Quando Joyoung incontra l'intelligenza, la cucina sana del futuro arriverà prima

Le case intelligenti ci permettono di vedere e sentire cose sempre più reali.

Oggi possiamo usare le impronte digitali al posto delle chiavi, controllare la TV in soggiorno con la voce e i gesti e persino uno smartphone può controllare quasi tutti gli elettrodomestici tramite interruttori.

Ma, a dire il vero, gli attuali prodotti per la casa intelligente puntano più a portare una nuova esperienza e modalità operativa in "casa", e non hanno portato vera innovazione e progresso in "casa". La svolta in questa situazione potrebbe avvenire in cucina, dove "il cibo è la cosa più importante per le persone".

Il 10 settembre Joyoung e JD.com hanno lanciato congiuntamente i loro primi elettrodomestici da cucina intelligenti. Joyoung, che non produce solo macchine per il latte di soia, è ora salita sul treno espresso dell'intelligenza, con l'obiettivo di far sì che la cucina sana del futuro arrivi il prima possibile.

Risolvi i "cinque peccati" e riporta la cucina a casa

Il ritmo della vita nella società moderna sta gradualmente accelerando. Il primo cambiamento è che la cucina, strettamente connessa a tutti i membri della famiglia, viene progressivamente separata dalla "casa". Molte persone sono abituate alla vita da fast-food e i familiari seduti insieme per fare colazione sembrano ormai un ricordo.

Il prerequisito per elettrodomestici da cucina intelligenti e cucine sane è innanzitutto rendere la cucina "casa".

Dopo aver riassunto e analizzato la cucina cinese, Joyoung ha definito i "cinque peccati" della cucina cinese attuale: l'usanza feudale della superiorità maschile e dell'inferiorità femminile, il processo di cottura complicato e ripetitivo, la mancanza di comunicazione a tavola, la difficoltà nel soddisfare i gusti dei membri della famiglia e l'irragionevole combinazione di ingredienti dal punto di vista nutrizionale.

Il concetto di cucina aperta che Wang Xuning, presidente di Joyoung Co., Ltd., sottolinea spesso all'interno dell'azienda è quello di rendere il cucinare un piacere e la cucina un nuovo spazio per la comunicazione familiare, risolvendo così i "cinque peccati capitali". L'avvento dell'onda intelligente ha inoltre fornito a Joyoung i mezzi e i modi favorevoli per realizzare questa visione.

"Tre passaggi intelligenti" per costruire una "nuova cucina"

Basandosi sul concetto di salute, l'intelligentizzazione di Joyoung si compone di tre fasi. Innanzitutto, distribuisce software e hardware intelligenti, quindi utilizza la base di utenti e l'esperienza per generare big data intelligenti per Joyoung Health. Infine, e cosa più importante, costituisce il grande ecosistema intelligente di Joyoung.

Per il primo lancio di elettrodomestici da cucina intelligenti, Joyoung ha portato un totale di quattro tipi di prodotti hardware per elettrodomestici da cucina intelligenti, tra cui una macchina per frullare, un bollitore salutare, una cuociriso e un purificatore d'acqua, oltre al lancio ufficiale del software intelligente dell'APP "Love Cooking", gettando le basi per il primo passo dei "tre passaggi intelligenti".

Il motivo per cui questi aspetti sono stati scelti come primo passo verso la "nuova cucina" è che, secondo Joyoung, le apparecchiature per la purificazione dell'acqua sono l'unica categoria in cucina che può essere monitorata tramite telefono cellulare 24 ore al giorno, le cuociriso sono i prodotti più frequentemente utilizzati in cucina e le macchine per il latte crudo e le macchine per il latte di soia sono le ragioni iniziali per cui i consumatori conoscono Joyoung. Anche i nuovi prodotti con le caratteristiche di "tre no e una pausa" per gli ingredienti dei fagioli sono diventati la nuova categoria strategica di Joyoung.

Guardando al futuro, Joyoung ritiene che la cucina sana del futuro si baserà sui dati. Deve innanzitutto utilizzare una memoria intelligente per conoscere le abitudini alimentari della famiglia e cogliere i dati sulla sua salute fisica. Su questa base può anche connettersi a medici privati ​​e azionare apparecchiature correlate. Quando il corpo si trova in un certo stato, genera automaticamente un menu e comanda la macchina per eseguire operazioni collegate.

Alla fine, la cucina avrà una funzione in cui ciò che vedi è ciò che ottieni. Ad esempio, quando si vuole provare una determinata ricetta, l'ostacolo più grande è l'acquisto degli ingredienti. Al momento, deve essere possibile acquistare con un clic e, a supporto, deve esserci anche un massiccio supporto dati.

L'ultima cosa a cui Joyoung deve pensare e dare forma è convertire i dati nella soluzione finale per la dieta.

Le aziende cinesi cambieranno la cucina del futuro

Nel 1891 gli americani inventarono il bollitore, nel 1914 i tedeschi inventarono il forno e inventarono anche il frigorifero. Nello sviluppo della cucina moderna, la Cina ha sempre svolto il ruolo di produttore piuttosto che di creatore fino al 1994, quando Joyoung inventò la prima macchina per il latte di soia.

Nell'era dell'Internet of Everything, a cosa pensano le aziende cinesi in "cucina"?

Chen Bo, direttore generale del centro marketing di Joyoung Co., Ltd. , ha affermato che ci sono tre cose che dobbiamo capire tra macchine, persone e prodotti. Innanzitutto c'è il rapporto tra uomo e macchina. I prodotti devono essere estremamente facili da usare e molto stabili. In futuro, i prodotti intelligenti dovranno essere anche molto economici.

In secondo luogo, le macchine devono dare inizio all'era dell'interconnessione, il che significa che il futuro si concentrerà sull'intelligenza delle macchine tra scenari diversi. Ecco a cosa dobbiamo pensare ora.

In terzo luogo, si tratta di costruire relazioni tra le persone. Anche il rapporto tra noi e le nostre famiglie in merito ai prodotti intelligenti e il rapporto tra gli utenti sono aspetti a cui dobbiamo pensare costantemente.

È quindi certo che le aziende cinesi hanno preso l'iniziativa in materia di "cucina intelligente" e non c'è dubbio che i cambiamenti in cucina diventeranno di conseguenza più numerosi e rapidi.

Vincitore del Qingyun Plan di Toutiao e del Bai+ Plan di Baijiahao, del Baidu Digital Author of the Year 2019, del Baijiahao's Most Popular Author in the Technology Field, del Sogou Technology and Culture Author 2019 e del Baijiahao Quarterly Influential Creator 2021, ha vinto numerosi premi, tra cui il Sohu Best Industry Media Person 2013, il China New Media Entrepreneurship Competition Beijing 2015, il Guangmang Experience Award 2015, il China New Media Entrepreneurship Competition Finals 2015 e il Baidu Dynamic Annual Powerful Celebrity 2018.