L'involtino di agnello è di agnello puro? Quale parte della pecora è il rotolo di montone?

Non so se nella vostra vita avete notato che se si tratta di un autentico rotolo di montone, il suo odore è relativamente forte. Alcuni degli insipidi panini di montone che mangiamo sono in realtà scarti di carne di montone. Ecco perché alcuni cittadini ritengono che l'odore di montone sia molto blando quando si mangiano involtini di montone. Diamo ora un'occhiata a come si presenta un vero rotolo di agnello puro.

Contenuto di questo articolo

1. Il rotolo di carne di montone è fatto di pura carne di montone?

2. Quale parte della pecora viene utilizzata per gli involtini di montone?

3. Chi non è adatto a mangiare involtini di montone?

Il rotolo di montone è puro montone?

Logicamente parlando, gli autentici involtini di agnello devono essere fatti con agnello puro. Naturalmente, ci sono anche alcune attività che vendono involtini di montone fatti di carne sintetica (carne mista), che è mescolata con carne di maiale, anatra, ecc. Si può dire che molti degli involtini di montone venduti sul mercato non sono di montone puro, ma sono mescolati con altre carni.

In particolare alcuni involtini di montone più economici, che vengono mescolati con una certa proporzione di carne di maiale, anatra, ecc. In generale, più carne di maiale viene mescolata, più basso sarà il prezzo. Il rapporto di miscelazione varia da circa il 5% al ​​40%. Ecco perché alcune persone hanno la sensazione che l'odore di montone sia molto impercettibile quando mangiano involtini di montone.

Quale parte della pecora è il rotolo di montone?

In realtà si tratta semplicemente degli avanzi dell'agnello. La maggior parte degli involtini di montone sono fatti di carne sintetica, non di buona carne di montone. Se vuoi mangiarlo tu stesso, è meglio scegliere di preparare il montone a casa. Affettatrice per agnello, basta tagliarlo e arrotolarlo. Le fette di montone vendute sono tutte tagliate da bastoncini di montone congelato e non c'è modo di distinguerne le parti.

Chi non è adatto a mangiare involtini di montone?

Non tutti possono mangiare involtini di montone, soprattutto le persone affette da determinate patologie, che dovrebbero prestare maggiore attenzione quando li mangiano. Se soffrite di malattie cardiache, mangiare involtini di agnello aumenterà il carico sul fegato e porterà alla malattia. Inoltre, le persone che soffrono di calore interno, infiammazione interna e diarrea non dovrebbero mangiare involtini di montone.