Fai un grande pasto durante il capodanno cinese e non perdere peso! Questi piatti di Capodanno sono assolutamente da provare quest'anno!

Il capodanno lunare si avvicina ed è inevitabile che faremo un po' di festa e di bevute! Durante il capodanno cinese è normale aumentare di 2 o 3 chili. Ma chi ha detto che durante il Capodanno cinese l'unica opzione sia "ingrassare"? Se si mangia in modo intelligente, il nuovo anno può essere un buon momento per perdere peso! Ecco alcuni consigli per controllare le calorie nei piatti tipici cinesi, occidentali e nella hot pot! Infine, vorrei consigliarvi alcuni deliziosi piatti di Capodanno che dovete assolutamente provare!

【Cibo cinese】

(Il contenuto seguente è del medico cinese Zhang Ruowei)

1. I piatti del Capodanno cinese contengono inevitabilmente pesce e carne e sono spesso ricchi di olio. Si consiglia di preferire pollo, anatra e frutti di mare non fritti e di ridurre il consumo di carni rosse come maiale, manzo e agnello, in modo da ridurre l'assunzione di calorie e grassi saturi.

2. Gli alimenti che necessitano di essere addensati, come zuppe, risotti, cavolo brasato, Buddha Jumps Over the Wall, ecc., di solito contengono molto amido di mais e olio e sono molto calorici, quindi si consiglia di mangiarne di meno. Se si vuole davvero assaporare il sapore, si può prima scolare la zuppa oppure sciacquarla con acqua e togliere l'amido in superficie prima di mangiarla.

3. Molte persone amano mangiare semi di melone e chiacchierare di questioni familiari dopo cena, oppure mangiare una confezione di arachidi o pistacchi mentre guardano la TV. attento! La frutta secca come arachidi, semi di melone, anacardi, pinoli, pistacchi, ecc. è ricca di grassi e calorie. 15 arachidi equivalgono approssimativamente a 1 cucchiaino di olio! È facile assumere troppe calorie senza rendersene conto, quindi ricordatevi di mangiare piccole quantità.

【Cibo occidentale】

1. Le zuppe in stile occidentale come la zuppa di mais, la zuppa di pesce e la zuppa di zucca sono spesso preparate con farina, burro, panna e panna fresca. Sono ricche di calorie. Si consiglia di scegliere zuppe chiare, come la zuppa di cipolle, la zuppa di funghi e la zuppa di pesce.

2. Quando si mangia l'insalata, poiché la maggior parte dei condimenti per insalata sono fatti con olio, zucchero e uova e sono ricchi di calorie, si consiglia di sostituirli con aceto, succo di limone e una quantità adeguata di olio d'oliva.

3. Si consiglia di scegliere pollo, pesce e crostacei al posto della bistecca come piatto principale, e il metodo di cottura migliore è la cottura a vapore o la bollitura. Le comuni patatine fritte nella cucina occidentale possono essere sostituite con patate al forno (senza formaggio) o maccheroni per ridurre notevolmente le calorie.

4. Per il dessert finale, puoi scegliere frutta fresca o gelatina senza zucchero. Per le bevande, si consigliano tè nero non zuccherato o caffè nero come conclusione perfetta del pasto!

(Il contenuto seguente è stato consultato dal medico di medicina cinese Zhang Ruowei e dal nutrizionista Sun Yuming)

【pentola calda】

1. Si consiglia di iniziare con zuppe a base di ingredienti freschi, come spezzatino di pesce, spezzatino di verdure, spezzatino di pomodoro, zuppa chiara di alghe, ecc., che hanno un basso contenuto di grassi e sodio, e di bere 1 o 2 ciotole prima di mangiare la carne. Per quanto riguarda la base della zuppa piccante per hot pot (pasta di fagioli, olio al peperoncino), la shacha hot pot (salsa shacha), la milk hot pot (panna fresca) e la curry hot pot (cucinata con cubetti di curry con un alto contenuto di olio), questi quattro tipi di basi per hot pot hanno di per sé un alto contenuto di olio e bere la zuppa è quasi come bere olio!

2. Per la carne, si consiglia di sostituire manzo e maiale con pesce e pollo, e di abbinarli a verdure ricche. È possibile ordinare da 3 a 5 piatti di verdure e funghi di "colori diversi", come crisantemi verde scuro, cavolo verde chiaro, pomodori rossi, germogli di mais giallo-arancio, così come funghi neri, funghi enoki, ecc., per integrare diversi tipi di sostanze fitochimiche.

3. Evitare cibi lavorati con un alto contenuto di sodio e olio, come polpette, tofu, ravioli di pesce, ravioli a nido d'uccello, tempura, palline di formaggio e altri ingredienti per la pentola calda.

Non puoi mangiare questo, non puoi mangiare quello, cosa dovresti mangiare durante il capodanno cinese? Vorrei consigliarvi i piatti di Capodanno preparati con cura! Se volete mangiare carne, vi consigliamo il pollo ubriaco , magro e nutriente. Questa prelibatezza ha persino vinto il primo posto nella "categoria pollame" della valutazione della cena di Capodanno dell'Apple Daily!

Se vuoi mangiare, ti offriamo le tradizionali gallette di riso con quinoa rossa ricca di fibre e olio di oliva nero ; se vuoi assaporare la consistenza, ti offriamo il maiale Matsusaka alla vaniglia, magro e gommoso ; se vuoi fare uno spuntino, ti serviamo il fragrante formaggio di patate dolci di roccia . Lascia che la tua famiglia si riunisca e trascorra un felice anno nuovo, e mangia questi per i piatti di Capodanno di quest'anno! 《》Vi auguro un felice anno nuovo e buona fortuna nell'anno del Gallo! Pollo sano 2017, continuate a seguire " " per altri contenuti di alta qualità sulla salute!