Perché la pizza è rotonda? Quali sono i valori nutrizionali della pizza?

La pizza è un pane piatto dai sapori misti, preparato con farina di grano importato, lievito, acqua, olio e altri ingredienti, che vengono poi fatti fermentare per formare una base, mentre la crosta è composta da varie verdure e frutta, carne e formaggio. Fornisce una varietà di nutrienti necessari all'organismo umano. Frutta e verdura sono le principali fonti di vitamine e sali inorganici e svolgono un ruolo fondamentale nel favorire l'appetito e favorire la digestione. Perché la pizza è rotonda? Studiamolo oggi.

Contenuto di questo articolo

1. Perché la pizza è rotonda?

2. Quali sono i valori nutrizionali della pizza?

3. Come fare la pizza in casa

Perché la pizza è rotonda?

In realtà la pizza può essere fatta in forma quadrata o triangolare, ma quando si tratta di pasta stesa e tirata, la forma migliore è quella rotonda. È più difficile realizzare altri triangoli o quadrati che sembrino tutti uguali, oppure richiede un passaggio in più. Da una prospettiva geometrica, un cerchio è più facile da dividere in parti uguali e le forme risultanti sono più complete. Una volta preparata, la pizza viene riposta in una scatola quadrata. Il cerchio può essere fissato con quattro lati, il che non compromette facilmente l'integrità originale. La pizza tagliata può essere presa dai quattro angoli e può anche essere tirata a strisce.

Quali sono i valori nutrizionali della pizza?

L'impasto della pizza è fatto con farina macinata da grano importato, che viene poi mescolata con lievito, acqua, olio e altri ingredienti e fatta fermentare fino a formare la crosta. Credo che tutti sappiano che il grano è un alimento importante per il nutrimento del corpo umano e che apporta benefici alla salute fin dall'antichità.

L'ingrediente principale della salsa per pizza, che svolge un ruolo importante nella pizza, è il pomodoro. I pomodori sono ricchi di vitamina C e licopene. La vitamina C non solo migliora la bellezza, ma è anche un antiossidante e un medicinale che protegge le cellule. Il licopene è un pigmento naturale presente negli alimenti che svolge molteplici funzioni, tra cui quella antiossidante, la riduzione delle malattie cardiovascolari e la prevenzione del cancro.

Inoltre, le varie verdure, frutta e carni presenti nella pizza forniscono una varietà di nutrienti necessari all'organismo umano. Frutta e verdura sono le principali fonti di vitamine e sali inorganici e svolgono un ruolo fondamentale nel favorire l'appetito e favorire la digestione.

Come fare la pizza in casa

Ingredienti: 280 g di farina ad alto contenuto di glutine, 120 g di farina a basso contenuto di glutine, 180 g di acqua tiepida, 30 g di zucchero bianco, 10 g di sale, 10 g di lievito, 30 g di burro

pratica:

1. Versare la farina, l'acqua, lo zucchero, il sale e il lievito in una ciotola, sciogliere il burro e aggiungerli, mescolare uniformemente fino a formare un impasto e lasciare riposare per circa 10 minuti.

2. Prendiamo l'impasto e impastiamolo una decina di volte. Dopo averlo lasciato riposare per 15 minuti, tagliatelo in 3 porzioni, ciascuna del peso di circa 200 g. La pizza da 9 pollici nel mio negozio pesa 240 g.

3. Spennellare la teglia con un sottile strato di olio, adagiarvi l'impasto tagliato, avvolgerlo con pellicola e lasciarlo lievitare finché non sarà 1,5-2 volte più grande.

4. Premere per appiattirlo, fare i bordi del pancake (facoltativo) e fare dei buchi con una forchetta.

5. Cuocere in forno a circa 200 gradi per 4 minuti. La temperatura e il tempo possono variare a seconda del forno. Cuocere fino a quando i bordi della torta saranno leggermente dorati.