Diventa una ricerca di tendenza! Al giorno d'oggi sono in molti a cercare la salsa di ostriche in cucina...

La salsa di ostriche è uno dei condimenti indispensabili in cucina

Che si tratti di soffriggere, immergere, riempire o grigliare

Ha il suo posto

Questo nome contiene olio

In realtà non è un condimento a base di olio.

Di tanto in tanto, la "presenza" è al centro delle ricerche

L'ultima volta è stato per via delle "unità di misura"

Ha causato reclami da tutta la rete

L'unità di misura della salsa di ostriche è... "un trattino"?

Gli internauti si sono fatti una bella risata!

Leggi la risposta

Voglio solo...

Aha ...

Un po' di salsa di ostriche va bene?

Butta via mezza bottiglia e mezza bottiglia verrà buttata via tra un anno. Netizen che hanno visto questo argomento

Si sono lamentati anche

La bottiglia di salsa di ostriche è troppo difficile da usare

La salsa di ostriche è così viscosa, perché il design della bottiglia è così "antiumano"?

Alcuni internauti hanno scherzato dicendo che si tratta di una strategia di marketing dei produttori di salsa di ostriche, che ti fa mettere un sacco di salsa di ostriche ogni volta che la usi, così la consumi velocemente e la compri spesso, mentre i commercianti guadagnano di più.

È davvero così?

Il professor Liu Shaowei, vicedirettore del Food and Drug Regulatory Research Center dell'Università di Scienza e Tecnologia della Cina orientale, ha affermato:

Ciò avviene perché la salsa di ostriche contiene acidi organici come amminoacidi e taurina, e le bottiglie di vetro utilizzate dai commercianti sono altamente resistenti alla corrosione e possono essere riciclate dopo l'uso, il che è ecologico ed economico. Per questo motivo, sul mercato troviamo raramente cannucce a pressione e anche la bocca della bottiglia è molto piccola. In questo modo si evita che la salsa di ostriche corroda la confezione e diventi rancida.

Quindi, quando versiamo la salsa di ostriche, come possiamo evitare di non riuscire a versarla o di versarla ovunque?

Quando si versa la salsa di ostriche, evitare di riempirne l'imboccatura della bottiglia. Lasciate un po' di spazio in modo che la salsa di ostriche possa fuoriuscire lentamente. Dopo aver versato la salsa di ostriche, possiamo ruotare la bottiglia in modo che la salsa di ostriche rimasta attaccata alla bocca della bottiglia ricada automaticamente nella bottiglia, evitando così che si rovesci all'esterno.

7°

#Si scopre che la salsa di ostriche deve essere conservata in frigorifero#

È tornato ad essere una ricerca gettonata, con oltre 500 milioni di visualizzazioni

Un internauta del Guangxi ha scritto:

Il manufatto che ho comprato un anno fa——

La pompa della salsa di ostriche è ammuffita!

Gli internauti hanno lasciato messaggi uno dopo l'altro——

"A prima vista sembra il sud.

La salsa di ostriche va conservata in frigorifero! ”

Tuttavia, molti internauti lo sanno ancora per la prima volta

Dopo aver controllato, abbiamo scoperto che erano tutti infetti!

COSÌ

La salsa di ostriche deve davvero essere refrigerata?

Come tutti sappiamo, la salsa di ostriche non è olio.

È un condimento ricavato dalle ostriche.

La salsa di ostriche non è quindi un condimento fermentato e non è resistente alle alte temperature. Dopo l'apertura, conservare in frigorifero. Questa scritta è riportata sull'etichetta della bottiglia di salsa di ostriche, ma in pochi ci fanno caso.

Molte persone hanno la salsa di ostriche in casa.

Ma sapete come si prepara la salsa di ostriche?

La differenza di prezzo tra la salsa di ostriche premium e la salsa di ostriche normale

Fino a 15 volte

La salsa di ostriche che usiamo a casa costa più di 10 yuan.

Potrebbe non contenere quasi nessuna ostrica.

Un giornalista ha cercato di ripristinare

Processo di produzione della salsa di ostriche

Hai visto quanto costa la vera salsa di ostriche?

400 yuan ostriche

Quanta salsa di ostriche si può preparare?

Queste sono le ostriche che ho comprato al mercato per 400 yuan. Ce ne sono circa 80. Per favore, chiedi al proprietario della bancarella di aiutarmi a rimuovere i gusci. Per prima cosa pulite le ostriche da tutto lo sporco, mettetele lavate nella pentola, aggiungete un po' d'acqua, non serve aggiungerne troppa, le ostriche sono ricche di acqua, l'acqua aumenterà durante la cottura, poi accendete il fuoco!

30 minuti dopo…
L'acqua è già molto bianca e le ostriche possono essere pescate. Il reporter ne ha assaggiata una per primo: "È fresca e dolce! Davvero deliziosa. Le ostriche bollite possono essere essiccate e conservate per un consumo successivo."

Per prima cosa filtrate l'acqua delle ostriche rimasta, poi versatela nella pentola e fatela sobbollire lentamente. Il fuoco deve essere basso e mescolato costantemente. Preparare il succo di ostriche è davvero un lavoro faticoso!
In un certo documentario, per preparare la salsa di ostriche, bisogna prima selezionare la polpa più grassa. Da 2.000 chilogrammi di ostriche si possono produrre solo circa 150-180 chilogrammi di succo di ostriche.

Dopo più di 3 ore, l'acqua delle ostriche è diventata più scura e più densa. Tuttavia, dopo aver speso 400 yuan, il succo di ostriche prodotto era sufficiente appena a riempire il fondo di una ciotola, che una volta versata era grande circa la metà di una bottiglia di acqua minerale.

COSÌ

La salsa di ostriche che costa più di 10 yuan a bottiglia sul mercato

Potete immaginare la quantità di ostriche che contiene!

La prossima volta che compri la salsa di ostriche

Assicurati di controllare l'elenco degli ingredienti sulla bottiglia

Controlla se contiene solo salsa di ostriche

Anche se ci sono additivi nell'elenco degli ingredienti

Puoi anche guardare l'ordine dell'elenco degli ingredienti

Per determinare la quantità di succo di ostrica

Il primo ingrediente nell'elenco è quello con il contenuto più elevato.

L'ultimo della lista è quello con meno contenuti.

Infine, ricorda

Dopo aver aperto la bottiglia, riponetela in frigorifero.

Oltre alla salsa di ostriche

Anche i seguenti condimenti devono essere conservati in frigorifero dopo l'apertura:

① Aggiungere condimenti e salse misti (come salsa alla senape, salsa shacha, ecc.).

② Condimenti contenenti uova, latte, verdura e frutta (maionese, condimento per insalata, ketchup, ecc.)

③ Fagioli neri fermentati e altri prodotti fermentati (come salsa di pesce e pasta di gamberi). La tua salsa di ostriche è mai ammuffita?

Revisore di questo articolo: Wang Wenxiang, Dottore in Medicina, Professore della Fujian Medical University, Supervisore di Dottorato in Nutrizione e Alimentazione

Fonte: China Consumer News, Orange Persimmon Interactive·Metropolitan Express (Reporter: Chen Yi e Zhang Qian), Huggies Lab