Quali sono i benefici del mango essiccato? Quali sono i valori nutrizionali del mango essiccato?

Il mango è un alimento molto adatto alle donne. Spesso mangiamo mango essiccati, che fanno bene alla salute della nostra pelle. I mango secchi contengono molto zucchero, proteine, calcio, ferro, fosforo, ecc. Il mango secco è un alimento molto nutriente. Come preparare il mango essiccato? Diamo un'occhiata più da vicino!

Contenuto di questo articolo

1. Valore nutrizionale del mango essiccato

2. Quali sono i benefici del mango essiccato?

3. Come preparare il mango essiccato

Valore nutrizionale del mango essiccato

Il mango essiccato è un alimento molto nutriente. Contiene molti zuccheri e proteine. È anche ricco di oligoelementi come calcio, ferro e fosforo. Si tratta in realtà di nutrienti necessari per il nostro corpo umano. Allo stesso tempo, il contenuto di carotene nel mango essiccato è relativamente alto. Innanzitutto fa bene alla salute della vista. Può anche rendere la nostra pelle più luminosa e bella. In particolare, il mango essiccato è più umido. Per questo motivo il mango è un alimento molto adatto alle donne. Inoltre, se mangiamo regolarmente del mango essiccato, possiamo ottenere un effetto di mantenimento della bellezza e fare bene alla salute della nostra pelle. I mango essiccati contengono infatti una sostanza chiamata mangiferina, che ha un significativo effetto anti-perossidazione lipidica. È molto efficace anche nella protezione dei neuroni cerebrali. I mango secchi possono anche ritardare efficacemente l'invecchiamento cellulare, in particolare migliorando le funzioni cerebrali, con notevoli benefici per la salute.

Quali sono i benefici del mango essiccato?

Benefici del mango essiccato:

1. Può apportare benefici allo stomaco e alla produzione di fluidi corporei. Dal punto di vista della dietetica della medicina cinese, i mango secchi sono dolci, aspri, leggermente freddi e penetrano nel meridiano dello stomaco. Per le persone che soffrono di nausea, vomito, perdita di appetito, dolori addominali, gonfiore causato da milza e stomaco deboli, e sete e secchezza delle fauci causate dalla mancanza di liquidi corporei, mangiare mango essiccato in modo appropriato può apportare benefici allo stomaco e alla produzione di liquidi corporei, alleviando i sintomi sopra menzionati.

2. Può fermare il vomito e la tosse. Per le persone che soffrono di nausea e vomito causati da cinetosi e mal di mare, e di tosse ed espettorato causati da polmoni secchi, mangiare mango essiccato in modo appropriato può aiutare a fermare vomito e tosse.

Come fare il mango essiccato

Durante la stagione del mango, i mango sono più disponibili e il prezzo è più basso, quindi è il momento giusto per preparare i mango secchi. Quando si preparano i mango essiccati, non si possono scegliere mango troppo maturi o troppo crudi. Bisogna invece scegliere mango che siano maturi all'80% circa, altrimenti il ​​sapore dei mango secchi sarà molto peggiore. Cercate di scegliere mango con la buccia gialla, così potrete giudicare quanto sono maturi. Lavate tutti i mango che avete acquistato, eliminate la buccia e il torsolo, quindi tagliateli a fette. Lo spessore delle fette di mango deve essere di circa 4 mm. Per far sì che il sapore del mango essiccato sia gradevole, le fette di mango devono essere saccarificate. In realtà è molto semplice. Basta far bollire lo sciroppo e lasciarlo raffreddare, quindi lasciare le fette di mango in ammollo nello sciroppo per tutta la notte. La quantità di acqua zuccherata da bollire dipende dalla quantità di fette di mango. L'acqua zuccherata dovrebbe coprire tutte le fette di mango. Dopo una notte, scolare le fette di mango zuccherate e disporle su una rete pulita per farle asciugare al sole. Se il sole è abbastanza forte, i mango secchi possono essere conservati fino a fine giornata. Durante l'essiccazione, girare le fette di mango ogni due o tre ore. Oppure, se avete un forno in casa, potete anche usarlo per essiccarlo, ma dovete controllare bene la temperatura, altrimenti brucerà facilmente.