Sviluppare buone abitudini di cura dei denti fin dalla tenera età e vivere una vita felice (Parte 3) Una dieta corretta e una buona nutrizione, limitando lo zucchero e riducendo l'acido sono importanti

Attualmente, nel mio Paese, la carie dentale nei bambini è caratterizzata da un esordio precoce, da un gran numero di denti colpiti, da un rapido sviluppo delle lesioni cariose e da un'ampia gamma di carie. Colpisce le funzioni masticatorie e digestive dei bambini, ha gravi effetti sulla salute orale e sulla crescita e sullo sviluppo generale e può anche diventare un fattore di rischio per alcune malattie sistemiche. In qualità di tutore di un bambino, puoi aiutarlo a seguire una dieta sana e a salvaguardare la sua salute orale.

Per i neonati di età inferiore ai 3 anni, le raccomandazioni dietetiche includono quanto segue: l'allattamento al seno è raccomandato entro i 6 mesi perché il latte materno contiene energia e nutrienti sufficienti e l'allattamento al seno presenta evidenti vantaggi affinché i neonati imparino a respirare, succhiare e deglutire correttamente, quindi è raccomandato. Man mano che il bambino cresce, l'allattamento al seno dovrebbe passare da una modalità di allattamento a richiesta a una modalità di allattamento regolare, riducendo gradualmente il numero delle poppate, evitando l'abitudine di addormentarsi con il capezzolo o il ciuccio e riducendo il numero delle poppate notturne. Dopo 6 mesi, si consiglia di continuare l'allattamento al seno e di aggiungere gradualmente alimenti complementari, mantenendo intervalli ragionevoli tra le poppate.

Quando si aggiungono alimenti complementari ai bambini di età superiore ai 6 mesi, ridurre l'assunzione di zucchero, non dare ai neonati bevande analcoliche e dessert e non lasciare che tengano in bocca latte o bevande zuccherate per lungo tempo. Inoltre, chi si prende cura dei neonati dovrebbe evitare di usare la bocca per toccare il ciuccio e controllarne la temperatura durante l'allattamento, evitare di baciare i neonati bocca a bocca, evitare di dar loro da mangiare cibo che hanno masticato e condividere le stoviglie, in modo da non trasmettere ai neonati tramite il passaparola i batteri che causano la carie nella bocca.

Le raccomandazioni dietetiche per i bambini di età superiore ai 3 anni includono quanto segue: identificare scientificamente gli zuccheri ed evitare gli zuccheri aggiunti. Gli zuccheri si dividono in zuccheri non liberi e zuccheri liberi. Gli zuccheri non liberi sono meno dannosi per l'organismo. Si riferiscono al fruttosio presente naturalmente nella frutta fresca, allo zucchero nelle verdure, al lattosio nel latte e all'amido nei cereali e nelle patate. Gli zuccheri liberi sono molto dannosi per l'organismo e spesso si dividono in due tipologie. Uno è lo zucchero presente nel succo di frutta puro, nel succo di frutta concentrato e nel miele. Sebbene spesso dia l'impressione di essere "naturale" e "sano", è anche uno zucchero gratuito. Un altro tipo di zucchero libero è il saccarosio, il glucosio, il fruttosio e lo sciroppo aggiunti agli alimenti durante la produzione, la preparazione e la lavorazione, noti anche come zucchero aggiunto. Questo tipo di zucchero aggiunto non si trova solo negli snack dolci come bevande, caramelle e torte, ma può essere nascosto anche in alimenti trasformati "non dolci" come ketchup, yogurt, caffè, cibi soffiati, ecc. (Figura 1).

Figura 1

È importante consumare zucchero in modo scientifico. Sebbene lo zucchero sia un riconosciuto fattore di rischio per la carie, è anche uno dei principali nutrienti per l'uomo e la principale fonte di energia per il corpo umano. Per questo motivo è molto importante promuovere il consumo scientifico dello zucchero. L'Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda che i bambini di età inferiore a un anno non bevano succhi di frutta e che la quantità di succo di frutta consumata dai bambini di età compresa tra uno e tre anni sia limitata a 120 ml al giorno. Per i bambini è più importante controllare la frequenza con cui assumono zucchero che la quantità. Si consiglia di ridurre al minimo il numero di spuntini tra i pasti e di lavarsi i denti dopo aver mangiato cibi zuccherati per ridurre il tempo in cui lo zucchero rimane sulla superficie dei denti. Un'altra cosa da ricordare è: non mangiare dolci o bere latte o bevande zuccherate prima di andare a letto la sera, perché i batteri nella bocca sono più attivi quando le persone dormono (Figura 2).

Figura 2

Bevi meno bevande gassate. Di solito il valore del pH è un indicatore diretto dell'acidità e dell'alcalinità. Il pH critico per la demineralizzazione dello smalto è 5,5. Le bevande gassate e gli alimenti acidi come gli agrumi hanno valori di pH bassi e un alto contenuto di zucchero, che possono abbassare il valore del pH orale al di sotto del valore di pH critico per la demineralizzazione dello smalto, causando corrosione diretta e danni alla superficie del dente. Inoltre, i microrganismi possono fermentare lo zucchero producendo sostanze acide, provocando la dissoluzione dei minerali nello smalto e provocando la carie. Si raccomanda di ridurre il consumo di bevande gassate per evitare danni ai denti e di preferire l'acqua alle bevande nella vita quotidiana.

Sviluppare buone abitudini alimentari. I bambini dovrebbero sviluppare abitudini alimentari regolari e consumare meno spuntini o addirittura niente, ad eccezione di tre pasti al giorno. Se vuoi aggiungere cibo, dovresti farlo regolarmente. È possibile aggiungere alimenti che non causano facilmente carie tra un pasto e l'altro, ma non troppo di frequente, perché residui di cibo, placca morbida, ecc. possono facilmente ristagnare nella bocca, causando scarsa igiene orale e carie.

autore:

Lu Youguang, Ospedale stomatologico dell'Università medica del Fujian

Si Yan, Facoltà di Stomatologia dell'Università di Pechino

Contribuito dal Comitato di Medicina Preventiva Orale dell'Associazione Stomatologica Cinese

Le immagini in questo articolo provengono da "Cose che influenzano la vita dei bambini - Cura della salute orale dei bambini" pubblicato da People's Medical Publishing House