Il pesce pavone è delizioso? Quale pesce è più adatto al pesce pavone?

Il pesce pavone è un piatto squisito e nutriente. Non solo ha un buon significato, ma ha anche una bella forma, è nutriente e sano e, cosa più importante, fa risparmiare tempo! Sembra davvero impressionante. Se impari a prepararlo, diventerai sicuramente un grande chef e riuscirai ad attirare l'attenzione di parenti e amici. Vieni a scoprire come realizzarlo!

Contenuto di questo articolo

1. Il pesce pavone è delizioso?

2. Quale tipo di pesce è più adatto per il pesce pavone?

3. Come cucinare il pesce pavone

Il pesce pavone è delizioso?

Il pesce pavone non è solo delizioso, ma anche molto bello.

Questo piatto è uguale al comune pesce cotto a vapore, ma è stato elaborato per renderlo molto più raffinato. Se questo pesce pavone viene servito a Capodanno, attirerà sicuramente l'attenzione di tutti. Ha anche un significato di buon auspicio ed è semplice e facile da realizzare. Ora ho imparato come prepararlo per il nuovo anno. Ti auguro un surplus ogni anno.

Quale pesce è più adatto al pesce pavone?

Per preparare il pesce pavone si può usare la maggior parte dei pesci, ma è meglio usare pesci più grandi. Sono ottimi pesci come il pesce testa nera, l'abramide comune, la carpa erbivora e la carpa. Anche il branzino e il pesce mandarino sono molto buoni, e il branzino è ancora più buono se cotto al vapore.

Durante la cena di Capodanno, tutta la famiglia si siede insieme. Oltre al mangiare, ovviamente, ci sono chiacchiere senza fine. Sebbene Confucio abbia detto: "Non parlare mentre mangi e non parlare mentre dormi", questo non vale durante il Capodanno. Si può provare a usare pesci con molte lische sottili, come il pesce Wuchang, ma dipende dalle preferenze personali! Il pesce pavone è sempre un piatto immancabile. Ha un buon significato, una bella forma, è nutriente e sano e, cosa più importante, fa risparmiare tempo!

Come cucinare il pesce pavone

Ingredienti: 1 pesce testa nera (450 g), 3 funghi secchi, 5 peperoncini, 2 spicchi d'aglio, 3 fette di zenzero, 2 cipollotti

Condimento: Olio (2 cucchiai), Salsa di soia al vapore (2 cucchiai), Vino da cucina (1 cucchiaio), Pepe bianco (1/3 cucchiaio)

Procedimento di cottura:

1. Lavare il pesce nero, togliere la testa e la coda e tagliare la parte posteriore del pesce, praticando dei tagli ogni 1 cm circa, eliminando le lische ma mantenendo la pancia unita.

2. Tagliare lo zenzero e l'aglio a fettine, tagliare la cipolla a spicchi e il peperoncino ad anelli; mettere i funghi secchi in ammollo in acqua pulita e tagliarli a listarelle.

3. Per prima cosa, distribuisci lo zenzero, le fette di aglio, i funghi a striscioline e gli spicchi di cipollotto sul piatto, poi adagia il corpo del pesce, la testa e la coda e infine cospargi con i peperoncini.

4. Versare uniformemente sul pesce 2 cucchiai di salsa di soia per pesce cotto a vapore, 1 cucchiaio di vino da cucina e 1/3 di cucchiaio di pepe bianco in polvere.

5. Portare l'acqua a ebollizione, aggiungere il pesce persico, coprire e cuocere a fuoco alto per 8 minuti.

6. Togliete il pesce nero cotto a vapore, conditelo con 2 cucchiai di olio caldo e servite.