La zucca ha proprietà antiossidanti e aiuta a migliorare la sindrome metabolica! La nutrizionista Xie Yifang rivela: 4 benefici dei pasti leggeri e nutrienti

Oltre la metà delle prime dieci cause di morte in Cina sono malattie croniche, in particolare malattie cardiache, malattie cerebrovascolari, diabete, malattie ipertensive, nefrite e sindrome nefrosica; i fattori di rischio comuni delle malattie renali sono tutti correlati alla sindrome metabolica. Il nutrizionista Xie Yifang ha sottolineato che "pasti leggeri e nutrienti" possono migliorare le anomalie metaboliche e la zucca, che viene prodotta tutto l'anno, è uno degli alimenti rappresentativi. La zucca è ricca di beta-carotene, vitamina C ed E. Non è solo antiossidante e aiuta a migliorare l'immunità, ma aiuta anche la salute e previene le malattie.

Per i pazienti affetti da sindrome metabolica, il controllo della dieta è ancora più importante. Da alcuni sondaggi è emerso che i pazienti affetti da sindrome metabolica hanno 9 volte più probabilità di sviluppare il diabete rispetto alla media delle persone, da 2 a 2,5 volte più probabilità di soffrire di ictus o malattie cardiache e il loro tasso di mortalità complessivo è 2,5 volte superiore rispetto alla media delle persone, quindi non prendetelo alla leggera. Per migliorare la sindrome metabolica è necessario seguire una dieta equilibrata e varia.

Il cibo leggero migliora la sindrome metabolica, tenendo conto della nutrizione di 6 principali categorie di alimenti

Il nutrizionista Xie Yifang ha sottolineato che l'impressione generale è che i pasti leggeri siano caratterizzati solo da porzioni rinfrescanti, semplici e piccole, che non sono sufficienti per i nutrienti di cui l'organismo ha bisogno. Il concetto più recente di pasti leggeri oggigiorno è quello di tenere conto dell'equilibrio nutrizionale. In termini di selezione alimentare, l'enfasi è posta sulla riduzione dell'assunzione di grassi, cereali integrali e ortaggi a radice, e sull'aumento dell'assunzione di fibre e nutrienti protettivi. In altre parole, pasti leggeri corretti non dovrebbero solo controllare l'apporto calorico giornaliero, ma anche tenere conto della nutrizione delle sei principali categorie di alimenti.

La zucca è ricca di carotenoidi, acidi grassi insaturi, ferro, ecc., che possono prevenire le malattie cardiache, regolare lo zucchero nel sangue, aiutare gli occhi e rallentare l'insorgenza dell'artrite. I semi di zucca sono anche ricchi di vitamina E, che ha un effetto riconosciuto sulla salute nella prevenzione del cancro alla prostata.

Tra gli ingredienti naturali dei "pasti leggeri e nutrienti", la zucca è il miglior alimento antiossidante. 100 grammi di zucca contengono 24 calorie, 0,2 grammi di grassi e 0,9 grammi di proteine. Poiché la zucca è ricca di carotenoidi, acidi grassi insaturi, ferro, ecc., può prevenire le malattie cardiache, regolare lo zucchero nel sangue, aiutare gli occhi e rallentare l'insorgenza dell'artrite. I semi di zucca sono anche ricchi di vitamina E, che ha un effetto riconosciuto sulla salute nella prevenzione del cancro alla prostata.

Inoltre, "la zucca è un meraviglioso tonico del sangue" perché contiene "cobalto", che è uno dei componenti importanti dei globuli rossi, e lo "zinco" può mantenere la maturità dei globuli rossi. Ha un effetto tonico del sangue dopo il consumo. Mangiare più zucca svolge alcune funzioni dietetiche toniche, come la prevenzione dell'ipertensione, dell'ictus, del diabete, delle malattie del fegato e il miglioramento del sistema immunitario dell'organismo. Allo stesso tempo, la cellulosa contenuta nella zucca può rendere più fluide le evacuazioni intestinali e rimpolpare la pelle, soprattutto nelle donne, con un effetto estetico.

La zucca fa bene alle donne perché può ricostituire il sangue e curare i disturbi mestruali. Tuttavia, la zucca ha l'effetto collaterale di rendere lo stomaco pieno. Le persone con stomaci deboli dovrebbero mangiarla con moderazione e non mangiarne troppa.

4 benefici dei pasti leggeri e nutrienti

1. Ridurre l'accumulo eccessivo di calore: ridurre l'accumulo eccessivo di calore può prevenire l'obesità.

2. Ridurre l'assunzione eccessiva di sale e sodio: riduce il carico sul sistema cardiovascolare e sui reni ed evita che l'acqua in eccesso rimanga nel corpo.

3. Ridurre i rischi degli alimenti trasformati: ridurre l'assunzione di additivi chimici negli alimenti trasformati.

4. Aumenta la capacità antiossidante: il consumo di frutta e verdura fresca può aumentare la capacità antiossidante.

[Consiglio del nutrizionista: insalata di zucca]

Ingredienti: 300 grammi di zucca, 20 grammi di condimento per insalata a basso contenuto di grassi.

Procedimento: Sbucciare e tagliare a dadini la zucca, cuocerla a vapore e, una volta raffreddata, metterla su un piatto e condirla con la salsa per insalata a basso contenuto di grassi.

【Suggerimenti】:

La nutrizionista Xie Yifang ci ricorda che la zucca fa bene alle donne perché aiuta a reintegrare il sangue e a curare i disturbi mestruali, ma ha l'effetto collaterale di riempire lo stomaco, quindi le persone che hanno problemi di stomaco dovrebbero mangiarla con moderazione e non esagerare.