Perché il taro è viola? Quali sono le funzioni del taro

Il taro è anche conosciuto come taro, taro peloso, ecc. Il taro contiene più proteine ​​grezze e amido. I tuberi del taro sono delicati e profumati. I polisaccaridi contenuti nel taro possono potenziare il sistema immunitario dell'organismo e aumentare la resistenza alle malattie. Il consumo a lungo termine può disintossicare e nutrire l'organismo. Se siete interessati, continuate a leggere per saperne di più!

Contenuto di questo articolo

1. Perché il taro è viola?

2. Quali sono le funzioni del taro?

3. Come preparare le palline di taro e patate dolci

Perché il taro è viola?

Il taro proviene dal terreno unico del sud, ricco di ingredienti speciali come il selenio, che conferisce all'interno del bulbo del taro un aspetto simile a quello della patata dolce. Se lo si taglia, si possono osservare nella sezione trasversale dei motivi filamentosi viola e rosso scuro. Questo colore rosso-violaceo conferisce ai dolci a base di amido di taro anche una colorazione viola. Il sapore è più fragrante e croccante rispetto alla comune patata dolce. Gli ingredienti includono carboidrati, proteine, cellulosa e oligoelementi necessari al corpo umano. Il taro è anche conosciuto come taro, taro peloso, ecc. Ogni 100 grammi di taro contengono 1,9 grammi di proteine, 0,1 grammi di grassi, 11,4 grammi di carboidrati, 0,8 grammi di fibre grezze, 0,06 milligrammi di vitamina B1, 0,05 milligrammi di vitamina B2, 9 milligrammi di vitamina C, 0,48 milligrammi di vitamina E, 0,7 milligrammi di vitamina PP e più di una dozzina di minerali come potassio, calcio, fosforo, magnesio, ferro e 18 tipi di aminoacidi come l'acido glutammico e l'acido aspartico. Inoltre contiene anche muco.

Quali sono le funzioni del taro

Il taro ha l'effetto di disperdere gli accumuli, regolare il qi, disintossicare e tonificare la milza, eliminare il calore e alleviare la tosse. Il taro contiene più proteine ​​grezze, amido, polisaccaridi (muco), fibre grezze e zucchero. Il contenuto proteico è più elevato rispetto ad altre piante ad alto contenuto proteico, come la soia. Il tubero del taro ha una consistenza delicata e un sapore profumato e viene spesso servito nei banchetti. Di solito viene cucinato con il grasso del pollo per preparare il "pollo al taro brasato" oppure utilizzato come base per piatti freddi. I polisaccaridi contenuti nel taro possono potenziare il sistema immunitario dell'organismo e aumentare la resistenza alle malattie. Il consumo a lungo termine può disintossicare e nutrire l'organismo.

Il taro contiene un polisaccaride naturale colloidale vegetale ad alto peso molecolare, che ha un buon effetto antidiarroico e può migliorare la funzione immunitaria dell'organismo. Ha un effetto terapeutico ausiliario sui pazienti affetti da cancro al seno, cancro alla tiroide, linfoma maligno e su quelli con linfoadenopatia e metastasi linfonodali. Il taro può essere utilizzato come alimento base della dieta medicinale per la prevenzione e il trattamento del cancro e può svolgere un ruolo terapeutico ausiliario durante la chirurgia oncologica o la radioterapia postoperatoria, la chemioterapia e il relativo processo di recupero. La medicina tradizionale cinese ritiene che il taro abbia funzioni benefiche per lo stomaco e l'intestino, favorendo i movimenti intestinali e la disintossicazione, nutrendo il fegato e i reni, disperdendo la stagnazione, regolando il qi medio e sciogliendo il catarro.

Come preparare le palline di taro e patate dolci

Metodo 1: Aprire un sacchetto di palline di taro e patate dolci surgelate e prepararle. Scaldate l'olio in una padella, metteteci dentro le palline di taro e di patate dolci, usate le bacchette per spingerle a galla, friggetele finché non diventano dorate e toglietele dalla padella.

Metodo 2: Sbucciare le patate dolci e il taro cotti a vapore, mescolarli insieme, mescolare bene con una spatola, setacciare il composto di patate dolci e taro, aggiungere lo zucchero e mescolare bene, aggiungere la farina di riso glutinoso, mescolare bene ancora, aggiungere una piccola quantità di acqua fredda, mescolare bene, il composto di patate dolci e taro sarà molto denso, mettere un po' di olio da cucina sulle mani, impastare il composto di patate dolci e taro formando delle palline, friggere fino a doratura, togliere dall'olio e servire.