Quali sono i valori nutrizionali della trippa? Perché le trippe sono nere e bianche?

La trippa è un alimento amato da molte persone non solo perché ha un sapore molto buono, ma anche perché ha un valore nutrizionale molto elevato. La trippa è un tipo di stomaco ovale, adatto alla preparazione di stufati e della medicina tradizionale cinese. L'alto contenuto di proteine ​​e calcio contenuto nella trippa può nutrire la milza e lo stomaco e favorire il metabolismo delle ossa e del corpo umano. La trippa è più adatta per piatti freddi o cotti in pentola. La pentola calda con la trippa è davvero deliziosa e sostanziosa!

Contenuto di questo articolo

1. Valore nutrizionale della trippa

2. Perché le trippe sono nere e bianche?

3. La differenza tra trippa nera e trippa bianca

Valore nutrizionale della trippa

1. È amato da molte persone in tempi normali, perché non solo ha un sapore molto buono, ma ha anche un valore nutrizionale molto elevato. Può essere mangiato da tutti, quindi è più popolare in tempi normali.

2. Innanzitutto, il valore nutrizionale che contiene è molto elevato e la cosa più comune è che contiene livelli molto elevati di proteine, grassi e calcio. Pertanto, se consumato in una giornata normale, può integrare gli oligoelementi del corpo e ha anche un ottimo effetto nel reintegro del qi e del sangue.

3. Le donne sono soggette a mancanza di qi e sangue dopo il parto, e la trippa di manzo può svolgere un ruolo positivo nel reintegro di qi e sangue. Per questo motivo, le donne possono utilizzarlo per preparare la zuppa dopo il parto ed è molto utile anche per combattere alcuni problemi di stomaco.

Perché le trippe sono nere e bianche?

La trippa in sé è nera, mentre la trippa bianca è stata trattata con perossido di idrogeno ed è un alimento surgelato e trasformato, quindi la trippa nera è relativamente più sana.

A parte la differenza di colore, la trippa bianca non è sana quanto quella nera perché è stata lavorata. Per questo motivo, chi ama mangiare la trippa deve sceglierla fresca, in modo da integrare i nutrienti di cui l'organismo ha bisogno.

La differenza tra trippa nera e trippa bianca

La trippa nera e quella bianca hanno un colore molto diverso. Oltre al colore, ci sono le seguenti differenze:

1. Differenza di valore nutrizionale tra trippa nera e trippa bianca

Il valore nutrizionale della trippa nera è molto più elevato di quello della trippa bianca, per questo motivo è consigliabile consumarla quotidianamente. Contiene niacina, ferro, grassi e proteine, che possono risolvere problemi come la debolezza della milza e dello stomaco e la malnutrizione. Mangiare correttamente la trippa nera può anche migliorare l'effetto di perdita di peso, rafforzare l'immunità dell'organismo e aumentare la resistenza ad alcune malattie. Mangiare la trippa in modo appropriato può ripristinare il qi e il sangue e soddisfare le esigenze nutrizionali dell'organismo. Mangiare la trippa in modo appropriato può anche migliorare l'immunità dell'organismo e regolare efficacemente la debolezza fisica. Le persone che si stanno riprendendo da una malattia possono guarire più velocemente mangiando un po' di trippa in modo appropriato.

2. La differenza tra mangiare trippa nera e trippa bianca

La trippa nera e quella bianca possono essere cucinate nello stesso modo. Si può preparare la trippa fredda. Per prima cosa bisogna pulire la trippa e tagliarla a pezzi. Quindi aggiungi la giusta quantità di olio nella pentola e scaldalo, aggiungi i grani di pepe e fai soffriggere, filtra l'olio e versalo sull'aglio tritato e mescola uniformemente, aggiungi la giusta quantità di acqua nella pentola e porta a ebollizione, aggiungi la trippa e sbollentala, tirala fuori, mettila in un contenitore, aggiungi un po' di olio rosso, sale, peperoncino, aceto e olio al peperoncino, mescola bene e puoi mangiarla. Aggiungere un po' di coriandolo per renderlo più profumato.