Quali sono i benefici e le funzioni delle cozze essiccate? Come mangiare le cozze secche

Le vongole secche sono molto importanti per il mantenimento delle normali funzioni fisiologiche dell'organismo. Mangiare vongole secche può proteggere la pelle e abbassare il colesterolo. Le cozze essiccate sono deliziose se stufate con costine di maiale o pollo. Le cozze fritte con i ravanelli hanno un sapore speciale. Friggere le vongole secche in una padella con olio finché non diventano gialle e cuocerle per ottenere una zuppa, il cui sapore non è inferiore a quello della zuppa di gamberi. Può essere utilizzato anche per preparare una zuppa con crescione e ossa di maiale. Dimmi solo se è bello oppure no.

Contenuto di questo articolo

1. Quali sono i benefici e gli effetti delle cozze essiccate?

2. Come mangiare le cozze secche

3. Come mettere in ammollo le cozze secche

Quali sono i benefici e gli effetti delle cozze essiccate?

Per quanto riguarda le vongole secche, si tratta di un alimento dolce e salato, dal sapore caldo. Allo stesso tempo, mangiare vongole secche è una buona scelta per il fegato e i reni. Allo stesso tempo, le vongole secche possono nutrire il fegato e i reni, migliorare l'essenza e il sangue e aiutare lo yang renale. È una buona scelta per noi per migliorare la forma fisica. Allo stesso tempo, le vongole secche possono anche regolare il sangue mestruale e abbassare la pressione sanguigna. Quando mangi vongole secche, scoprirai che contengono ingredienti che abbassano il colesterolo, più efficaci dei farmaci che lo abbassano.

Inoltre, dal punto di vista dell'alimentazione moderna, le vongole contengono proteine, grassi e carboidrati di alta qualità. Sono inoltre ricchi di vari nutrienti come calcio, iodio, ferro, zinco e vitamine. Per questo motivo le vongole secche sono molto importanti per il mantenimento delle normali funzioni fisiologiche dell'organismo. Mangiare vongole secche può proteggere la pelle, abbassare il colesterolo e aiutarci efficacemente a migliorare la circolazione sanguigna e gli organi. Per noi è importante risolvere il problema della salute vascolare.

Mangiando vongole secche, scoprirete che possono essere utilizzate anche per prevenire le malattie. Mangiare vongole secche può aiutare a favorire la diuresi, ridurre il gonfiore e abbassare la pressione sanguigna. Le vongole secche sono particolarmente indicate per i pazienti affetti da ipertensione e carenza di yin epatico e renale. Infatti, le vongole secche possono anche nutrire i reni e il fegato, reintegrare il sangue e l'essenza e rafforzare lo yang e il cuore. Pertanto, per le persone con deficit di fegato e reni e deficit di essenza e sangue, mangiare vongole secche è una buona scelta.

Come mangiare le cozze secche

Mettete le vongole secche in una ciotola, aggiungete acqua calda e sbollentatele finché non diventano morbide e sciolte, eliminate la parte nera e pelosa al centro delle cozze, eliminate la sabbia, lavatele in acqua pulita, quindi mettetele in una pentola, aggiungete acqua pulita e fatele sobbollire a fuoco basso finché non diventano morbide. Sono pronti per essere mangiati.

Le cozze essiccate sono deliziose se stufate con costine di maiale o pollo. Le cozze fritte con i ravanelli hanno un sapore speciale. Friggere le vongole secche in una padella con olio finché non diventano gialle e cuocerle per ottenere una zuppa, il cui sapore non è inferiore a quello della zuppa di gamberi. Può essere utilizzato anche per preparare una zuppa con crescione e ossa di maiale.

Come mettere in ammollo le cozze secche

Il primo metodo consiste nel preparare una ciotola di acqua calda, versare tutte le vongole secche, coprire con un coperchio e lasciarle in ammollo per 2 ore.

Un altro metodo consiste nel mettere le vongole secche in una ciotola, aggiungere il vino di riso e lasciarle in ammollo per 1 ora, quindi cuocerle a vapore per un po'.

Infine, potete lasciare le vongole secche in ammollo per 20 minuti nell'acqua utilizzata per lavare il riso: in seguito sarà più facile pulirle.

Dopo averle lasciate in ammollo, strofinate ogni cozza essiccata con uno spazzolino da denti immerso in acqua o sotto l'acqua corrente, in modo da poter rimuovere facilmente la sabbia.