Gli scienziati studiano questo fenomeno ogni giorno: è possibile bere questo vino?

Autore: Mr.Now (Istituto Pasteur di Shanghai, Accademia cinese delle scienze)

L'articolo proviene dall'account ufficiale dell'Accademia delle Scienze (ID: kexuedayuan)

L'alcol, bevanda molto popolare in tutto il mondo, è sempre stato oggetto di controversie. Negli ultimi tempi sono emersi vari studi, uno dopo l'altro, sul fatto se si debba o meno bere alcolici e le opinioni sono molto diverse. Naturalmente anche la nostra attenzione è stata attirata da questa domanda: si può bere alcol?

Bere = danni al DNA?

Parliamo prima di una conclusione precedente:

Fonte dell'immagine: Screenshot di un resoconto scientifico pubblico

"Non bere un sorso", lo slogan è davvero forte e bello!

Allora, qual è la cosa sorprendente che hanno scoperto gli scienziati che ci spinge a rinunciare a qualcosa di così gioioso come il bere?

Hanno scoperto che nel corpo umano esiste un gene che codifica l'"acetaldeide deidrogenasi", responsabile del metabolismo dell'acetaldeide. Si chiama ALDH2. L'acetaldeide deidrogenasi può uccidere l'acetaldeide, un metabolita dell'alcol. Se l'acetaldeide non viene rimossa in tempo, danneggerà il DNA a doppio filamento, causando rotture del doppio filamento e riarrangiamenti cromosomici, con conseguenti modifiche permanenti nella sequenza del DNA che possono essere ereditate alla prole.

Diagramma schematico del processo di metabolismo dell'alcol (Fonte: Internet)

Se il gene ALDH2 che codifica per l'acetaldeide deidrogenasi muta, l'acetaldeide non verrà metabolizzata. Se l'acetaldeide non può essere metabolizzata, è possibile che il DNA venga danneggiato. E non solo tu, ma anche tuo figlio sarà nei guai! Inoltre, circa il 36% della popolazione dei paesi dell'Asia orientale come Cina, Giappone e Corea del Sud presenta un gene mutato! (Quindi gli asiatici orientali dovrebbero smettere di bere?)

Per verificarlo, gli scienziati hanno creato un gruppo di topi nati senza il gene ALDH2. Non solo mancava loro il gene ALDH2, ma anche un altro gene, il FANCD2.

Il gene FANCD2 è responsabile della riparazione delle anomalie del DNA. In altre parole, se il DNA viene danneggiato dall'acetaldeide, questo gene potrebbe essere in grado di riparare il DNA sbagliato se viene modificato. Ma adesso...

Ora entrambi i geni sono scomparsi. Queste povere piccole creature non riescono né a metabolizzare il danno al DNA causato dall'acetaldeide né sono impedite artificialmente dalla possibilità di ripararlo. Adesso è tutto pronto! Beviamo!

Ma pensi che questa sia solo una bevanda qualunque?

Ai topi sono state somministrate iniezioni intraperitoneali di alcol diluito per dieci giorni consecutivi! È come iniettare alcol al posto dell'insulina!

Dopo questa tortura, il topo ha finalmente mostrato un fenotipo! I loro cromosomi sono finalmente anormali!

Fonte dell'immagine: L'alcol e le aldeidi endogene danneggiano i cromosomi e mutano le cellule staminali

Questi danni al DNA includono delezione, traslocazione, rottura e scambio dei cromatidi, ricombinazione, multipolarizzazione e aneuploidia. I danni al DNA possono causare anomalie nelle cellule staminali emopoietiche e nella funzionalità del midollo osseo, che possono ulteriormente causare disfunzioni emopoietiche o leucemia! ! ! Se questo danno al DNA viene trasmesso alla prole, può causare una malattia ereditaria del sangue: l'anemia di Fanik.

Questa è solo l'inizio della ricerca sul bere...

Bere alcol provoca demenza?

Successivamente, un articolo di The Lancet Public Health ha dimostrato che un esperimento retrospettivo condotto in Francia su oltre 30 milioni di persone ha confermato che il consumo eccessivo di alcol è un importante fattore di rischio per tutti i tipi di demenza e che la relazione con la demenza precoce è più evidente.

L'articolo ha intervistato 31,6 milioni di persone dimesse dall'ospedale tra il 2008 e il 2013, di cui più di 1,1 milioni con diagnosi di demenza sono state incluse nello studio. L'86% soffriva di disturbi legati al consumo di alcol (suddivisi in abuso di alcol e dipendenza da alcol), la maggior parte dei quali era dipendente dall'alcol.

I dati della ricerca dimostrano che circa il 3% dei casi di demenza può essere attribuito a danni cerebrali correlati all'alcol e circa il 5% dei casi di demenza è dovuto ad altri disturbi legati all'abuso di alcol. Tuttavia, questi valori sono aumentati tra le 57.000 persone con demenza ad esordio precoce (5% sotto i 65 anni), con il 39% dei casi attribuito a danni cerebrali correlati all'alcol e il 18% alla presenza di un altro disturbo legato all'abuso di alcol. Il disturbo da abuso di alcol è semplicemente un disturbo mentale caratterizzato dalla perdita del controllo e dal consumo continuo di alcol, indipendentemente dalle conseguenze.

Fonte dell'immagine:

Contributo dei disturbi da consumo di alcol al peso della demenza in Francia 2008-13: uno studio di coorte retrospettivo a livello nazionale

Il pannello A mostra la relazione tra demenza ed età, sesso, danni cerebrali indotti dall'alcol e disturbi da consumo di alcol;

Il pannello B mostra la distribuzione per sesso, le fasce d'età e la relazione con il danno cerebrale indotto dall'alcol e il disturbo da consumo di alcol nella demenza ad esordio precoce.

Ma bere alcol può davvero eliminare le tossine dal cervello?

Dopo aver letto questi studi "conclusivi", alcune persone hanno detto: Ho deciso di smettere di bere!

Ma……

Fonte dell'immagine: Screenshot di un resoconto scientifico pubblico

Ho buttato via l'apribottiglie! Fammi vedere questo!

Questo studio conferma che i rifiuti prodotti dal nostro cervello vengono eliminati da un sistema chiamato sistema glinfatico e che questo sistema è più attivo durante il sonno. Inoltre, anche piccole dosi di alcol possono renderlo più attivo! Aiuta a disintossicare il tuo cervello!

Fonte dell'immagine:

Effetti benefici di una bassa esposizione all'alcol, ma effetti negativi di un elevato consumo di alcol sulla funzione glinfatica

Le frecce blu nella figura rappresentano il flusso linfatico gliale. Quanto più spesse sono le frecce, tanto maggiore è la loro "vitalità" e tanto più forte è la loro capacità di "ripulire la spazzatura".

Dovrei bere vino o no?

Tali risultati sono semplicemente sconcertanti! Scienziati, possiamo bere qualcosa in pace?

Gli scienziati hanno effettivamente trovato una soluzione del genere! Hanno scoperto una proteina chiamata SNX10, la cui perdita potrebbe avere effetti benefici sul metabolismo dell'alcol! A cosa serve questa proteina?

Fonte dell'immagine:

SNX10 media il danno epatico e la steatosi indotti dall'alcol regolando l'attivazione dell'autofagia mediata da chaperone

Il fegato umano produce un ambiente interno instabile a causa del metabolismo dell'alcol e, per regolare questa instabilità, è necessario un processo di autofagia mediata da chaperone (CMA). La proteina SNX10 menzionata in precedenza inibisce questo processo, causando danni al fegato. Tuttavia, una volta eliminato il gene codificante di SNX10, SNX10 inibisce l'attività della catepsina A, inibendo così la degradazione del LAMP-2A lisosomiale, promuovendo il processo CMA e ripristinando l'omeostasi dell'ambiente interno del fegato.

Guardate quanto sono felici i bambini a cui manca questo gene. Ripristinare l'omeostasi dell'ambiente interno è ciò che viene definito "felicità stabile". (Tuttavia, questi risultati sperimentali sono ancora nella fase di ricerca di laboratorio che si basa su topi con background chiari. Non è ancora stato dimostrato scientificamente se questo gene verrà perso nel corpo umano e quali conseguenze si verificheranno dopo la perdita.)

Gli scienziati dell'Università di Harvard hanno recentemente sottolineato che adottare cinque stili di vita sani a basso rischio può ridurre significativamente il rischio di malattie cardiovascolari e cancro e prolungare l'aspettativa di vita dopo i 50 anni di oltre 10 anni! Le donne sono riuscite ad allungare la loro aspettativa di vita di 14,0 anni, mentre gli uomini di 12,2 anni. Sono:

1. Non fumare

2. Mantenere un peso sano (BMI tra 18,5-24,9 kg/m2)

3. Fare esercizio fisico regolarmente (in media ≥30 minuti di attività moderata o intensa al giorno, inclusa una camminata veloce)

4. Mangia sano

5. Bere alcol con moderazione (ad esempio, 5-15 g/giorno per le donne e 5-30 g/giorno per gli uomini)

Quindi, dopo averci prestato attenzione per così tanto tempo, dovremmo bere questo vino oppure no?

La risposta è "Finché sarai felice!!!"

Tuttavia, continuo a consigliare a tutti che bere un po' può aiutare a sentirsi meglio, ma bere eccessivamente può danneggiare il corpo e costringersi a bere porterà sicuramente alla morte! Vi auguro a tutti una buona bevuta!