Mangiare troppi litchi può farti ammalare o addirittura morire? Queste precauzioni devono essere tenute a mente

Si dice che quest'anno il raccolto di litchi sia buono, quindi il prezzo di vendita è particolarmente conveniente. Su una piattaforma di vendita di generi alimentari, una scatola da 300 g di litchi è stata venduta al prezzo speciale di 6,9 yuan.

Ora, molti amanti del litchi hanno iniziato a "mangiare il litchi come un pasto". Dopotutto, solo in questo periodo dell'anno i litchi sono freschi, deliziosi ed economici.

I litchi sono deliziosi, ma alcune persone non sono soddisfatte dopo averli mangiati. Alcuni internauti che hanno provato i litchi si sono lamentati su Weibo di aver sviluppato sintomi come febbre e diarrea dopo averli mangiati, e alcuni hanno addirittura dovuto recarsi in ospedale per delle flebo.

In realtà, questi sintomi non sono casuali o dovuti a motivi individuali, ma sono manifestazioni della "malattia del litchi" causata dall'assunzione eccessiva di litchi.

1. Che cos'è la malattia del litchi? La malattia del litchi non è una malattia che ti trasforma in litchi dopo averli mangiati. Si tratta di una rara malattia acuta, solitamente causata dall'ingestione di grandi quantità di litchi per diversi giorni consecutivi. La malattia spesso si manifesta all'improvviso al mattino presto e si verifica soprattutto durante la stagione del raccolto nelle zone produttrici di litchi nel sud del mio Paese.

Se si contrae la malattia del litchi, si manifestano sintomi quali vertigini, mal di testa, nausea, palpitazioni, stanchezza e debolezza. Alcuni pazienti possono anche manifestare sintomi quali sete, fame, dolori addominali, diarrea, febbre e gengive gonfie e doloranti. Un piccolo numero di pazienti gravemente malati può improvvisamente cadere in coma, avere convulsioni o addirittura morire.

2. La malattia del litchi è davvero correlata al litchi? Infatti, all'inizio, la gente non si rendeva conto che il litchi era la causa delle malattie da litchi.

Dal 2013 al 2014, molti bambini sono morti a causa di una "strana malattia" nella zona di produzione del litchi di Muzaffarpur, in India. Da allora, questa malattia ha gradualmente attirato l'attenzione internazionale. La comunità scientifica ha condotto molti studi sull'argomento e, dopo aver scartato numerose possibilità, ha identificato il litchi come il "colpevole".

La letteratura medica registrata nel mio Paese tra il 1960 e il 2017 ha mostrato che sono stati segnalati circa 247 casi di malattia del litchi, con un tasso di mortalità che ha raggiunto l'11%.

In base alla tracciabilità, tutti i pazienti hanno mangiato litchi (circa 300 grammi a 1 chilogrammo) entro 24 ore dall'esordio della malattia e li hanno mangiati ininterrottamente per 2-10 giorni. Ma, cosa ancora più importante, tutti i pazienti, tranne uno, vivevano nelle province meridionali dove si producono i litchi.

Combinando molteplici indizi, si scoprì gradualmente che la fonte di questa strana malattia era in realtà il litchi.

3. Perché i litchi fanno ammalare? Attualmente la comunità scientifica non è ancora giunta a una conclusione definitiva sui progressi della ricerca sulla "malattia del litchi". Sa solo che l'essenza della malattia del litchi è l'ipoglicemia. Attualmente ci sono due opinioni comuni sulle cause di questo sintomo di ipoglicemia.

1. I litchi contengono ingredienti che abbassano lo zucchero nel sangue

Secondo uno studio pubblicato su The Lancet: la malattia del litchi potrebbe essere correlata all'α-metilenciclopropilglicina e all'ipoglicina A contenute nel litchi stesso.

Questi sono gli ingredienti presenti nei litchi, che possono essere considerati due tipi di tossine. Il contenuto di entrambe le tossine nei litchi acerbi è molto più elevato rispetto a quello dei litchi maturi.

Quando il corpo umano è a digiuno, consuma grassi corporei, proteine ​​e altre sostanze per mantenere l'equilibrio della glicemia. Questo processo è chiamato gluconeogenesi. Se queste due tossine vengono assunte in eccesso, interferiscono con il processo di gluconeogenesi, provocando un calo del livello di zucchero nel sangue e portando a un'ipoglicemia acuta.

2. I litchi contengono molto fruttosio

I litchi sono ricchi di fruttosio, che è più dolce dello zucchero bianco, e per questo motivo hanno un sapore particolarmente dolce.

Il fruttosio che mangiamo in genere non può essere utilizzato direttamente dal corpo umano. Deve essere convertito in glucosio dal fegato prima di poter essere utilizzato dal corpo umano. Dopo aver mangiato una grande quantità di litchi, c'è un eccesso di fruttosio in attesa di essere convertito dal fegato. Il fruttosio accumulato interferirà con il metabolismo del glucosio e dell'insulina, provocando infine ipoglicemia.

Le due teorie sopra menzionate rappresentano le spiegazioni ragionevoli attualmente offerte dalla comunità scientifica per le cause della malattia del litchi. Naturalmente, per la maggior parte delle persone comuni, ciò di cui abbiamo bisogno è sapere come mangiare i litchi senza ammalarci.

4. Come mangiare i litchi per evitare di ammalarsi? Se mangi i litchi non ti ammali. Le malattie ti colpiranno solo se entrerai in qualche campo minato. Abbiamo raccolto alcune precauzioni da tenere a mente se amate mangiare i litchi:

①Controlla la quantità di litchi

La dose giornaliera raccomandata per gli adulti è di circa 300 g. Prendiamo come esempio una scatola di Feizishao. Dopo la conversione, 300 g di litchi equivalgono a circa 12 litchi. Se quello è più piccolo, come il Guiwei, puoi mangiarne 1-2 in più.

② Non mangiare grandi quantità di litchi a stomaco vuoto

Puoi scegliere di mangiarlo mezz'ora dopo il pasto.

③Non acquistare litchi acerbi

I litchi acerbi contengono livelli più elevati di tossine, per cui si consiglia di acquistarli completamente maturi.

④ I bambini, gli anziani e i pazienti con ipoglicemia non devono mangiare troppo

Secondo precedenti studi, la maggior parte delle persone affette dalla "malattia del litchi" sono bambini. I bambini non sanno come controllare l'assunzione di cibo e tendono a mangiare troppi litchi. Inoltre, la loro capacità metabolica non è completamente sviluppata, quindi sono molto suscettibili alla malattia. I bambini deboli e malnutriti hanno maggiori probabilità di manifestare sintomi di ipoglicemia perché non hanno sufficienti riserve di glicogeno epatico e muscolare e non sono in grado di scomporre il fruttosio che assumono.

La funzionalità pancreatica degli anziani è spesso compromessa e questi ultimi non sono in grado di scomporre rapidamente lo zucchero che assumono, il che li rende più inclini a sviluppare i sintomi della malattia del litchi.

I pazienti ipoglicemici hanno già bassi livelli di zucchero nel sangue e se consumano grandi quantità di litchi, hanno maggiori probabilità di sviluppare ipoglicemia.

Per queste persone si raccomanda di non mangiare più di 5 litchi alla volta.

⑤ Le persone con diabete non dovrebbero mangiare troppo

I diabetici sono più sensibili allo zucchero e il contenuto di zucchero dei litchi è addirittura superiore a quello della cola, il che può facilmente causare fluttuazioni della glicemia. Inoltre, non è consigliabile mangiare troppo.

Esiste un'antica poesia intitolata "Posso mangiare 300 litchi al giorno e sarei disposto a vivere a Lingnan per sempre", che esprime l'amore di Su Shi per i litchi.

Nei tempi antichi, quando la logistica e le tecnologie di conservazione non erano molto sviluppate, i litchi erano un frutto prezioso, difficile da gustare al di fuori del loro luogo di origine, per questo il signor Su Shi desiderava "mangiare trecento litchi al giorno". Ma con lo sviluppo della logistica moderna, se lo si desidera, è possibile gustare i litchi tutti i giorni durante questa stagione. Quindi non c'è davvero alcun bisogno di mangiare così tanto ogni giorno.

Basta prenderne un po' alla volta, così potrai mangiarli tutti i giorni. La moderazione ti darà più libertà.

Bene, di recente Feizishao, Guiwei, Nuomici, Litchi King e altri litchi sono stati lanciati sul mercato uno dopo l'altro. Quale varietà di litchi preferisci? Fatecelo sapere nella sezione commenti.

Riferimenti: [1] https://www.thelancet.com/journals/langlo/article/PIIS2214-109X(17)30291-7/fulltext#back-bib1

[2]https://www.thelancet.com/journals/langlo/article/PIIS2214-109X(17)30035-9/fulltext#seccestitle170

[3] Xu Lizhong, Lin Zhihai, Cheng Fangfang, Huang Fengqing. Analisi del trattamento d'urgenza di 48 casi di avvelenamento da litchi[J]. Rivista medica del Fujian, 2015, 37(02): 50-51.