Quali sono i vantaggi del pompelmo? Come conservare la buccia di mandarino

Il pomelo più delizioso coltivato a Chongqing, Sichuan e Chengdu ha piccole e dense cellule oleose sulla buccia, la buccia è soda, sottile e liscia e la parte superiore del frutto è larga e rotonda. Pujiang, nel bacino del Sichuan, è nota come una riserva naturale di ossigeno e "la base di produzione di agrumi di alta qualità della Cina". Il contenuto seguente vi illustrerà i vantaggi e la conservazione del pompelmo.

Contenuto di questo articolo

1. Vantaggi di Babagan

2. Come conservare la scorza di mandarino

3. Come scegliere il babaogan

Vantaggi di Babagan

Vantaggi geografici

Sono molti i luoghi in cui si produce il pomelo e le caratteristiche del territorio del bacino del Sichuan lo rendono l'area più adatta alla coltivazione degli agrumi, in particolare Pujiang, nota come una barra di ossigeno naturale e "la base di produzione di agrumi di alta qualità della Cina". Il pompelmo coltivato qui non è paragonabile a quelli di altre regioni. Pujiang si trova in una zona collinare a 30 gradi di latitudine nord. Il clima è subtropicale, con temperature elevate e abbondanti precipitazioni. Il particolare terreno rosso è fertile e l'escursione termica tra il giorno e la notte può raggiungere i 15 gradi, il che favorisce l'accumulo di zucchero. Il contenuto di zucchero delle arance Babagan prodotte è compreso tra 14 e 17 gradi, il che le rende molto dolci.

Il ciclo di crescita del pomelo è molto lungo, circa 270 giorni. Per produrre il pomelo più perfetto è necessaria un'esposizione al vento e al sole per tutto l'anno. Soprattutto adesso è il momento clou dei sapori primaverili.

Caratteristiche di Harumi: combina i vantaggi di mandarini, mandarini e arance

Harumi è una delle varietà di mandarino migliori del Giappone, nonché una delle migliori e più promettenti varietà di mandarino introdotte nel mio Paese. Rispetto al ponkan, l'harumi ha caratteristiche dell'albero e un periodo di maturazione simili, ma il frutto è più grande e senza semi, con un colore migliore e una consistenza liscia. Sebbene sia leggermente più difficile da sbucciare rispetto al ponkan, la buccia è più sottile, più friabile, ha un sapore migliore ed è più resistente alla conservazione e al trasporto. Le caratteristiche generali sono migliori di quelle del mandarino.

Rispetto all'arancia giapponese "Kiyomi", l'Harumi ha un colore e una consistenza migliori, una polpa più croccante e un sapore più intenso, ma matura molto prima. Rispetto all'agrume ibrido "Nashi", la superficie dell'Harumi è più liscia e ha un sapore migliore. Quando si mangiano le arance Chunjian, è possibile staccarne facilmente la buccia con le mani, evitando così la seccatura di dover usare un coltello da frutta. È più comodo da mangiare rispetto al pompelmo e al mandarino. Allo stesso tempo, la polpa tenera è più succosa di quella dei mandarini e ogni chicco di polpa è pieno. Quando ne dai un morso, la tua bocca si riempie di una dolcezza simile al miele. Le dimensioni e l'aspetto sono paragonabili a quelli delle arance. Si può dire che l'Harumi Tangerine presenta gli stessi vantaggi dei mandarini, delle mandarine e delle arance che mangiamo abitualmente. È un "ibrido" puro.

Ricco di nutrienti

Effetti di bellezza e anti-fatica

Le arance sono ricche di vitamina C e acido citrico. Il primo ha un effetto estetista, mentre il secondo ha un effetto antifatica. Mangiare più agrumi può prevenire questo tipo di secchezza della pelle, favorire la circolazione sanguigna e rendere regolare il metabolismo.

La polpa degli agrumi è ricca di vitamina C, che non solo previene il raffreddore, ma previene anche malattie della pelle come macchie, lentiggini e orticaria. I bagni agli agrumi non solo abbelliscono la pelle, ma riscaldano anche il corpo ed eliminano la stanchezza. Hanno inoltre effetti molto positivi nelle fasi iniziali di raffreddori, nevralgie, malattie da raffreddamento, ecc.

I residui di agrumi possono assorbire sostanze nocive

I residui di agrumi rimasti dopo la spremitura hanno la capacità di assorbire sostanze nocive come il piombo, il che li rende utili come assorbenti per la purificazione dell'acqua. È stato riferito che il residuo degli agrumi dopo la spremitura del succo contiene una sostanza polisaccaridica, la pectina, che ha l'effetto di assorbire piombo e ferro, con un effetto migliore della resina sintetica.

Gli ioni di ferro adsorbiti assorbono ulteriormente sostanze nocive come arsenico, fluoro, fosforo e boro. Poiché i residui di agrumi sono organici, sono più facili da post-processare rispetto alle resine sintetiche e quindi hanno un impatto minore sull'ambiente.

Come conservare la buccia di mandarino

Le condizioni di stoccaggio e conservazione sono una temperatura adeguata di 1~10℃ e un'umidità relativa dell'80%~95%; nel magazzino deve essere mantenuta aria fresca. Alcuni dei requisiti di base di Chunjian per le condizioni dell'ambiente di stoccaggio sono difficili da soddisfare in condizioni di stoccaggio semplici, ma i requisiti di Chunjian per le condizioni dell'ambiente di stoccaggio sono anche flessibili. Lo stoccaggio in loco, il trattamento di conservazione in loco e una raccolta attenta e tempestiva possono, in larga misura, garantire risultati migliori con una conservazione semplice.

Come scegliere il mandarino babao

1. Osserva l'origine: il pomelo più delizioso coltivato a Chongqing, Sichuan e Chengdu, in particolare quello prodotto a Pujiang, Meishan, Danleng e Renshou a Chengdu, è quello con il sapore migliore. Il pomelo prodotto in altre regioni come il Guangxi e il Guangdong non è di buona qualità. Si consiglia di controllare l'origine al momento della scelta ed è meglio scegliere quelli prodotti nel Sichuan.

2. Osserva l'aspetto: il colore del pomelo è arancione scuro e lucido, le cellule oleose sulla buccia sono piccole e dense, la buccia è soda, sottile e liscia, la parte superiore del frutto è larga e rotonda e quelli con la parte superiore larga e concava sono maturi e deliziosi. Altrimenti non sono molto deliziosi.

3. Guarda il peso: un altro punto molto importante nella scelta del pompelmo è il peso del frutto. Il punto non è che più è grande meglio è, ma che più è pesante meglio è. Osservando frutti di dimensioni simili e tenendoli in mano, quello che è ovviamente più pesante deve contenere più acqua, più zucchero e avere un sapore migliore.

4. Osserva i gambi e le foglie del frutto: i gambi e le foglie del pompelmo fresco sono verdi e vale la pena acquistarli. Se i gambi dei frutti sono appassiti e gialli, significa che sono stati conservati a lungo e non sono più freschi. Parte dell'umidità interna sarà andata persa e il sapore complessivo risulterà alterato. Quando raccolgono i mandarini, i coltivatori di frutta lasciano una o due foglie. Più le foglie sono verdi, più i mandarini sono freschi.

5. Mandarini pizzicati: quando li selezioni, puoi premere la buccia del mandarino con le mani. Se è elastico, contiene più acqua ed è più dolce. Puoi anche pizzicare la base del mandarino. Se è morbido, è più dolce. Se è duro, la buccia è generalmente più spessa e il sapore è scadente.