Qual è il valore nutrizionale specifico della polpa di cocco? Come ottenere la polpa di cocco

Sia l'acqua di cocco che la polpa di cocco sono ricche di sostanze nutritive. Il latte di cocco è limpido come l'acqua e dolce come il miele, e ha un sapore dolce e delizioso; la polpa di cocco è profumata, croccante e morbida come la panna, così deliziosa che non vorrai più smettere di mangiarla una volta bevuta. Oggi, Encyclopedia Knowledge Network ha stilato una lista dei valori nutrizionali della polpa di cocco e ha anche indicato quali tipi di carne non sono adatti al consumo di polpa di cocco. Inoltre, possiamo anche imparare come ottenere la polpa di cocco.

Contenuto di questo articolo

1. Valore nutrizionale della polpa di cocco

2. Come ottenere la polpa di cocco

3. Chi non è idoneo al consumo di polpa di cocco?

Valore nutrizionale della polpa di cocco

Quanto più il frutto del cocco è maturo, tanto più proteine ​​e grassi contiene, il che non è paragonabile ad altri frutti tipici del sud. Sia l'acqua di cocco che la polpa di cocco sono ricche di sostanze nutritive. Il latte di cocco è limpido come l'acqua e dolce come il miele, e ha un sapore dolce e delizioso; la polpa di cocco è profumata, croccante e cremosa e può essere mangiata direttamente, oppure utilizzata per preparare piatti, frutta candita o trasformata in scaglie di cocco e polvere di cocco per il consumo; il nocciolo di cocco può essere utilizzato per realizzare oggetti artigianali.

Le persone con esperienza in dietoterapia affermano: quando la milza e lo stomaco sono stanchi, l'appetito è scarso, gli arti sono deboli e il corpo è debole, tagliate a pezzetti la polpa di cocco, aggiungete una quantità adeguata di pollo e riso glutinoso e cuocetela a vapore. L'effetto dietetico sarà migliore perché il pollo, il riso glutinoso e la polpa di cocco sono tutti nutrienti, e l'effetto tonico sarà più significativo se cucinati sotto forma di stufato; l'aggiunta di semi di melone invernale al cocco può alleviare l'infiammazione polmonare; aggiungendo polpa di neve fresca o spiga gialla rinfrescante si può neutralizzare la natura calda e secca del cocco; Se soffri di tosse da raffreddore, potresti mangiare un po' di polpa di cocco, che può alleviare la tosse e ridurre il catarro.

Come ottenere la polpa di cocco

Metodo 1: Dopo aver rimosso il succo di cocco, mettetelo in una vaporiera e cuocetelo a vapore per 10-20 minuti. Vedrai che la polpa di cocco si separerà automaticamente dal guscio e potrai estrarla facilmente.

Metodo 2: Fai un piccolo foro nel guscio di cocco, il più grande possibile, e inserisci un cucchiaio per estrarre la polpa. Questo metodo è più laborioso, ma riesce comunque a togliere tutta la polpa.

Metodo tre: metti la noce di cocco in un sacchetto di stoffa pulito, colpiscila forte con un martello per rompere il guscio in più pezzi, fai leva per aprire la polpa di cocco con un punteruolo e poi usa un coltello per rimuovere la sostanza nera dalla polpa di cocco.

Metodo 4: Se avete abbastanza tempo, mettete il cocco nel congelatore e lasciatelo congelare per circa un'ora. Preparate una bacinella con acqua calda, tirate fuori velocemente il cocco dal frigorifero e immergetelo nell'acqua calda. La maggior parte delle noci di cocco si romperà automaticamente e sarà possibile estrarre facilmente la polpa di cocco.

Chi non può mangiare la polpa di cocco?

1. Alle persone con diarrea non è raccomandato di mangiare

La polpa di cocco è l'embrione della noce di cocco. La sua succosità ha un effetto diuretico. Un consumo eccessivo aumenta il carico sullo stomaco e sull'intestino e può facilmente causare diarrea. Pertanto, se ne sconsiglia il consumo a chi soffre di diarrea.

2. Ai pazienti diabetici non è raccomandato di mangiare troppo

La polpa di cocco ha un alto contenuto di zuccheri. Mangiare troppo può facilmente portare ad un aumento della glicemia nel corpo. Per questo motivo, se ne sconsiglia un consumo eccessivo ai pazienti diabetici.

3. Non è consigliabile consumarne quantità eccessive alle persone che vogliono perdere peso.

Ogni 100 grammi di polpa di cocco contengono 354 calorie e il suo contenuto di carboidrati e grassi è relativamente elevato. Per chi sta perdendo peso è meglio non consumarne in eccesso.