Come uccidere una tartaruga dal guscio molle? Come uccidere una tartaruga dal guscio molle? Come affrontarlo?

Le tartarughe dal guscio molle sono animali anfibi piuttosto aggressivi, ma sono anche molto nutrienti e rappresentano un alimento comune sulle tavole. Se una tartaruga morde una persona, provoca lesioni e le tartarughe morte non possono essere mangiate, quindi è meglio mangiare tartarughe uccise vive. Quindi, come si uccide la tartaruga?

Come uccidere la tartaruga

Le tartarughe dal guscio molle sono piuttosto feroci, quindi è consigliabile acquistarle al mercato e farsi aiutare da qualcuno per ucciderle. Non comprare tartarughe morte, non sono buone da mangiare.

Metodo 1

Gira la tartaruga, aspetta che il suo lungo collo si allunghi, afferrala e poi tagliale il collo con un coltello. Una volta uccisa la tartaruga, immergetela in acqua bollente, apritele il ventre e tirate fuori gli organi interni, eliminate il grasso dal corpo, pulitela, cuocetela a vapore o tritatela, quindi saltatela in padella.

Metodo 2

Un metodo consiste nel girare la tartaruga, praticare un taglio laterale e tagliarla in due parti, lasciando solitamente uno strato di pelle. Quando la si uccide, è opportuno coprirla con uno straccio e una mano, per evitare che possa mordere le persone. Un altro metodo consiste nel fare una croce sul dorso della tartaruga con un coltello e poi ucciderla.

Metodo 3

Quando la sua testa sporge e si gira, calpestala con il piede e tagliale immediatamente la testa... Quando è morta dissanguata, mettila in una bacinella e versaci dentro dell'acqua bollente per rimuovere la membrana dall'addome, dal dorso e dalle quattro zampe della tartaruga. Quindi, con le forbici, tagliare lungo i bordi morbidi delle quattro zampe in due parti, una superiore e una inferiore (alcune persone tagliano a croce nella parte inferiore della schiena). Quindi pulite gli organi interni, metteteli in un piatto di dimensioni adatte, aggiungete cipolla, zenzero, sale e altri condimenti, potete anche aggiungere zucchero di canna, ecc., mettete il tutto in una pentola e fatelo cuocere a fuoco alto per circa mezz'ora prima di mangiarlo.

Come uccidere e gestire le tartarughe dal guscio molle

Metodo rapido con il coltello. Girate la tartaruga e questa allungherà istintivamente la testa all'indietro. A questo punto, dobbiamo solo tagliarlo rapidamente per far drenare il sangue.

Metodo di presa in giro. Le tartarughe dal guscio molle sono aggressive per natura. È possibile stuzzicare una tartaruga dal guscio molle con le bacchette. Morderà direttamente le bacchette e non le lascerà andare anche se le sollevi. A questo punto, puoi semplicemente tagliare il lungo collo della tartaruga dal guscio molle con un coltello.

Dopo averla dissanguata, scottare la tartaruga per 3-5 minuti con acqua calda (80~100℃), quindi raffreddarla con acqua fredda e raschiare via la pelle nera. La pelle nera e il sangue della tartaruga dal guscio molle devono essere rimossi in modo pulito, altrimenti si sprigionerà un odore di pesce e anche la pelle nera stessa non sarà pulita.

Dopo aver pulito la tartaruga con le forbici, tagliarla lungo la parte esterna della sua polpa. È anche possibile utilizzare un coltello per fare un taglio a croce sull'addome e rimuovere gli organi interni, in particolare il burro e la cistifellea. Il burro ha un odore particolarmente di pesce e la rimozione della cistifellea serve a prevenire l'avvelenamento. Dopo la pulizia, tagliare le punte delle quattro chele e la guaina della coda e rimuovere il burro attaccato.

Come scegliere la tartaruga dal guscio molle

Prima di tutto, deve essere vivo. Le tartarughe morte non possono essere mangiate perché dopo la morte si decompongono in una grande quantità di sostanze tossiche che, se ingerite, possono causare un'intossicazione alimentare, anche se refrigerate.

In secondo luogo, acquistate tartarughe di dimensioni moderate e relativamente feroci. Quelli grandi invecchieranno e quelli piccoli avranno un cattivo odore. Quanto più sono feroci e sani, tanto più a lungo possono essere allevati. Sul mercato si trovano tartarughe dal guscio molle, sia selvatiche che d'allevamento. Quelle selvatiche sono le più feroci, ma molto rare, mentre anche quelle allevate possono essere forzate a crescere.

Si consiglia di acquistare tartarughe femmine con coda corta, movimenti agili e corporatura di medie dimensioni.