"Arrossire quando si beve" o "impallidire quando si beve": qual è la soluzione migliore? Finalmente c'è una risposta

Esperto di questo articolo: Zhao Weitong, Master of Medicine presso la Zunyi Medical University, attualmente medico presso l'ospedale affiliato della NCO School dell'Army Medical University (ex 260th Hospital)

Questo articolo è stato rivisto dal Dott. Tao Ning, Professore Associato, Istituto di Biofisica, Accademia Cinese delle Scienze

D'estate fa caldo e a molte persone piace bere una bottiglia di birra fresca quando mangiano insieme. È così rinfrescante!

Dopo tre o quattro bicchieri di vino, ho notato che alcune persone a tavola erano rosse in faccia, mentre altre diventavano più pallide man mano che bevevano. Barcollavano tutti e gridavano che erano loro quelli che bevevano di più!

Le persone che diventano pallide dopo aver bevuto possono bere alcolici? Oppure le persone che arrossiscono quando bevono possono berlo? Quando sei ubriaco, come fa il tuo corpo a "tornare sobrio"?

Appoggia prima il bicchiere di vino che hai in mano e capirai tutto dopo aver letto questo articolo!

Come si “disintossica” il corpo?

Quando una persona beve il primo sorso di vino, l'alcol passa dalla bocca attraverso l'esofago e raggiunge prima lo stomaco. Una parte dell'alcol viene rapidamente assorbita dalla mucosa gastrica, mentre un'altra grande parte viene assorbita dalla mucosa duodenale e digiunale.

Il tratto gastrointestinale assorbe circa il 90% dell'alcol, mentre il restante 10% rimane nell'intestino e viene escreto con le feci.

L'alcol assorbito nel sangue può raggiungere ogni angolo attraverso la circolazione sanguigna:

Raggiungere il cervelletto provoca movimenti del corpo non coordinati;

Raggiungere il cervello provoca l'inibizione neurale;

Raggiunge i polmoni e viene espirato tramite diffusione, ed è proprio questo che sentiamo come odore di alcol.

Alla fine, tutto questo alcol passa attraverso il fegato e viene "eliminato" dal fegato:

Alcol è il nome comune per la soluzione di etanolo, ed è l'etanolo (CH3CH2OH) a svolgere effettivamente il ruolo di cui sopra. Le cellule epatiche contengono alcol deidrogenasi e acetaldeide deidrogenasi. Il primo può ossidare l'etanolo in acetaldeide, che viene poi catalizzata dal secondo per trasformarsi in acido acetico. L'acido acetico attraversa il ciclo dell'acido citrico (ciclo dell'acido tricarbossilico) e alla fine produce anidride carbonica e acqua.

Bere fa diventare il viso rosso vs. bere fa diventare il viso pallido: chi riesce a bere di più?

Alcuni dicono: "Quando bevo mi diventa rosso il viso, potrei bere molto!"

Ovviamente no!

Il motivo per cui arrossiamo quando beviamo alcol è che nel nostro corpo manca l'enzima più attivo, l'acetaldeide deidrogenasi-2.

Se questo enzima è assente nelle cellule epatiche, l'acetaldeide non può essere catalizzata. Una grande quantità di acetaldeide entra nel sangue, provocando dilatazione dei capillari e sintomi quali vampate di calore, tachicardia e nausea. Circa la metà della razza gialla è carente di acetaldeide deidrogenasi-2, quindi la maggior parte delle persone arrossisce facilmente dopo aver bevuto alcol, il che è un segno che non è in grado di bere alcol.

Le persone con il viso pallido dopo aver bevuto alcol potrebbero essere più pericolose:

Una grande quantità di alcol entra nel sangue, stimolando i nervi simpatici a rilasciare neurotrasmettitori come le catecolamine, provocando la contrazione di un gran numero di vasi sanguigni nella pelle, con conseguente pallore del viso.

Aumento della frequenza cardiaca, complicazioni cardiache, infarto coronarico, aritmia, ecc.;

Se la temperatura esterna è molto bassa, il corpo dissiperà il calore troppo rapidamente, provocando ipotermia, che può essere addirittura fatale.

È affidabile assumere farmaci contro i postumi della sbornia?

I farmaci per la disintossicazione dall'alcol non possono realmente aiutarti a liberarti dall'alcol. Alcuni farmaci disintossicanti dall'alcol proteggono la mucosa gastrica, mentre altri proteggono il fegato.

Come accennato in precedenza, gli enzimi che possono realmente far tornare sobri sono l'alcol deidrogenasi e l'acetaldeide deidrogenasi. Dopo aver assunto il farmaco anti-alcol, questi due enzimi presenti nel farmaco penetrano nell'intestino e vengono scomposti in aminoacidi dalla tripsina, presente nell'intestino. Non verranno assorbiti direttamente dall'organismo, perdendo così l'effetto di ringiovanimento.

La maggior parte dei rimedi contro i postumi della sbornia presenti sul mercato sono in realtà prodotti per la salute che proteggono l'organismo dopo aver bevuto e riducono i danni a vari organi.

Come possiamo ridurre i danni causati dal bere?

Non bere troppo

Bere troppo e troppo velocemente: nonostante la velocità di conversione del fegato sia già molto elevata, la velocità di ritorno del sangue è molto più rapida della velocità di conversione biologica del fegato. L'etanolo non metabolizzato, l'acetaldeide e l'acido acetico si diffonderanno dal fegato nella circolazione sanguigna sistemica, influenzando così le varie funzioni dell'organismo.

Mangia sempre qualcosa prima di bere

Quando una grande quantità di alcol entra nell'organismo, provoca diverse reazioni nell'organismo. Maggiore è la concentrazione di alcol, maggiore è la reazione. Avere del cibo nello stomaco può ritardare l'assorbimento dell'alcol e ridurne la concentrazione.

I carboidrati solubili possono ritardare l'assorbimento dell'alcol meglio delle proteine ​​e dei grassi, quindi puoi bere un po' di acqua zuccherata o mangiare panini al vapore, riso, ecc. prima di bere.

Bere latte può formare una pellicola protettiva sulla superficie della mucosa gastrica, riducendo l'irritazione e i danni causati dall'alcol alla mucosa gastrica.

Non bere alcolici con bevande gassate

Altrimenti accelererà facilmente l'assorbimento gastrointestinale dell'alcol. Oltre all'alcol, puoi mangiare più verdure a foglia verde e prodotti a base di soia per proteggere il fegato.

Dopo aver bevuto, puoi bere acqua con miele o acqua zuccherata con moderazione

Dopo aver bevuto, l'eccitazione del nervo simpatico consumerà una grande quantità di zucchero nel sangue, provocando ipoglicemia dopo aver bevuto.

I sintomi che si verificano più facilmente quando il livello di zucchero nel sangue è basso sono vertigini, palpitazioni, affaticamento, ecc. Lo stato di basso livello di zucchero nel sangue causerà la mancanza di energia al cervello, facilitando il coma o situazioni ancora più pericolose.

L'approvvigionamento energetico del cervello si basa fondamentalmente sul glucosio, quindi puoi bere un po' di acqua zuccherata o di miele dopo aver bevuto per reintegrare le energie.

Dopo essersi ubriacati, la cosa più importante è prevenire l'inalazione accidentale

Prova a sdraiarti su un fianco. Se non ci riesci, gira il viso da un lato per evitare che il vomito entri nelle vie respiratorie e provochi una polmonite ab ingestis.

Naturalmente, è meglio scegliere di non bere o di bere il meno possibile. Senza alcol, la fonte viene tagliata direttamente e non ci saranno danni.

Le immagini contenute in questo articolo con la filigrana "Divulgazione scientifica in Cina" provengono tutte dalla galleria protetta da copyright. La ristampa delle immagini non è autorizzata.