Verdure verdi scure giornaliere per integrare la luteina (medio)

6 mg al giorno sono sufficienti

Liu Chunjun ritiene che, sebbene la luteina sia effettivamente un nutriente che il corpo umano deve assumere, la maggior parte dei preparati di luteina attualmente in commercio sono esagerati per poter prevenire le malattie degli occhi. Infatti, un consumo moderato fa bene alla salute, ma un consumo eccessivo può mettere a dura prova il fegato. In genere si raccomanda che 6 mg al giorno siano sufficienti, quindi basta andare al supermercato vicino a casa e acquistare verdure di stagione verde scuro a basso costo. Mangiare almeno una ciotola di verdure verde scuro ogni giorno e sarà sufficiente.

La luteina è una sostanza liposolubile, non facilmente solubile in acqua, ha ricordato Liu Chunjun, ma si decompone facilmente con la luce e il calore ed è anche instabile in ambienti acidi. Pertanto, quando si cucinano verdure ricche di luteina, è opportuno usare una fiamma alta e poco olio per saltarle velocemente in padella, in modo da ottenere il massimo valore nutrizionale della luteina. La luteina e la zeaxantina si trovano nelle verdure verde scuro come spinaci, senape verde, foglie di patata dolce, spinaci d'acqua, broccoli, ecc., o in alimenti arancioni come zucca, mais, carote, kiwi e persino, in piccole quantità, nei tuorli di varie uova.

Infatti, la luteina è un nutriente che viene facilmente assorbito da frutta e verdura consumate quotidianamente. Sebbene le persone in Europa e negli Stati Uniti sembrino spesso trovarne carenti, a Taiwan, dove ci sono abbondanti frutta e verdura verde scuro, giallo scuro e rosso, è raro che le persone siano carenti a meno che non siano molto schizzinosi nel mangiare.

Assumi le erbe che proteggono gli occhi con moderazione

Non solo il cibo comune, infatti, anche molte medicine cinesi comunemente usate per proteggere gli occhi sono ricche di luteina. Il medico cinese Wu Mingzhu ha detto che sebbene la medicina cinese creda che l'effetto protettivo degli occhi di queste medicine cinesi non sia nella luteina ma negli effetti farmacologici, ci sono anche molte erbe comunemente usate che possono proteggere gli occhi e assorbire la luteina.

I più comuni includono crisantemo, bacca di goji, semi di cassia, ecc. Questi materiali medicinali non solo contengono luteina, ma l'effetto protettivo per gli occhi del crisantemo risiede nella sua capacità di dissipare il calore del vento, purificare il fegato e migliorare la vista, eliminare il calore e disintossicare e calmare lo yang del fegato. La bacca di goji ha anche l'effetto di ricostituire l'essenza e il sangue, giovando al fegato e ai reni e migliorando la vista. Per quanto riguarda i semi di Cassia, hanno l'effetto di pulire il fegato e migliorare la vista, oltre a inumidire l'intestino e favorire i movimenti intestinali. Inoltre, la bacca di goji è ricca di vitamina A e ha il più alto contenuto di vitamina A tra le piante finora scoperte. Poiché la bacca di goji ha un sapore dolce, i prodotti della medicina erboristica cinese sono spesso realizzati con miele. Grazie al suo buon sapore, è spesso utilizzata in cucina, tra cui stufare la zuppa di pollo e i gamberi freschi. La bacca di goji è spesso utilizzata al posto del glutammato monosodico o dello zucchero per condire, il che non è solo buono per la salute, ma anche più sano.

Sangju Drink, comunemente usato per curare il raffreddore, contiene otto ingredienti medicinali: mandorle, forsizia, menta, foglie di gelso, crisantemo, platycodon, liquirizia e radici di canna. È anche molto utile per curare mal di testa e occhi rossi.

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