Perché la gotta si manifesta anche se non bevo alcolici o non mangio pesce?

Non è solo il mal di denti a poter essere fatale, ma anche la gotta.

Quando si manifesta la gotta, la zona interessata diventa rossa, gonfia, calda e dolorante, come se un diavoletto la rosicchiasse, ed è estremamente dolorosa.

James Gillray, La gotta, c. 1799

Secondo il Libro bianco del 2017 sulla situazione della gotta in Cina:

Nel mio Paese il numero di pazienti affetti da iperuricemia ha raggiunto quota 170 milioni, mentre quello di pazienti affetti da gotta ha superato gli 80 milioni. La gotta è diventata la seconda malattia metabolica più diffusa nel mio Paese, dopo il diabete.

Sebbene iperuricemia sia sinonimo di gotta, la causa della gotta sono gli alti livelli di acido urico nel sangue.

▲ Fruttosio - un potenziale complice dell'alto livello di acido urico L'acido urico nel corpo umano proviene principalmente da due fonti:

① Alimenti ricchi di purina nella dieta;

②Sintetizzato dall'organismo stesso.

Sappiamo tutti che i pazienti affetti da gotta dovrebbero mangiare meno cibi ricchi di purine e bere meno alcol.

Poiché la purina viene metabolizzata nell'organismo in acido urico, l'alcol riduce l'escrezione di acido urico.

C'è però una cosa che molti trascurano.

Questo è fruttosio!

Sebbene non contenga purine, favorisce la sintesi di acido urico nell'organismo, aumentando così il rischio di gotta.

Le principali fonti di fruttosio nella nostra dieta quotidiana sono le bevande zuccherate, i dolci e la frutta.

Quindi, questi non possono essere mangiati?

▲Bevande/dessert contenenti zucchero - Si consiglia di consumare meno zucchero o addirittura niente zucchero. La maggior parte dello zucchero aggiunto alle bevande in commercio è costituito per lo più da sciroppo di fruttosio (fruttosio), il cui contenuto di zucchero è relativamente elevato.

Se vuoi prevenire l'iperuricemia/gotta, o anche se sei già affetto da gotta, si consiglia di ridurre o eliminare completamente le bevande e i dessert zuccherati.

▲Frutta con basso contenuto di zucchero: può essere consumata con moderazione Per quanto riguarda la possibilità di mangiare la frutta, la ricerca attuale ritiene generalmente che:

Non è chiara la relazione tra l'assunzione di fruttosio nella dieta (principalmente frutta) e l'iperuricemia e la gotta.

Inoltre, la frutta è ricca di potassio e vitamina C, che possono anche ridurre il rischio di gotta.

Pertanto, tenendo conto di tutti i fattori, i pazienti affetti da gotta possono scegliere frutti con un contenuto di zucchero inferiore. Come l'anguria, la fragola, il pompelmo e così via.

Naturalmente, ridurre l'assunzione di fruttosio è solo una parte della questione.

Allo stesso tempo, è necessario mantenere buone abitudini alimentari e di vita per prevenire l'iperuricemia e la gotta.

Ti consigliamo di:

1. Bere più acqua per aiutare a espellere l'acido urico;

2 Mangiare frutta e verdura fresca e assumere adeguate vitamine;

3. Smettere di bere e mangiare meno cibi ricchi di purine;

4. Praticare esercizi aerobici appropriati, come il ciclismo e il nuoto di breve distanza.

Altrimenti, potresti sentirti dire spesso: Oh, come mai hai la gotta a un'età così giovane...

Riferimenti:

1.Choi HK, Curhan G. Bevande analcoliche, consumo di fruttosio e rischio di gotta negli uomini: studio di coorte prospettico [J]. Italiano: La rivista BMJ, 2008, 336(7639): 309-312.

2. Li Hui, Su Yue, Mao Cuixiu et al. Studio sugli effetti delle bevande analcoliche zuccherate sui giovani pazienti affetti da gotta [J]. Medicina generale cinese, 2016, 19(18): 2174 - 2178.

3. Pang Shaojie, Qi Wentao, Song Ge, et al. Progressi della ricerca sulla relazione tra fruttosio alimentare e salute[J]. Cereali, oli e scienza e tecnologia alimentare, 2020, Vol. Italiano: 28(1):76-80.

4. Nie Xiuling (Dipartimento di diabete e gotta, Ospedale per le malattie metaboliche, Università medica di Tianjin, Istituto di endocrinologia, Ospedale per le malattie metaboliche, Università medica di Tianjin, Laboratorio chiave di ormoni e sviluppo, Ministero della Salute, ecc.). Assunzione di fruttosio a lungo termine e sindrome metabolica[J]. Rivista internazionale di endocrinologia e metabolismo, 2018, Vol. Italiano: 38(5):339-342.

5. Wang Xingan, Wu Guanzhong (Dipartimento di Farmacologia, Facoltà di Farmacia, China Pharmaceutical University). Metabolismo del fruttosio e suoi effetti sulla salute[J]. Rivista di Farmacia e Ricerca Clinica, 2011, (3):244-246.