Come rendere le polpette morbide e lisce? Quali ingredienti sono migliori per la zuppa di polpette?

Le polpette sono un piatto più soddisfacente per gli amici a cui piace la carne. Potrai assaporare il sapore originale della carne in un solo boccone. Le polpette riescono a preservare meglio i valori nutrizionali e il sapore della carne, rendendola più tenera e deliziosa. Come preparare la zuppa di polpette in modo che risultino tenere e lisce è l'argomento che vogliamo condividere oggi. Ci auguriamo che vi sia utile.

Contenuto di questo articolo

1. Come preparare la zuppa di polpette per renderle tenere e lisce

2. Quali ingredienti bisogna aggiungere per rendere la zuppa di polpette più deliziosa?

3. Come preparare la zuppa di polpette di manzo

Come rendere la zuppa di polpette morbida e liscia

1. Sbucciare e togliere la zucca, tagliarla a pezzi e tritare il coriandolo per un uso successivo.

2. Aggiungere il ripieno di maiale nel contenitore, versare l'albume, il pepe bianco in polvere, la salsa di soia chiara, il sale e l'amido, mescolare bene e sbollentare con un cucchiaio fino a ottenere delle polpette.

3. Aggiungere l'acqua nella pentola, portare a ebollizione a fuoco alto, versare il melone invernale, aggiungere la salsa di soia leggera e il sale.

4. Aggiungere le polpette e cuocere a fuoco medio finché non vengono a galla. Aggiungere il coriandolo e servire.

polpetta:

Con il termine polpette si intendono generalmente degli alimenti di forma sferica, composti principalmente da carne tritata. Di solito vengono preparati cuocendo a vapore o bollendo il ripieno di carne avvolto in una pellicola sottile. La pelle sottile riesce a trattenere meglio i valori nutrizionali e il sapore della carne, rendendola più tenera e deliziosa.

Le polpette sono reperibili in tutto il Paese e vengono preparate in modi diversi.

Le polpette non sono solo un piatto comune, ma anche un piatto immancabile nei banchetti. Il motivo principale per cui è stata scelta la parola "rotondo" è che implica "riunione" e "perfezione". “Yuan” è un omofono di “yuan”, particolarmente adatto ai banchetti nuziali. Ad esempio, servire insieme pesce e polpette di carne in tavola è di buon auspicio per l'abbinamento e per avere un surplus.

Quali ingredienti sono migliori per la zuppa di polpette?

La zuppa di polpette sarà più saporita se aggiungete cipolle, carote, patate, piselli, grasso di pollo, ecc.

Ingredienti: 25 grammi di coscia di manzo, 50 grammi di uova, 100 grammi di cipolle, 100 grammi di carote, 100 grammi di patate, 20 grammi di piselli, 50 grammi di olio di pollo, la giusta quantità di sale raffinato, 1 grammo di pepe, 3 grammi di glutammato monosodico, 800 grammi di brodo di pollo, qualche foglia di alloro, qualche peperoncino essiccato, la giusta quantità di pesche e 5 grammi di panna acida.

Ricetta zuppa di polpette di manzo

1. Preparare i materiali.

2. Tagliare la carne di manzo a pezzi grandi e sciacquarla bene.

3. Utilizzare un robot da cucina per tritare la carne di manzo, aggiungere la cipolla e lo zenzero tritati, un po' di sale, il vino da cucina, la polvere di cinque spezie, l'essenza di pollo, la salsa di soia leggera e il pepe in polvere, mescolare bene, aggiungere un albume e un po' di amido e sbattere fino a ottenere un composto sodo.

4. Togliere le radici degli spinaci, lavarli e sbollentarli per un utilizzo successivo.

5. Aggiungere acqua pulita nella pentola, abbassare la fiamma e aggiungere le polpette di manzo preparate, una alla volta, dopo che iniziano a bollire.

6. Portare la pentola a ebollizione. Quando le polpette vengono a galla, togliere la schiuma.

7. Aggiungere gli spicchi di spinaci e spegnere il fuoco.

8. Condire la zuppa di polpette con: sale, essenza di pollo, salsa di soia chiara, qualche goccia di aceto, pepe e olio di sesamo.

9. Aggiungere qualche bacca di goji per guarnire e servire.