La dieta liquida aiuta i malati di cancro a mangiare Menu consigliato da Zhongrong

Non è facile per i pazienti oncologici mantenere una buona alimentazione, perché il tumore stesso e il metodo di trattamento influenzeranno direttamente o indirettamente l'appetito e la capacità di mangiare dei pazienti oncologici, in particolare il cancro orale e il cancro nasofaringeo che coinvolge la testa e il collo. I pazienti oncologici possono avere una funzione di masticazione limitata, con conseguente riduzione dell'assunzione. Il nutrizionista del Taichung Veterans General Hospital Integrated Cancer Center ha progettato 12 diete liquide nutrienti per aiutare i pazienti oncologici ad assumere abbastanza nutrimento.

Il Taichung Veterans General Hospital Integrative Cancer Center ha tenuto questa mattina, il 15, un evento "Head and Neck Cancer Patients Meeting and Liquid Diet Results Presentation". Il nutrizionista Li Sirong ha affermato che oltre al fatto che il tumore stesso può bloccare il percorso del cibo, rendendo le persone a disagio e riluttanti a mangiare, i pazienti affetti da cancro alla testa e al collo possono anche soffrire di effetti collaterali dopo il trattamento, come difficoltà a masticare, disagio nella deglutizione, ulcere orali, dolore, alterazioni del gusto, ecc., che riducono l'appetito e l'assunzione di cibo, portando a uno stato nutrizionale scadente.

Tuttavia, se riesci a selezionare attentamente gli ingredienti per preparare una dieta liquida, questo aiuterà i pazienti oncologici ad aumentare il loro appetito e a raggiungere l'obiettivo di un'adeguata assunzione di nutrienti. Il nutrizionista Li Sirong ha affermato che sono stati progettati in totale 12 piatti per facilitare le famiglie dei pazienti oncologici a fare dei cambiamenti. Di seguito sono riportati due dei menu e gli ingredienti sono tutti per una persona:

Latte di patata dolce

Ingredienti: 80 grammi di igname, 80 grammi di mela, 140 millilitri di latte, 5 grammi di zucchero.

pratica:

1. Sbucciare l'igname, tagliarlo a pezzi, sbollentarlo in acqua bollente e toglierlo dall'acqua.

2. Sbucciare e tagliare le mele a pezzi.

3. Metterne 1,2 in una centrifuga, aggiungere latte e miele e frullare prima di servire.

Zuppa di smeraldo

Ingredienti: 30 g di spinaci, 10 g di acciughe, 5 g di polpa di granchio, 20 g di carote, 20 g di cipolla, 25 g di uova, 16 g di jun kang, 20 g di maltosio, 5 g di radice di loto in polvere

pratica:

1. Lavare gli spinaci e le carote e metterli da parte.

2. Preparare separatamente la polvere di radice di loto, lo Yi Fu Hui e il maltosio con acqua bollente e mettere da parte.

3. Aggiungere spinaci, carote, spinaci, acciughe, polpa di granchio e uovo in acqua bollente e sbollentare fino a cottura ultimata. Frullare in un frullatore e mettere da parte.

4. Scaldate l'olio in una padella, aggiungete la cipolla e fatela rosolare finché non diventa profumata, quindi versate 3. acqua bollente, fate sobbollire e condite.

5. Aggiungere Yi Fu Hui e la melassa e portare a ebollizione.

6. Aggiungere l'acqua di radice di loto e portare a ebollizione.