Quali sono i benefici degli spinaci d'acqua? Come cucinare gli spinaci d'acqua

Gli spinaci d'acqua sono originari dell'Asia orientale e sono ormai ampiamente coltivati ​​come ortaggio. Gli spinaci d'acqua sono estremamente ricchi di fibre grezze, composte da cellulosa, lignina e pectina. Questa fibra alimentare è composta da cellulosa, emicellulosa, lignina, mucillagine e pectina e ha effetti di promozione della peristalsi intestinale, lassativi e disintossicanti. La clorofilla contenuta negli spinaci d'acqua è nota come "elfo verde".

Contenuto di questo articolo

1. Quali sono i benefici degli spinaci d'acqua?

2. Come cucinare gli spinaci d'acqua

3. Come saltare in padella gli spinaci d'acqua senza che cambino colore

Quali sono i benefici degli spinaci d'acqua?

Dal sapore dolce e leggermente freddo. Può eliminare il calore, raffreddare il sangue, favorire la diuresi, rimuovere l'umidità e disintossicare. Viene utilizzato per epistassi, emottisi, ematemesi, ematuria, ematuria causata dal calore del sangue; stranguria, disuria o caldo-umido nelle donne; avvelenamento lieve da funghi, nonché piaghe, eczema e morsi di serpente.

1. Prevenzione del cancro

Gli spinaci d'acqua sono un alimento alcalino e contengono elementi come potassio e cloro che regolano l'equilibrio idrico. Mangiarlo può ridurre l'acidità intestinale, prevenire lo squilibrio della flora intestinale ed è utile per la prevenzione del cancro.

2. Ridurre il grasso e perdere peso

La niacina, la vitamina C, ecc. in esso contenute possono abbassare il colesterolo e i trigliceridi e hanno l'effetto di abbassare i lipidi nel sangue e di far perdere peso.

3. Prodotti di bellezza

La clorofilla contenuta negli spinaci d'acqua è nota come "elfo verde". Può pulire i denti, prevenire la carie, eliminare l'alito cattivo e abbellire la pelle, il che lo rende un eccellente prodotto di bellezza.

4. Prevenire i colpi di calore e alleviare la febbre

È ricco di cellulosa grezza. Questa fibra commestibile è composta da cellulosa, emicellulosa, lignina, mucillagine e pectina e ha effetti di promozione della peristalsi intestinale, lassativi e disintossicanti. Gli spinaci d'acqua sono freschi per natura e il loro succo ha un effetto inibitorio sullo Staphylococcus aureus, sullo Streptococco, ecc. e può prevenire le infezioni. Pertanto, se consumato regolarmente in estate, può prevenire i colpi di calore e alleviare la febbre, raffreddare il sangue e disintossicare, oltre a prevenire e curare la dissenteria.

Come cucinare gli spinaci d'acqua

Scaldate l'olio in una padella, aggiungete i peperoncini secchi e l'aglio e fate soffriggere finché non saranno profumati. Poi aggiungete gli spinaci e fateli saltare a fuoco alto. Aggiungere il sale e continuare a soffriggere. Dopo aver mescolato uniformemente il sale, abbassare la fiamma, aggiungere il glutammato monosodico e continuare a soffriggere ancora per qualche volta. I deliziosi spinaci d'acqua saltati in padella sono pronti.

Preparare gli ingredienti: spinaci d'acqua, aglio, peperoncini secchi, olio, sale e glutammato monosodico.

1. Lavare gli spinaci d'acqua, schiacciare l'aglio e tagliare il peperoncino essiccato a spicchi per un utilizzo successivo.

2. Scaldare l'olio in una padella, aggiungere i peperoncini secchi e l'aglio e soffriggere finché non saranno profumati.

3. Aggiungere gli spinaci e farli saltare a fuoco alto. Dopo aver saltato in padella per un po', aggiungere il sale e continuare a saltare in padella.

4. Dopo aver saltato il sale in padella in modo uniforme, abbassate la fiamma, aggiungete il glutammato monosodico e fate saltare in padella per qualche volta: i deliziosi spinaci d'acqua saltati in padella saranno pronti.

Come saltare in padella gli spinaci d'acqua senza che cambino colore

Sbollentare gli spinaci d'acqua prima di saltarli in padella. Gli spinaci d'acqua sono ricchi di ferro, che viene distrutto durante la frittura, facendo sì che diventino neri. Sbollentare può impedire che gli spinaci d'acqua si ossidino e cambino colore dopo la frittura, ma il tempo di sbollentatura è di solo 1 minuto, altrimenti i nutrienti andranno persi.

Gli spinaci d'acqua sono originari dell'Asia orientale e sono ormai ampiamente coltivati ​​come ortaggio. È comunemente coltivato nelle province centrali e meridionali della Cina: Fujian, Guangxi, Guizhou, Jiangsu, Sichuan, Guangdong e altre.

Gli spinaci d'acqua sono originari del sud. Ama i climi caldi e umidi, è resistente al calore ma non al gelo. Può crescere nelle province lungo il fiume Yangtze da aprile a ottobre.

Esistono diverse varietà di spinaci d'acqua coltivate. Alcune varietà di spinaci d'acqua sono divise in varietà di spinaci d'acqua o spinaci d'acqua grandi e spinaci d'acqua secchi, a seconda delle condizioni di coltivazione, mentre altre sono divise in varietà a fiore bianco e varietà a fiore viola, a seconda del colore dei fiori.