Perché compriamo i piedi anteriori quando compriamo i piedini di maiale? Calorie dei piedini di maiale brasati

Le zampe di maiale sono ricche di sostanze nutritive e mangiarle con moderazione fa bene all'organismo. Gli zampetti di maiale brasati hanno un sapore unico e un sapore molto gradevole al palato, tanto che sono amati da tutti. Anche al redattore piace molto mangiare gli zampetti di maiale! Infatti, gli zampetti di maiale stufati con fagioli di soia sono un piatto unico. Puoi provarlo!

Contenuto di questo articolo

1. Perché dovremmo acquistare anche i piedi anteriori quando compriamo i piedini dei maiali?

2. Calorie dei piedini di maiale brasati

3. Quanto tempo ci vuole per lasciare in ammollo la soia prima di stufare gli zampetti di maiale?

Perché dovremmo acquistare anche i piedi anteriori quando compriamo i piedini dei maiali?

Poiché gli zoccoli anteriori del maiale sono sottoposti a maggiore attività fisica e hanno muscoli più sviluppati rispetto a quelli posteriori, la carne degli zoccoli anteriori è più gommosa e deliziosa di quella degli zoccoli posteriori e le ossa degli zoccoli anteriori sono più piccole. Lo zoccolo posteriore ha pochissima carne e le ossa sono relativamente grandi. Per questo motivo, il sapore delle zampe anteriori del maiale è migliore di quello delle zampe posteriori del maiale.

Si possono osservare le dita degli zoccoli del maiale. Normalmente, le dita degli zoccoli anteriori del maiale hanno la stessa lunghezza e sono relativamente simmetriche, mentre le dita degli zoccoli posteriori sono asimmetriche, con una lunga e una corta.

Si può osservare il bordo tagliato dello zampone del maiale. Dal bordo tagliato si possono vedere i tendini del trottatore anteriore, che saranno più morbidi al tatto. Tuttavia, le ossa dello zoccolo posteriore si possono vedere solo dal bordo tagliato, senza i tendini, e sarà più difficile toccarle con le mani.

È possibile osservare la pelle sul dorso dello zoccolo del maiale. La pelle dello zoccolo anteriore è spesso rugosa, a causa dell'esercizio prolungato, mentre la pelle della parte posteriore dello zoccolo posteriore è liscia e senza rughe.

Calorie dei piedini di maiale brasati

Il contenuto calorico di 100 grammi di parte commestibile dello zampone di maiale brasato è di circa 260 calorie. Gli ingredienti principali degli zampetti di maiale brasati sono zampetti di maiale, arachidi, spezie, coriandolo, ecc. Si tratta di un tipico prodotto tradizionale a base di carne cotta del mio Paese. Le zampe di maiale sono ricche di sostanze nutritive e contengono una varietà di collagene. Ogni 100 grammi di zampetto di maiale contengono 15,8 grammi di proteine, 26,3 grammi di grassi e 1,7 grammi di carboidrati.

Ingredienti per gli zampetti di maiale brasati: zampetti di maiale, arachidi, spezie, coriandolo, glutammato monosodico, zucchero di canna, salsa di soia, salsa di alghe, ecc. È meglio scegliere zampetti di maiale freschi, di dimensioni uniformi e senza ammaccature in superficie.

Le zampe di maiale sono ricche di sostanze nutritive e mangiarle con moderazione fa bene all'organismo. Gli zampetti di maiale brasati hanno un sapore unico e un sapore molto gradevole al palato, tanto che sono amati da tutti.

Quanto tempo ci vuole per lasciare in ammollo la soia prima di stufare gli zampetti di maiale?

In genere, la soia dovrebbe essere lasciata in ammollo per almeno due ore. La soia preparata in questo modo avrà un sapore migliore. Se i semi di soia non vengono ammollati, non sarà facile cucinarli. Se si preferisce l'ammollo in acqua fredda, è possibile mettere i semi di soia in ammollo in acqua fredda la sera prima.

Se si mettono i semi di soia in ammollo in acqua calda, è possibile lasciarli in ammollo in acqua calda per 4-6 ore prima di cucinare i semi di soia e gli zampetti di maiale.

Lasciandoli in ammollo per circa due ore, la superficie dei semi di soia si ammorbidisce rapidamente, diventando morbidi e facili da cucinare.