Qual è la differenza tra l'olio di sesamo nero e l'olio di sesamo bianco? Il sesamo nero è acido o alcalino?

Il sesamo nero non contiene solo una grande quantità di grassi e proteine, ma contiene anche carboidrati, vitamina A, vitamina E, lecitina, calcio, ferro, cromo e altri nutrienti. Noto anche come sesamo, il consumo regolare di sesamo nero fa bene ai capelli perché contiene melanina. Di seguito vi spiegherò l'acidità e l'alcalinità del sesamo nero.

Contenuto di questo articolo

1. La differenza tra olio di sesamo nero e olio di sesamo bianco

2. Il sesamo nero è acido o alcalino?

3. Consigli per lavare i semi di sesamo nero

La differenza tra olio di sesamo nero e olio di sesamo bianco

Differenze: materie prime diverse, valori nutrizionali diversi, colori diversi, utilizzi diversi e sapori diversi. In generale, la materia prima dell'olio di sesamo nero è il sesamo nero e l'olio viene estratto mediante spremitura del sesamo nero puro. La materia prima principale dell'olio di sesamo bianco è il sesamo bianco.

L'olio di sesamo nero ha un colore più scuro, marrone scuro, mentre l'olio di sesamo bianco ha un colore leggermente più chiaro, marrone scuro. L'olio di sesamo nero ha un sapore più forte, mentre l'olio di sesamo bianco è più leggero dell'olio di sesamo nero.

L'olio di sesamo bianco è più adatto come condimento per piatti freddi e salse. Può essere aggiunto alla salsa di soia per preparare una salsa da intingere nei ravioli, oppure può essere versato direttamente sulla zuppa per aggiungerne sapore. L'olio di sesamo nero è adatto al consumo come tonico.

Il contenuto di grassi del sesamo nero è del 46%, mentre quello del sesamo bianco è del 40%. Il contenuto di vitamina E del sesamo nero è del 50 mg%, mentre quello del sesamo bianco è del 38 mg%. Inoltre, il sesamo nero ha un certo valore medicinale.

Il sesamo nero è acido o alcalino?

Il sesamo nero è alcalino. Il sesamo nero non contiene solo una grande quantità di grassi e proteine, ma contiene anche carboidrati, vitamina A, vitamina E, lecitina, calcio, ferro, cromo e altri nutrienti. Il sesamo nero è essenzialmente il seme nero della famiglia del sesamo, noto anche come sesamo, ed è un alimento alcalino.

Il sesamo nero è una pianta del genere Sesame della famiglia delle Pedaceae. I semi di sesamo neri, chiamati anche semi di sesamo, semi di sesamo da olio, semi di sesamo giganti e semi di sesamo grassi, sono distribuiti nelle province di Anhui, Hubei, Guizhou, Yunnan, Guangxi, Sichuan e altre località.

Le risorse di sesamo nero del mio Paese sono distribuite principalmente nella regione di Jianghuai e nella regione della Cina meridionale, in quantità minore nelle regioni del Nord-est, del Nord-ovest e dell'altopiano dello Yunnan-Guizhou. Le caratteristiche principali del sesamo nero variano a seconda delle diverse zone ecologiche.

Il sesamo nero contiene oli grassi, ovvero gliceridi come l'acido oleico, l'acido linoleico, l'acido palmitico, l'acido stearico, l'acido arachidico e contiene anche sesamina, sesamolina, sesamolo, glicosidi di sesamo, psillio, caramelle di sesamo, ecc.

Consigli per lavare i semi di sesamo nero

1. Avvolgere con garza e lavare

Per lavare i semi di sesamo nero, puoi prendere un pezzo di garza, spalmare i semi di sesamo nero sulla garza, rimuovere alcune impurità più grandi, quindi avvolgere strettamente i semi di sesamo nero con la garza, metterli in una bacinella d'acqua per strofinarli e lavarli, dopo averli lavati, metterli in lavatrice ad asciugare e infine spalmare i semi di sesamo nero ad asciugare.

2. Lavaggio delle borse

I semi di sesamo nero possono anche essere inseriti in un sacchetto di stoffa per la pulizia. Sono più adatti i sacchetti di stoffa realizzati in garza bianca, che possono far passare fango e sabbia ma non semi di sesamo. Quindi puntare l'apertura del sacchetto di stoffa verso il rubinetto e sciacquarlo. Allo stesso tempo, bisogna strofinarlo con le mani. Dopo la pulizia, scuotere via l'acqua e asciugare.

3. Pulizia del filtro speciale

Anche i semi di sesamo nero possono essere puliti con un filtro professionale. Versare i semi di sesamo nero nel filtro, aprire il rubinetto, sciacquare i semi di sesamo nero sul filtro e agitare il filtro in modo che le impurità presenti nei semi di sesamo nero vengano filtrate dal flusso dell'acqua e i semi di sesamo nero vengano puliti.