Che sapore ha un buon tè alla cannella? Metodo di preparazione del tè alla cannella

Il tè alla cannella è un servizio da tè molto particolare. Le teiere utilizzate per preparare il tè sono generalmente piccole quanto un limone e sono preferite quelle in argilla rossa. Inoltre, il miglior tè alla cannella ha un sapore di incenso e il suo aroma persiste anche dopo una lunga infusione. Al palato è delicato e rinfrescante, con un colore giallo limpido, foglie giallo brillante, strette e arricciate, colore marrone-verde e aspetto lucido e brillante. Se ti piace bere il tè, devi essere molto attento a come prepararlo, perché è anche questo il fattore determinante se il tè sarà buono o meno. Ora diamo un'occhiata a come preparare il tè alla cannella!

Contenuto di questo articolo

1. Che sapore ha un buon tè alla cannella?

2. Come preparare il tè alla cannella

3. Per quanto tempo si può conservare il tè alla cannella?

Che sapore ha un buon tè alla cannella?

Il miglior tè alla cannella ha un aroma di incenso, che persiste anche dopo una lunga infusione. Al palato è delicato e rinfrescante, con una consistenza limpida e gialla, foglie di un giallo brillante, foglie di tè strette e arricciate, colore marrone-verde e aspetto lucido e brillante. Il tè alla cannella è una varietà arbustiva a germinazione tardiva. L'albero è sparso e i rami sono obliqui e irregolari, come i rami morbidi di un drago nero. La pelle è di colore bianco-grigiastro e le macchie bianche sono grandi e numerose. Gli angoli di ramificazione sono ampi e i nodi sono corti. Le foglie sono per lo più orizzontali o leggermente ricadenti, con denti leggermente smussati e bordi arrotolati. La polpa delle foglie è spessa e leggermente fragile. Il colore è verde scuro e privo di luce, i denti delle foglie sono sottili e poco profondi, le venature laterali non sono evidenti, le giovani gemme sono corte, verdi e leggermente viola e i peli sono numerosi e sottili. Il tè alla cannella viene prodotto nella famosa area panoramica di Wuyishan, nella città di Wuyishan, nella provincia del Fujian. In origine era una famosa conifera di Wuyi Huiyuan. Un altro detto narra che abbia avuto origine dal picco Mazhen.

Metodo di preparazione del tè alla cannella

1. Scelta dei set da tè: il tè alla cannella è molto particolare per quanto riguarda i set da tè. Le teiere utilizzate per preparare il tè sono generalmente piccole quanto un limone; si preferiscono quelle in argilla rossa e la loro forma dovrebbe essere piatta piuttosto che alta. La tazza da tè dovrebbe avere la forma di una noce ed è preferibile una tazza di porcellana lunga e con le pareti sottili. In questo modo, il tè prodotto da una teiera piccola è meno corposo e ha un sapore più forte. Il bevitore non riesce a bere tutto in una volta e deve assaporarlo con attenzione. Solo così si può assaporare il fascino del tè Wuyi.

2. La temperatura dell'acqua deve essere adeguata: dovrebbe superare i 98 gradi Celsius per l'ebollizione iniziale, soprattutto per la prima infusione.

3. Per prima cosa, scottare la ciotola del tè, la teiera e la tazza da tè con acqua bollente per far sì che gli utensili raggiungano una certa temperatura e possano essere puliti e sterilizzati;

4. Metti alcune foglie di tè nella teiera, solitamente metà della quantità presente nel contenitore; in base alla quantità di tè, solitamente un grammo di foglie di tè equivale a 20-25 ml di acqua; Sono più appropriati 1 minuto per la prima volta, 1,5 minuti per la seconda volta e 3 minuti per la terza volta; raddoppiare gradualmente il tempo e cercare di mantenere il colore della zuppa uniforme anche durante la terza infusione. Il tè Wuyi Rock di alta qualità può essere preparato più di sei volte.

Per quanto tempo si può conservare il tè alla cannella?

Il tè alla cannella è relativamente resistente alla conservazione, quindi se conservato in casa, la temperatura di conservazione dovrebbe essere generalmente inferiore a 20°C. Se conservato correttamente, sigillato, in luogo asciutto e al riparo dalla luce, può essere conservato per più di tre anni senza che perda molto aroma. Al contrario, più a lungo viene conservato, più delicato sarà il suo sapore.