Quali sono i vantaggi e gli svantaggi del consumo di riso integrale? Il riso cattivo è riso integrale?

Il riso integrale è un riso ottenuto dalla sgusciatura del riso senza lavorazione o con una lavorazione minima. È composto da tre parti principali: crusca di riso, germe ed endosperma. Contiene una grande quantità di fibre alimentari. Mangiare riso integrale può migliorare efficacemente la funzionalità gastrointestinale, prevenire la stitichezza, aiutare il metabolismo e la disintossicazione. Il suo contenuto nutrizionale è sufficiente a soddisfare le esigenze dell'organismo umano. Il riso cattivo è riso integrale? Molti amici non riescono a notare la differenza, apriamo la rete di conoscenza dell'enciclopedia per saperne di più!

Contenuto di questo articolo

1. Vantaggi e svantaggi del consumo di riso integrale

2. Il riso cattivo è riso integrale?

3. Come cucinare il riso integrale

Pro e contro del consumo di riso integrale

Il vantaggio del riso integrale è che può purificare efficacemente lo stomaco e l'intestino, ha un effetto lassativo e disintossicante e il suo contenuto nutrizionale è sufficiente a soddisfare le esigenze del corpo umano. Lo svantaggio è che mangiare troppo riso integrale può causare problemi allo stomaco, per questo si consiglia di consumarlo con moderazione.

Il riso integrale contiene una grande quantità di fibre alimentari. Mangiare riso integrale può migliorare efficacemente la funzionalità gastrointestinale, prevenire la stitichezza, aiutare il metabolismo e la disintossicazione.

Si sconsiglia alle persone con problemi di stomaco di mangiare riso integrale per lunghi periodi, perché contiene molte fibre alimentari e il consumo prolungato di riso integrale può causare sintomi negativi come la diarrea.

Il riso cattivo è riso integrale?

Il riso cattivo è anche chiamato riso integrale. Il riso integrale è il riso ottenuto dalla sgusciatura del riso, senza lavorazione o con una lavorazione minima. È composto da tre parti principali: crusca di riso, germe ed endosperma. La crusca di riso e le parti del germe del riso integrale sono ricche di vitamina B e vitamina E. Inoltre, il riso integrale contiene anche alti livelli di oligoelementi come potassio, magnesio, zinco, ferro e manganese.

Rispetto al riso bianco, il riso integrale conserva maggiormente tutti i valori nutrizionali dei chicchi di riso.

Quando il riso viene utilizzato come materia prima per produrre vari prodotti, si ottiene un sottoprodotto: i chicchi di riso. I chicchi di riso contengono circa il 40-50% di proteine. Queste proteine ​​vegetali sono facilmente digeribili e assorbibili e contengono molti aminoacidi essenziali, il che le rende una buona fonte proteica.

Come cucinare il riso integrale

Si consiglia di lasciare in ammollo il riso integrale per circa 4 ore prima di cucinarlo, meglio ancora se lo si cuoce più a lungo. Si consiglia di cuocerlo in una cuociriso elettrica. In genere, a seconda della quantità di riso, si consiglia di cuocerlo per circa 3 ore. Poiché il riso integrale è più duro del riso fino, la sua cottura è più lunga. Il riso cotto sarà più morbido e avrà un sapore migliore.

Se si cucina riso integrale puro, il rapporto tra riso e acqua è 1:1,2. Se si cucinano insieme riso integrale e riso bianco, il rapporto tra riso e acqua è 1:1,3. La quantità specifica di acqua viene calcolata in base alle dimensioni e alla capacità della cuociriso.

Si consiglia di non utilizzare solo riso integrale per cucinare il riso. Per un sapore migliore si consiglia di aggiungere un po' di riso brillato.