Quali sono i benefici delle bacche di goji? Le bacche di goji devono essere lavate?

Il goji è un frutto dal colore morbido e lucido, dalla polpa carnosa e ricco di sostanze nutritive. Contiene polisaccaridi di bacche di goji, carotene, vitamine e altre sostanze. Mangiarlo con moderazione può migliorare la forma fisica e rafforzare il sistema immunitario. Il consumo regolare di bacche di goji può favorire il metabolismo dei grassi, ridurre il contenuto di trigliceridi nel sangue e svolgere un ruolo nell'abbassamento dei lipidi nel sangue. Ecco perché tutti lo chiamano cibo salutare.

Contenuto di questo articolo

1. Quali sono i benefici delle bacche di goji?

2. Le bacche di goji devono essere lavate?

3. Tre cose da non fare quando si mettono a bagno le bacche di goji in acqua

Quali sono i benefici del goji?

Il Lycium barbarum è ricco di sostanze nutritive, contenente polisaccaridi del Lycium barbarum, carotene e vitamine. Mangiarlo può migliorare la forma fisica e rafforzare il sistema immunitario. Le vitamine e i polisaccaridi contenuti nelle bacche di goji possono eliminare i radicali liberi dal corpo umano, ritardare l'invecchiamento e mantenere la pelle elastica. Mangiare bacche di goji con moderazione può avere un certo effetto nutriente sull'organismo umano.

Il Lycium barbarum è ricco di sostanze nutritive, contenente polisaccaridi del Lycium barbarum, carotene, vitamine e altre sostanze. Mangiarlo con moderazione può migliorare la forma fisica e rafforzare il sistema immunitario.

Nutrienti come la vitamina E e i polisaccaridi contenuti nelle bacche di goji possono eliminare i radicali liberi dal corpo umano, mantenere la vitalità delle vitamine, ritardare l'invecchiamento e preservare l'elasticità della pelle.

Il Lycium barbarum è di natura dolce e neutra. Ha l'effetto di nutrire il fegato e i reni. I nutrienti contenuti nelle bacche di goji possono proteggere e riparare le cellule epatiche danneggiate, nutrire i reni e sono benefici per la salute umana.

Mangiare una quantità moderata di bacche di goji può aiutare a riparare le cellule pancreatiche, abbassando così i livelli di zucchero nel sangue. Il consumo regolare di bacche di goji può favorire il metabolismo dei grassi, ridurre il contenuto di trigliceridi nel sangue e svolgere un ruolo nell'abbassamento dei lipidi nel sangue.

Le bacche di goji devono essere lavate?

Le bacche di goji devono essere lavate prima di essere immerse nell'acqua. La superficie delle bacche di goji che acquisti potrebbe essere ricoperta di polvere, batteri, ecc. e potrebbe contenere anche fertilizzanti agricoli che non sono stati rimossi in modo pulito. Pertanto, lavare le bacche di goji prima di immergerle in acqua può non solo rimuovere la polvere, ma anche i residui agricoli al loro interno.

Dopo il lavaggio, la buccia delle bacche di goji risulta idratata e i nutrienti in esse contenuti possono essere estratti più facilmente.

Alcune bacche di goji di qualità inferiore hanno subito una lavorazione industriale, quindi lavarle prima di immergerle nell'acqua può essere utile per capire se sono state lavorate con materie prime chimiche.

Il sale da cucina ha la funzione di pulire e sterilizzare. Aggiungendo due cucchiai di sale da cucina durante il lavaggio è possibile eliminare i batteri presenti nelle bacche di goji e la polvere nascosta sulla superficie.

Tre cose da non fare quando si mette a bagno il goji in acqua

Non usare acqua bollente per ammollare le bacche di goji, non gettarle dopo l'ammollo e non mangiare le bacche di goji colorate. In genere, l'infuso di bacche di goji viene preparato con acqua calda. Molte sostanze presenti nel goji non sono resistenti al calore. Se preparato direttamente con acqua bollente, è facile che si verifichi una perdita di sostanze nutritive. La maggior parte delle bacche di goji colorate vengono affumicate con lo zolfo, che conferisce loro un sapore sgradevole e un odore strano.

"Bacca di goji" è un termine generico per le specie del genere Lycium, tra cui la bacca di goji commerciale, la bacca di goji del Ningxia e la bacca di goji cinese, distribuite in Cina, Corea del Nord, Giappone ed Europa.

I nomi popolari della bacca di goji includono Gouqizi, bacca di goji rossa, semi di barbabietola, bacca di goji occidentale, peperone rosso e verde, zoccolo di bacca di goji, frutto di bacca di goji, osso macinato, melanzana di bacca di goji, orecchini rossi, ecc.

Il colore del goji è morbido e lucido, la polpa è carnosa e la punta del gambo è prevalentemente gialla o bianca. Le varietà di bacche di goji includono la bacche di goji cinese e la bacche di goji del Ningxia.