Domande e risposte popolari sui miti sul controllo del peso

Che sia per motivi di bellezza o di salute, il controllo del peso è da tempo diventato un movimento nazionale. Tutti vogliono conoscere i metodi di controllo del peso, ma ci sono anche molti miti. Lascia che i medici professionisti li risolvano uno per uno.

D: Il controllo del peso significa perdere grasso, quindi dobbiamo eliminare completamente il grasso per essere sani?

A: Certo che no! Lin Wenyuan, medico presso l'Obesity Prevention and Exercise Center del China Medical University Hospital, ha sottolineato che numerosi studi condotti negli Stati Uniti, a Taiwan e in altri Paesi hanno dimostrato che la cosa più importante per tenere sotto controllo il peso è una dieta equilibrata. Tutti e sei i principali nutrienti classificati dal Dipartimento della Salute devono essere consumati, ed è piuttosto difficile evitare completamente i grassi durante il giorno. La cucina utilizza l'olio, e anche noci e biscotti contengono grassi. Pertanto, l'obiettivo di un concetto di perdita di peso sana dovrebbe essere quello di "ridurre" l'assunzione di grassi piuttosto che semplicemente proibire l'assorbimento dei grassi.

D: Molte persone controllano il loro peso mangiando meno, quindi saltano la colazione e mangiano solo il pranzo?

R: Secondo la ricerca medica, le persone che consumano due pasti al giorno hanno maggiori probabilità di essere grasse rispetto a quelle che ne consumano tre. La maggior parte di questo è dovuto al fatto che le persone che saltano la colazione spesso avvertono un certo grado di fame quando si alzano, quindi è facile cadere nella trappola di mangiare troppo. Inoltre, di solito ci vuole più di mezz'ora perché il centro della sazietà del corpo percepisca il messaggio di pienezza. Poiché mangiamo velocemente quando abbiamo troppa fame, spesso ci rendiamo conto di aver mangiato troppo quando ci rendiamo conto di essere sazi. Pertanto, mangiare tre pasti regolarmente e non mangiare troppo è un buon modo per mantenere una forma fisica sana.

D: L'amido è considerato la causa principale dell'aumento di peso, quindi non possiamo mangiare amido quando vogliamo tenere sotto controllo il nostro peso?

R: Clinicamente, molti pazienti pensano di non mangiare e non toccare l'amido quando parlano di controllo del peso. In effetti, questo causerà una perdita di peso in un breve periodo di tempo, proprio come bere solo acqua e non aumentare l'apporto calorico del corpo, ovviamente si perderà peso. Tuttavia, il peso perso non mangiando amido è il peso dei muscoli nel corpo, non il peso del grasso. Questo non solo non è salutare, ma causerà anche un aumento di peso dopo un certo periodo di tempo. Poiché il corpo umano enfatizza la moderazione, è impossibile mantenere una dieta a lungo termine senza assumere alcun nutriente. Una volta ripresa la dieta, il peso perso "recupererà" rapidamente e tutto tornerà al punto di partenza.

D: È possibile ottenere il controllo del peso semplicemente con una dieta? Posso perdere peso in modo sano senza fare esercizio fisico?

A: Le calorie ridotte dall'esercizio sono limitate. Le persone che fanno esercizio perderanno sicuramente più grasso di quelle che non fanno esercizio. Lin Wenyuan ha sottolineato che l'esercizio ha due funzioni per il controllo del peso, una è quella di perdere grasso, l'altra è quella di mantenere il metabolismo basale. La prima è quella di perdere grasso che è veramente dannoso per il corpo umano, e la seconda è quella di mantenere il metabolismo basale in modo che il corpo non ingrassi di nuovo in futuro.

D: Posso bere bevande senza zucchero mentre tengo sotto controllo il mio peso?

R: Lo zucchero stesso ha calorie, con 4 calorie per grammo. Pertanto, una piccola bustina di zucchero è davvero un "dolce fardello" per coloro che stanno cercando di perdere peso. I sostituti dello zucchero possono essere utilizzati per sostituire lo zucchero semolato e lo zucchero di canna comunemente usati, riducendo così l'apporto calorico. I sostituti dello zucchero sono "zuccheri senza calorie", comunemente noti anche come "dolcificanti artificiali". Sono adatti a chi ha bisogno di limitare l'assunzione di dolci ma non può concedersi dolci. Tuttavia, i sostituti dello zucchero non possono essere consumati in quantità illimitate.

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