Etichette "I 5 nuovi sensi della salute" per aiutarti a controllare le calorie

Quando si mangia fuori, è sempre difficile controllare le calorie nella scelta del cibo, il che rende la perdita di peso un incubo! Il Wanhua District Health Service Center di Taipei City è stato il pioniere dell'etichettatura calorica "I nuovi 5 sensi della salute" presso il mercato notturno di Huaxi Street, convertendo il cibo in chiare icone radar e visualizzazioni percentuali in modo che le persone possano vedere chiaramente e gustare cibi deliziosi prendendosi cura della propria salute.

Per chi mangia fuori è difficile bilanciare le calorie nella scelta del cibo. (Fotografia di Huang Zhiwen)

Tabella delle calorie dei "Nuovi cinque sensi della salute" basata sull'assunzione giornaliera di nutrienti. (Foto fornita dal Wanhua District Health Service Center)

Schema dei "Nuovi cinque sensi della salute". (Foto fornita dal Wanhua District Health Service Center)

Il direttore Chen Meiling del Wanhua District Health Service Center ha affermato che l'analisi nutrizionale generale è visualizzata in numeri, il che confonde il pubblico. Per renderla più facile da comprendere per il pubblico, è stata appositamente introdotta l'etichetta calorica dei "Nuovi cinque sensi della salute" composta da "senso di vitalità, senso di grasso, senso di dolcezza, senso di comfort e senso di desiderio". Attualmente, 12 proprietari di bancarelle nei pressi di Huaxi Street hanno proposto 17 prodotti per la fase di prova e hanno fornito loro opuscoli gratuiti sui prodotti di bellezza.

Il direttore Chen Meiling ha sottolineato che il concetto del design ha avuto origine dalla raccomandazione del Dipartimento della Salute per l'assunzione giornaliera di nutrienti del popolo cinese. Il valore calorico di base per gli adulti è di 2000 kcal. I nutrienti giornalieri sono composti da cinque sensi: vitalità (60 grammi di proteine), spessore del grasso (55 grammi di grassi), dolcezza (320 grammi di zuccheri), comfort (20 grammi di fibre) e desiderio (2400 mg di contenuto di sodio). Oltre a utilizzare un'icona radar per indicare che 1 griglia è il 20% del rapporto, il testo è anche ingrandito, in modo che le persone possano mangiare in modo sano e raggiungere facilmente l'obiettivo di una dieta equilibrata e soddisfare il loro appetito quando visitano il mercato notturno. Le buone intenzioni non sono scontate!

Il direttore Chen Meiling ha anche detto che il mercato notturno nel distretto di Wanhua è densamente popolato, con circa 188 bancarelle di tutte le dimensioni. Ad esempio, la zuppa di serpente, i pomodori in salsa e il mochi arrostito su Huaxi Street, e le torte di ananas, la zuppa di calamari e i noodles di riso fritti al mercato notturno di Monga sono piuttosto noti. Si spera che promuovendo un'alimentazione sana, il pubblico possa imparare a scegliere il cibo con saggezza e a prestare attenzione alle prelibatezze del mercato notturno e a come abbinarle in modo che possano mangiare in modo più equilibrato e sano.

Tenete a mente questi consigli per mantenere un peso sano. (Foto fornita dal Wanhua District Health Service Center)