Qual è la differenza tra il tè Pu'er primaverile e quello autunnale? Cosa contiene il tè Pu'er?

Il tè Pu'er è una buona fonte di vitamine per il corpo umano, in particolare vitamina B2 e vitamina C. Il tè Pu'er contiene polifenoli del tè e i loro prodotti di ossidazione, degradazione e complessazione. Oltre all'effetto antiossidante, i polifenoli del tè hanno anche effetti antibatterici. Se siete interessati al tè Pu'er, oggi scopriremo le differenze tra il tè Pu'er primaverile e quello autunnale.

Contenuto di questo articolo

1. La differenza tra il tè Pu'er primaverile e quello autunnale

2. Di cosa è ricco il tè Pu'er?

3. Cosa non si dovrebbe consumare con il tè Pu'er?

La differenza tra il tè Pu'er primaverile e quello autunnale

Le caratteristiche qualitative del tè primaverile e autunnale Pu'er possono essere distinte da due aspetti:

1. Per prima cosa, provalo e basta. La valutazione si basa principalmente sul colore, l'aroma e la forma del tè secco. Le caratteristiche qualitative del tè primaverile sono: il tè verde ha un colore verde e umido, il tè nero ha un colore scuro e umido, le foglie del tè sono carnose e pesanti o hanno più peli bianchi, le foglie del tè nero e del tè verde sono compatte, le particelle del tè perlato sono rotonde e compatte e hanno un aroma ricco. Il tè verde è di colore giallo-verde, il tè nero è di colore rosso scuro, le foglie del tè sono di diverse dimensioni, sottili e piccole e l'aroma è relativamente delicato, il che è il simbolo del tè autunnale;

2. Il secondo è guardarlo bagnato. Si riferisce alla valutazione delle foglie di tè dopo la loro infusione, per un giudizio più approfondito. Un tè che svanisce rapidamente dopo l'infusione, ha un aroma forte e persistente, un gusto delicato, una zuppa di tè verde con un accenno di giallo, una zuppa di tè nero con un brillante anello dorato e foglie di tè morbide e spesse con molte gemme e foglie normali: è il tè primaverile. Qualsiasi tè che abbia un aroma debole e un sapore insipido dopo l'infusione, con gemme e foglie color verde rame nella parte inferiore e foglie di diverse dimensioni, con altre foglie inserite tra loro, è un tè autunnale.

Cosa contiene il tè Pu'er?

Il tè Pu'er è ricco dei seguenti ingredienti:

1. Il tè Pu'er contiene vitamine P, B1, B2, C, E, ecc. In media l'80% di queste vitamine può essere estratto dopo essere stato immerso in acqua bollente per dieci minuti, quindi il tè Pu'er è una buona fonte di vitamine per il corpo umano, in particolare la vitamina B2 e la vitamina C, che sono le più importanti.

2. Minerali. Il tè contiene il 7% di sostanze inorganiche, la maggior parte delle quali può essere sciolta in acqua e assorbita dal corpo umano. Tra questi, il potassio e il fosforo sono i più; seguito da calcio, magnesio, manganese, alluminio, ecc.; e poi tracce di rame, zinco, sodio, nichel, berillio, boro, zolfo e fluoro.

3. Il tè Pu'er contiene polifenoli del tè e i loro prodotti di ossidazione, degradazione e complessazione. Oltre all'effetto antiossidante, i polifenoli del tè hanno anche effetti antibatterici. I polifenoli del tè hanno un forte effetto astringente e hanno evidenti effetti inibitori e lesivi sui batteri e sui virus patogeni, oltre ad avere evidenti effetti antinfiammatori e antidiarroici.

Cosa non si può assumere con il tè Pu'er?

1. Tè e vino Pu'er.

L'alcol è molto irritante per il sistema cardiovascolare e anche il tè forte ha l'effetto di stimolare il cuore. Bere il tè dopo aver bevuto alcol stimola doppiamente il cuore, aumentandone l'eccitabilità e il carico sul cuore. Non è adatto a persone con funzionalità cardiaca ridotta.

2. Tè Pu'er e zucchero bianco.

Il tè ha un sapore amaro e freddo, che favorisce la secrezione di succhi digestivi, migliorando così la funzione digestiva. Il passo successivo è quello di sfruttare la natura fredda del tè per ottenere l'effetto di purificazione dal calore e disintossicazione. Se al tè si aggiunge zucchero, questa funzione verrà inibita.

3. Tè Pu'er e montone.

Quando si mangia carne di montone e si beve tè, le proteine ​​ricche di questa carne possono combinarsi con l'acido tannico presente nel tè, producendo una sostanza chiamata proteina che trattiene l'acidità. Questa sostanza ha un certo effetto astringente sull'intestino, che può indebolire la peristalsi intestinale, ridurre il contenuto di acqua nelle feci e aumentare la probabilità di stitichezza.

4. Tè Pu'er e medicina.

L'acido tannico presente nel tè può reagire chimicamente con alcuni farmaci, producendo precipitazioni che ne compromettono l'assorbimento.