Gli anziani sono smemorati e smemorati, e potrebbe essere dovuto allo stress ossidativo! Mangia i 4 nutrienti giusti per rimanere sani e forti anche quando sei vecchio

Gli anziani della tua famiglia dimenticano spesso le cose e a volte non riescono nemmeno a ricordare chiaramente cosa hanno fatto o mangiato il giorno prima? Il nutrizionista Huang Xiaotong ha affermato che è un fenomeno comune che la memoria diminuisca gradualmente con l'età. Oltre alle possibili ragioni come il graduale danneggiamento dei neuroni e la ridotta attività dei neurotrasmettitori dovuta all'invecchiamento del corpo, potrebbe anche essere causato dallo stress ossidativo a lungo termine. Infatti, se si modifica la propria dieta in modo appropriato e si scelgono con saggezza i nutrienti giusti, è possibile migliorare notevolmente la scarsa memoria degli anziani.

Mangia i 4 nutrienti giusti per rimanere sani e forti anche quando sei vecchio

Complesso di vitamina B

Si può ottenere da alimenti naturali e contiene 8 vitamine (B1, B2, niacina, acido pantotenico, biotina, B6, acido folico, B12). Negli anziani la concentrazione di omocisteina nel sangue è più elevata, il che può portare facilmente ad atrofia cerebrale e perdita di memoria ed è un fattore di rischio per la demenza. Studi hanno dimostrato che l'integrazione di vitamine del gruppo B può ridurre efficacemente la concentrazione di omocisteina nel sangue, rallentando così il tasso di atrofia cerebrale e aiutando a prevenire la perdita di memoria. Inoltre, le vitamine del gruppo B sono coinvolte in numerose attività metaboliche dell'organismo e sono anche nutrienti indispensabili per la produzione di cellule nervose e neurotrasmettitori. Le fonti alimentari includono cereali integrali, germe di grano, fegato, carne, semi di soia e i loro derivati, latte e i suoi derivati, uova, broccoli, spinaci, lievito, ecc.

colina

La colina è uno dei componenti delle membrane delle cellule nervose e svolge un ruolo importante nella conduzione nervosa e nella trasmissione dei messaggi cellulari. Assumere colina con moderazione può migliorare la memoria e rendere il cervello più flessibile! La maggior parte della colina presente negli alimenti è presente sotto forma di lecitina. Tuorli d'uovo, frattaglie (fegato, reni, cervello), lievito, soia, arachidi, latte, ecc. sono tutte buone fonti alimentari.

Vitamina E

La vitamina E ha una capacità antiossidante particolarmente forte. Può eliminare i radicali liberi e proteggere le cellule nervose del cervello dai danni ossidativi. Mantiene una buona circolazione sanguigna nel corpo e fornisce al cervello ossigeno sufficiente per migliorare la memoria. La vitamina E si trova principalmente nelle piante. Verdure verde scuro, germe di grano, olio di germe, olio di soia, noci, soia e i loro prodotti sono delle buone scelte.

La vitamina E si trova principalmente nelle piante. Verdure verde scuro, germe di grano, olio di germe, olio di soia, noci, soia e i loro prodotti sono delle buone scelte.

Acidi grassi omega-3

Il DHA contenuto negli acidi grassi omega-3 è un componente importante delle membrane delle cellule nervose e può mantenere il normale funzionamento del sistema di conduzione nervosa del cervello. Gli acidi grassi Omega-3 possono essere ottenuti da pesci di acque profonde (salmone, sardine, tonno, sgombro), avocado, noci, semi di soia, olio d'oliva e olio di camelia. Un'integrazione appropriata può non solo migliorare la memoria e la capacità di apprendimento, ma anche prevenire la perdita di memoria.

Dopo aver parlato di così tanti nutrienti, come dovremmo utilizzarli nella preparazione della dieta? Il nutrizionista Huang Xiaotong fornisce due deliziose ricette qui sotto. Puoi reintegrare i nutrienti necessari mentre mangi cibo delizioso, rallentando facilmente la perdita di memoria.

Ricetta per migliorare la memoria

【Bevanda alla zucca e noci】

Ingredienti: 70 g di zucca, 15 g di noci, 10 g di mandorle, 260 ml di latte di soia.

pratica

1. Lavare la zucca, sbucciarla, privarla dei semi e tagliarla a pezzi.

2. Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore e frullarli fino a ottenere un succo.

[Consigli del nutrizionista]:

La nutrizionista Huang Xiaotong ha affermato che poiché le noci sono lipidi, un'assunzione eccessiva causerà inavvertitamente l'assunzione di troppe calorie e aumenterà il carico sul corpo. Consiglia di bere una tazza al giorno.

Poiché le noci sono lipidi, un'assunzione eccessiva ti porterà a consumare inavvertitamente troppe calorie e ad aumentare il carico sul tuo corpo. Si consiglia di bere una tazza al giorno.

Salmone alla griglia al limone

Ingredienti: 1 fetta di salmone, 1 limone, cipollotto, zenzero.

Condimento: pepe nero, sale, olio d'oliva.

pratica:

1. Lavare il salmone, asciugarlo con un tovagliolo e metterlo in una teglia da forno. Tagliare il cipollotto e lo zenzero a striscioline.

2. Distribuire uniformemente il condimento sulle fette di salmone, cospargere con il cipollotto e lo zenzero tritati e spremere il succo di limone.

3. Mettete nel forno preriscaldato e fate cuocere a 180°C per circa 15 minuti.