si era manifestata alcuna evidente reazione dolorosa e non si era riscontrata alcuna ferita nel sito della lesione, l'anziano non la prese sul serio. Due giorni dopo, l'arto superiore sinistro dell'anziano divenne improvvisamente gonfio e dolorante. Dopo il ricovero in ospedale, è stato riscontrato che l'arto superiore sinistro era necrotico ed è stato ricoverato in terapia intensiva. Dopo gli esami, si scoprì che l'anziano era stato infettato dal batterio marino Vibrio vulnificus e la sua vita fu salvata mediante l'amputazione. È orribile che una persona abbia dovuto farsi amputare un dito per salvarsi la vita solo perché era stata punta da un gamberetto. Tadpole ha quindi cercato "Vibrio vulnificus" e ha scoperto che non si trattava di un caso isolato. Per prima cosa, la pelle di un uomo anziano è stata perforata mentre puliva i frutti di mare:

Poi un altro anziano è stato punto da una pinna di pesce e ha sofferto di fascite necrotizzante:

Ci sono anche casi di amputazione causati dal gioco in spiaggia:

Il modo in cui ogni persona si infetta è molto simile: la ferita entra in contatto con frutti di mare o acqua di mare, provocando reazioni cliniche come forte dolore e gonfiore. Questo metodo di infezione non sembra complicato, ma il tasso di mortalità è elevato, il che fa sì che le persone non osino avvicinarsi al mare o addirittura mangiare frutti di mare. Quali sono i pericoli di questo Vibrio vulnificus marino, le sue vie di infezione e le popolazioni sensibili? Oggi, Tadpole porterà tutti a dare un'occhiata più da vicino!

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Il batterio marino mortale Vibrio vulnificus

Il Vibrio vulnificus marino ha un potere letale molto elevato tra i batteri ed è chiamato il "killer silenzioso dell'oceano". Si trova principalmente nell'acqua di mare e nei sedimenti dei fondali marini. Una volta che i batteri penetrano nell'organismo, il 75% dei pazienti muore per insufficienza d'organo entro 48 ore dal ricovero. Esistono due principali vie di infezione. Uno è il consumo di frutti di mare crudi o freddi oppure di molluschi e crostacei non completamente lavorati e cotti. I batteri presenti negli alimenti possono facilmente causare sepsi, che può portare alla morte. Un altro caso è quello in cui la pelle ferita entra in contatto con l'acqua di mare o con frutti di mare che contengono acqua di mare. I batteri si diffondono rapidamente attraverso la pelle ferita, causando sepsi con un alto tasso di mortalità.

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Popolazione suscettibile

Sebbene il Vibrio vulnificus marino sia molto pericoloso, per le persone sane con una forte resistenza alle malattie, l'infezione da Vibrio vulnificus generalmente provoca sintomi lievi o addirittura nessuna malattia.
Nei casi sopra menzionati, la maggior parte dei pazienti ha una certa età e la loro immunità e resistenza sono relativamente deboli, motivo per cui si verificano conseguenze così gravi. Sebbene vi siano casi di infezione grave tra i giovani, il prerequisito è che questi giovani soffrano a loro volta di determinate patologie di base, come malattie epatiche croniche, insufficienza renale, diabete, malattie del sangue e alcolismo frequente. In queste persone, una volta contagiate, i sintomi inizieranno a manifestarsi entro 48 ore. Il loro "percorso di attacco" è complesso e le manifestazioni cliniche sono "scioccanti".
Quando i pazienti vengono infettati dal batterio marino Vibrio vulnificus, gli enzimi prodotti dal batterio possono diffondersi rapidamente e distruggere i tessuti, causando congestione ed edema, bloccando i piccoli vasi sanguigni nella pelle e nei tessuti sottocutanei, portando alla necrosi ischemica della pelle e causando così la "fascite necrotizzante". I batteri trasportati da questa infiammazione possono produrre una grande quantità di gas quando si moltiplicano. Questo gas riempie lo spazio sottocutaneo e provoca un evidente gonfiore del tessuto. Le manifestazioni cliniche specifiche sono arrossamento e gonfiore della pelle vicino alla ferita, gonfiore degli arti, dolore o febbre. Nei casi più gravi possono manifestarsi anche sintomi quali vesciche emorragiche, annerimento e necrosi della pelle.
Anche se i pazienti cercano assistenza medica, se non sanno che le loro ferite sono entrate in contatto con acqua di mare o frutti di mare, è facile che i medici non le riconoscano o facciano diagnosi errate. Alcuni pazienti vengono ricoverati in ospedale già in coma. Al momento, i medici possono effettuare i test solo sulle feci, sulle ferite o sul sangue del paziente e l'attesa per il test richiede un certo lasso di tempo. Poiché la malattia da Vibrio vulnificus progredisce rapidamente, l'attesa può far sì che non vengano individuati i tempi migliori per la diagnosi e il trattamento, con conseguenti conseguenze più gravi. Se i pazienti hanno una certa comprensione dei sintomi e usano tempestivamente gli antibiotici per trattarli quando compaiono per la prima volta, la maggior parte dei pazienti può guarire in circa due settimane.

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Suggerimenti per la prevenzione

Che tu sia un giovane forte o un anziano con una resistenza in declino, se vuoi evitare efficacemente il Vibrio vulnificus marino, ricorda di imparare i seguenti suggerimenti: prima di tutto, assicurati di indossare i guanti quando maneggi i frutti di mare. I guanti sono come una pellicola protettiva che impedisce che le braccia vengano ferite dalle parti taglienti dei frutti di mare. Senza ferite, non ci sarà naturalmente alcuna infezione. Se hai ferite causate da altri urti, ricordati di non giocare nell'acqua di mare finché le ferite non saranno guarite.
In secondo luogo, dovresti mangiare meno cibi crudi e freddi. I parassiti presenti negli alimenti crudi e freddi trasportano un gran numero di batteri, che si separano dal cibo e causano un grave danno agli organi del corpo. Se venite accidentalmente colpiti da un gambero o da un granchio e la ferita inizia a sanguinare, per prima cosa strizzatela per eliminare il sangue, poi lavatela con acqua e disinfettatela con alcol, quindi consultate immediatamente un medico. Finché seguirai i consigli del medico non ci saranno problemi. I frutti di mare hanno molte proprietà nascoste, quindi mangiateli e fatene tesoro.
FINE

Esperto di revisione: Zhang Yuhong, primario associato di dermatologia, Ospedale centrale di Zhengzhou affiliato all'Università di Zhengzhou.
Articolo originale di Tadpole Musical Notation/ristampato con l'editor della fonte/Xiaoxi Tushuo