Qual è la differenza tra il tè bianco vecchio e quello nuovo? Fasi per preparare il tè bianco

Il famoso medico dell'antichità Hua Tuo avanzò la tesi nella sua "Teoria alimentare" secondo cui "il consumo prolungato di tè amaro migliora la capacità di pensiero". Il tè va bevuto al momento giusto, non alla cieca. Come dice il proverbio: "Il tè dopo i pasti aiuta la digestione, mentre il tè pomeridiano aiuta a rinfrescare lo spirito". Ciò dimostra che anche bere il tè è una scienza. Qui condivideremo con voi i passaggi dettagliati per preparare il tè bianco e la differenza tra il tè bianco vecchio e quello nuovo.

Contenuto di questo articolo

1. La differenza tra il tè bianco vecchio e il tè bianco nuovo

2. Passaggi per preparare il tè bianco

3. Precauzioni per bere il tè bianco

La differenza tra il tè bianco vecchio e il tè bianco nuovo

Per prima cosa possiamo osservare l'aspetto e l'aroma del tè. Il colore del tè vecchio sarà più scuro, marrone scuro, ma quando lo si annusa si può percepire la fragranza invecchiata, e la fragranza non rende le persone torbide, ma le fa sentire molto rinfrescate. L'aspetto del nuovo tè è di colore verde-marrone, il suo aroma è completamente diverso da quello del vecchio tè bianco ed è più fresco.

Inoltre, dopo aver preparato separatamente il tè bianco vecchio e quello nuovo, si noteranno delle differenze evidenti. L'aroma del tè bianco invecchiato è delicato e ricorda un po' la medicina cinese, mentre il sapore è più delicato. Il nuovo tè ha un leggero sapore di tè verde ed è leggermente più dolce.

Infine, possiamo osservare che il tè bianco vecchio è molto più resistente all'infusione rispetto al tè bianco nuovo. Con il metodo di infusione normale è possibile ripetere l'infusione più di venti volte e il sapore del tè sarà sempre uguale. Per un tè nuovo sono sufficienti sette o otto infusioni.

Fasi per preparare il tè bianco

Preparare gli utensili: per prima cosa, preparare gli utensili per preparare il tè, tra cui teiera, tazze, cucchiaini, strofinacci, ecc.

Lavare il set da tè: versare l'acqua bollente nel set da tè per riscaldarlo in modo uniforme, quindi versare l'acqua.

Preparazione del tè: utilizzare un cucchiaino per mettere la giusta quantità di foglie di tè bianco nella tazza.

Lavare il tè: versare acqua bollente nella tazza da tè, quindi raschiare via la schiuma del tè con il coperchio e versare l'acqua per lavare il tè. Il processo di lavaggio del tè non dovrebbe essere troppo lungo.

Preparare il tè: versare l'acqua bollente nella tazza da tè, coprire la tazza e lasciare in infusione per qualche minuto.

Dividere il tè in piccole tazze per la degustazione: versare il tè preparato in una tazza grande, quindi dividerlo in piccole tazze per la degustazione.

Precauzioni per bere il tè bianco

Il tè bianco non dovrebbe essere troppo forte. In genere sono sufficienti 5 grammi di foglie di tè per 150 ml di acqua. La temperatura dell'acqua deve essere superiore a 95℃. Il primo tempo di infusione è di circa 5 minuti. Dopo averlo filtrato, versare il tè nella tazza e berlo. La seconda infusione dura solo 3 minuti, il che significa che puoi prepararla mentre la bevi. In genere, una tazza di tè bianco può essere preparata quattro o cinque volte.

Il tè bianco è freddo per natura, quindi chi ha lo stomaco "caldo" può berlo con moderazione e a stomaco vuoto. Chi ha lo stomaco neutro può berlo in qualsiasi momento, chi invece ha lo stomaco "freddo" dovrebbe berlo dopo i pasti. Ma il tè bianco in genere non irrita la mucosa dello stomaco.

Non sono richiesti molti requisiti per gli utensili da utilizzare per bere il tè bianco. È possibile utilizzare tazze da tè, tazzine, teiere, ecc. Se si utilizza il set per bere il tè e il metodo di infusione "Kung Fu Tea", l'effetto sarà sicuramente migliore.

In genere, sono sufficienti 5 grammi di tè bianco a persona al giorno; gli anziani non dovrebbero berne troppo. Lo stesso vale per gli altri tè. Bere troppo avrà l'effetto opposto e non avrà alcun effetto benefico sulla salute. Gli esperti di medicina tradizionale cinese ricordano: le persone con reni deboli, i cardiopatici con tachicardia, ipertensione grave, stitichezza grave, nevrastenia grave e anemia sideropenica non dovrebbero bere tè forte, né dovrebbero bere tè a stomaco vuoto. Altrimenti potrebbe verificarsi il fenomeno dell'"ubriachezza da tè".

Il tè bianco dovrebbe essere bevuto regolarmente, senza interruzioni. Gli effetti benefici del tè bianco sulla salute sono duraturi e non possono essere interrotti, altrimenti sarà difficile che svolga la sua funzione. Il famoso medico dell'antichità Hua Tuo avanzò la tesi nella sua "Teoria alimentare" secondo cui "il consumo prolungato di tè amaro migliora la capacità di pensiero". Il tè va bevuto al momento giusto, non alla cieca. Come dice il proverbio: "Il tè dopo i pasti aiuta la digestione, mentre il tè nel pomeriggio aiuta a mantenersi energici". Si sconsiglia di bere il tè prima dei pasti e prima di andare a letto.