attenzione! Il tasso di adulterazione di questo tipo di cibo per neonati arriva fino al 70%!

Il filo interdentale di pesce che date da mangiare ai vostri bambini potrebbe essere "finto"! Proprio il mese scorso, un fan ci ha segnalato che il filo interdentale di pesce che diamo ai nostri cuccioli potrebbe essere adulterato!

Dopo le indagini e le analisi condotte dal ricercatore, è molto probabile che il filo di pesce sia adulterato ! I problemi dei figli sono sempre stati al centro della valutazione del papà. Ora che abbiamo scoperto il problema, abbiamo deciso di indagare a fondo!

Abbiamo immediatamente acquistato da Internet 20 popolari prodotti di filo interdentale di pesce e li abbiamo inviati all'ente di analisi ufficiale, tra cui 15 prodotti di filo interdentale di merluzzo e 5 prodotti di filo interdentale di salmone .

Costo del campione: 2867,82 yuan + costo del test: 30.000 yuan = 32867,82 yuan. Che tipo di pesce viene utilizzato in questo filo di pesce? Per favore continua a leggere——

Per comprendere meglio i risultati dei test, dobbiamo anche riconsiderare la questione del merluzzo e del salmone .

Tradizionalmente, il vero merluzzo è il merluzzo atlantico (Gadus morhua), il merluzzo del Pacifico (Gadus macrocephalus) e il merluzzo della Groenlandia (Gadus ogac).

Il merluzzo atlantico è più caro sul mercato a causa della pesca eccessiva e della produzione in calo. Questo tipo di merluzzo non solo è ricco di proteine ​​e povero di grassi, ma è anche ricco di vari nutrienti e ha relativamente poche spine. È adatto a tutti i tipi di persone ed è la scelta ideale anche per gli alimenti per bambini.

In Cina, il merluzzo del Pacifico è anche chiamato "pesce dalla testa grossa". La produzione nel Mar Giallo e nel Mar Bohai della Cina è relativamente elevata e il prezzo è relativamente basso.

La produzione di merluzzo della Groenlandia è molto limitata e la sua area di distribuzione è relativamente ristretta. Viene prodotto solo nelle acque attorno alla Groenlandia ed è molto raro trovarlo sul mercato.

Alla famiglia dei Gadidi, nell'ordine dei Gadformes, appartiene anche il merluzzo giallo (Theragra chalcogramma), probabilmente più noto a tutti per il suo secondo nome: merluzzo giallo.

Sebbene questo pesce abbia un buon valore nutrizionale, il suo prezzo è molto diverso da quello del merluzzo atlantico. Poiché hanno un sapore simile, spesso vengono usati come sostituti.

Con il termine salmone ci si riferisce generalmente al salmone atlantico (Salmo salar). Tra le imitazioni più comuni ci sono la trota iridea (Oncorhynchus mykiss) e il salmone (Oncorhynchus keta). Questi due tipi di pesce sono relativamente economici e la loro carne è arancione con strisce bianche, quindi è difficile distinguerli a occhio nudo dal vero salmone.

Vorrei evidenziare i punti chiave. Il vero merluzzo comune è il merluzzo atlantico (Gadus morhua) e il merluzzo del Pacifico (Gadus macrocephalus), mentre il vero salmone è il salmone atlantico (Salmo salar).

Diamo un'occhiata ai risultati del test. Tra i 20 campioni di filo di pesce, solo 6 erano veri merluzzi/salmoni e il tasso di adulterazione raggiungeva il 70%!

Sulla base di quanto sopra, il ricercatore ha ipotizzato che i commercianti utilizzassero l'eglefino per impersonare il vero merluzzo e la trota iridea e il salmone per impersonare il salmone. Inaspettatamente, abbiamo ancora sopravvalutato i profitti di alcune aziende!

Tra i filamenti di merluzzo, i risultati effettivi del test per il n. 3, n. 6, n. 9, n. 10 e n. 14 erano eglefino dalla coda gialla ; tra i fili di salmone, i risultati effettivi del test del n. 16 e del n. 20 erano salmone , e il n. 18 era trota iridea .

Per quanto riguarda i campioni rimanenti, alcuni pesci erano adulterati e non ne avevamo mai sentito parlare... Questi commercianti stanno davvero "adottando un approccio diverso", li ammiro!

Quello che ci ha lasciato senza parole è stato il campione n. 15. L'elenco degli ingredienti diceva che conteneva l'80% di carne di merluzzo fresca, ma non è stata rilevata alcuna specie animale ...

È scandaloso. È davvero scandaloso!

Ci siamo versati il ​​campione n. 15 sulle mani e lo abbiamo osservato più da vicino. Non c'era alcuna fibra di carne. L'odore era come quello del pesce mescolato a un po' di olio, come quello del mangime...

Il campione n. 17 è stato venduto a un prezzo pari a 124 yuan/100 g, ovvero il doppio del vero filo di salmone n. 19. In realtà, per imitare il salmone è stato utilizzato del pollo. Il commerciante non ha forse la coscienza sporca?

Alla fine dell'articolo, come al solito, dovrei darvi qualche "suggerimento per gli acquisti", ma questa volta la recensione non è stata come speravamo.

A giudicare dal prezzo unitario, i prezzi di questi prodotti a base di filo interdentale variano notevolmente. Il vero filo di seta per pesci non è necessariamente costoso, e quello costoso non è necessariamente autentico.

In secondo luogo, anche l'odore, il colore e l'aspetto sono irregolari. Per i commercianti è facile contraffare, ma per i consumatori è estremamente difficile distinguerne l'autenticità!

Se vuoi davvero aggiungere la pasta di pesce al cibo complementare del tuo bambino, il modo relativamente sicuro è prepararla in casa . Anche il metodo è molto semplice. La nostra sorella ricercatrice l'ha testato per voi:

Fase 1 : Cuocere a vapore il pesce fino a cottura;

Fase 2 : Mettere il pesce cotto a vapore in un sacchetto sigillato e schiacciarlo con un mattarello;

Fase 3 : Utilizzare una padella antiaderente per soffriggere a fuoco basso fino a ottenere una specie di poltiglia di pesce. È possibile controllare il grado di secchezza o umidità del filo di pesce in base alle proprie preferenze. Più è asciutto, più a lungo può essere conservato.

Nota : il filo di pesce fatto in casa ha un contenuto di umidità relativamente elevato e non contiene conservanti. Se non è possibile consumarlo entro due o tre giorni, si consiglia di confezionarlo e congelarlo.

Infine, continuiamo a sperare che vengano adottati standard e sistemi perfetti nel campo del filo interdentale per pesci, del filo interdentale per carne e persino degli alimenti per bambini.

Solo quando l'industria si presenterà allo scoperto i consumatori potranno acquistare e mangiare in tutta tranquillità! Dopotutto, i buoni prodotti non vengono testati da noi, ma realizzati da commercianti coscienziosi!

Sono d'accordo con la lode

Redattore | yuanyuan

Progettazione | Acido

Illustrazione | Doudou

Fonte: Recensione di papà