I fichi sono deliziosi? Che sapore hanno? Come essiccare i fichi freschi

I fichi sono ricchi di fibre alimentari, proteine, grassi e altri nutrienti. Il frutto ha una buccia sottile ed è privo di semi, la polpa è morbida e dal sapore dolce. Ha un elevato valore nutrizionale e medicinale. Oltre a essere consumato fresco o ammollato in acqua, può anche essere trasformato in frutta candita. Molti amici vogliono sapere se i fichi sono deliziosi? Che sapore ha? Vi preghiamo di aprire l'articolo qui sotto e di leggerlo!

Contenuto di questo articolo

1. I fichi sono deliziosi? Che sapore ha?

2. Come essiccare i fichi freschi

3. Il modo corretto per mettere i fichi in ammollo in acqua

I fichi sono deliziosi? Che sapore ha?

Sapore delizioso e dolce. Il fico ha altri nomi: Axian, Ayi, Yingriguo, Udumbara, Miguo, Wenxianguo, Milkfruit, Pinxianguo, Red Heartguo, ecc. L'albero può raggiungere i 10 metri di altezza e avere molti rami. La corteccia è grigio-marrone con lenticelle evidenti. Le foglie sono spesse, cartacee, largamente ovali, con denti irregolari e smussati. Il periodo di fioritura e fruttificazione va da maggio a luglio.

I fichi sono diffusi lungo la costa del Mediterraneo. Non sono resistenti al freddo, ma amano la luce e sono relativamente resistenti alla siccità. I frutti possono essere trasformati in marmellate, frutta conservata, cibi in scatola e una serie di bevande.

Le varietà di fichi includono: varietà gialle (giallo ovale, giallo piccolo), varietà rosse (rosso britannico, rosso) e altre varietà (Branrick, Ningxuan n. 1).

I fichi contengono: acido fumarico, acido succinico, vitamine, luteina, acido glutammico, proteine, grassi, calcio, ferro e altri nutrienti.

Come essiccare i fichi freschi

È possibile mettere direttamente l'intero fico al sole per farlo essiccare, oppure dividerlo in due metà e metterle entrambe al sole per farlo essiccare. Per garantire che entrambe le metà possano asciugarsi, si consiglia di girarle più volte durante il processo di asciugatura. Quando si preparano i fichi secchi, è meglio scegliere fichi maturi, non danneggiati o tarlati.

È anche possibile tagliare i fichi a fette di medio spessore ed esporle al sole. Tagliandoli a fette si può ridurre il tempo di essiccazione.

Per evitare che i fichi si deteriorino durante il processo di essiccazione, è possibile innanzitutto utilizzare un essiccatore per eliminare parte dell'umidità presente nei fichi.

Durante l'essiccazione, è meglio disporre i fichi su una paletta o altri utensili, in modo che possano avere un contatto migliore con l'aria.

Il modo corretto per mettere i fichi in ammollo in acqua

Il modo corretto per mettere i fichi in ammollo in acqua è quello di tagliare i fichi freschi, friggerli fino a quando non sono semi-bruciati e poi immergerli in acqua bollente, oppure è possibile essiccarli come qualsiasi altra frutta e poi immergerli in acqua. Per ottenere un sapore e un valore nutrizionale migliori, i fichi possono anche essere lasciati in ammollo in acqua con fiori di rosa e bacche di goji.

Oltre a essere consumati freschi o ammollati in acqua, i fichi possono anche essere trasformati in frutta candita.

Il frutto del fico ha una buccia sottile e non contiene semi, la polpa è morbida e il sapore è dolce. Ha un elevato valore nutrizionale e medicinale.

I fichi sono ricchi di fibre alimentari, proteine, grassi e sostanze nutritive come potassio, calcio e fosforo.