Quali sono i valori nutrizionali delle costine di manzo? Come preparare delle deliziose costolette di manzo brasate

Le costolette di manzo contengono alti livelli di fosfato di calcio e carbonato di calcio, che possono integrare il calcio. Sono ricchi di collagene, rendendo la pelle più bella ed elastica. È anche ricco di proteine, che possono migliorare la resistenza dell'organismo alle malattie. Vuol dire che vuoi assaggiare subito le costolette di manzo?

Contenuto di questo articolo

1. Qual è il valore nutrizionale delle costine di manzo?

2. Come preparare deliziose costolette di manzo brasate

3. Come preparare deliziose costolette di manzo in umido con patate

Qual è il valore nutrizionale delle costolette di manzo?

Rispetto al maiale, il manzo è più ricco di proteine, la composizione degli aminoacidi è più vicina alle esigenze del corpo umano, può migliorare la capacità di resistenza alle malattie del corpo, la crescita, lo sviluppo e le cure successive, le malattie dopo un intervento chirurgico in termini di integrazione della perdita di sangue, riparazione dei tessuti, ecc. È adatto per mangiare carne di manzo nel freddo inverno perché può riscaldare lo stomaco.

Le costolette di manzo contengono alti livelli di fosfato di calcio e carbonato di calcio, che possono integrare il calcio.

L'elevato contenuto di collagene nelle costolette di manzo rende la pelle più bella ed elastica.

La carne di manzo ha l'effetto di tonificare il sistema nervoso centrale e rigenerare il Qi, nutrendo la milza e lo stomaco, rafforzando i muscoli e le ossa, sciogliendo il catarro e calmando il vento, spegnendo la sete e la salivazione. È adatto a persone con Qi debole al centro, mancanza di respiro, debolezza fisica, dolori muscolari e ossei, anemia, malattie croniche, viso giallastro e vertigini.

Come preparare delle deliziose costolette di manzo brasate

Ingredienti principali: 980 g di costine di manzo, ingredienti ausiliari olio, quantità appropriata di sale, quantità appropriata di salsa di soia chiara, quantità appropriata di salsa di soia scura, quantità appropriata di vino da cucina, quantità appropriata di zenzero, quantità appropriata di cipollotto, quantità appropriata di zucchero bianco

fare un passo

1. Preparare gli ingredienti principali

2. Sbollentare le costine di manzo in acqua

3. Aggiungere l'olio da cucina alla pentola, scaldare l'olio a fuoco alto, aggiungere lo zenzero e il cipollotto e soffriggere fino a quando non saranno profumati.

4. Aggiungere le costolette di manzo e saltarle in padella

5. Soffriggere per un po', aggiungere vino da cucina, salsa di soia chiara, salsa di soia scura, sale e zucchero

6. Aggiungere la giusta quantità di acqua e coprire la pentola.

7. Dopo l'ebollizione, mettetelo nella pentola a pressione, coprite la pentola, attendete che bolla e fate cuocere a fuoco basso per 10-15 minuti.

Come preparare delle deliziose costolette di manzo in umido con patate

Ingredienti: 250 g di costine di manzo, una patata, la giusta quantità di olio, la giusta quantità di sale, due cucchiaini di vino da cucina, 5 g di zenzero, 3 spicchi d'aglio, un pezzettino di cannella, la giusta quantità di pepe, la giusta quantità di essenza di pollo e 1 piccolo tappo di bottiglia di salsa di soia chiara.

Ecco come fare:

1. Fai bollire mezza pentola d'acqua e aggiungi un po' di zenzero.

2. Quando l'acqua bolle, immergete la bistecca e aggiungete due cucchiai di vino da cucina.

3. Toglierlo dopo che l'acqua è uscita.

4. Sbucciare una patata, lavarla e tagliarla a pezzi.

5. Per prima cosa, riscaldare la padella e poi versare la giusta quantità di olio.

6. Aggiungere un po' di zucchero per esaltarne il sapore.

7. Dopo che lo zucchero si è sciolto, aggiungere il peperoncino, l'aglio, la cannella e lo zenzero e soffriggere.

8. Aggiungere un piccolo tappo di bottiglia di salsa di soia chiara per esaltare il colore della padella.

9. Aggiungere la carne di manzo e farla rosolare.

10. Infine, aggiungere la giusta quantità di acqua, portare a ebollizione a fuoco alto e mettere nella pentola a pressione per 40 minuti.

11. Dopo 40 minuti, aggiungere le patate e pressare per altri 10 minuti.

12. Servire le costolette di manzo e le patate.