Mangiare più frutta può davvero prevenire e curare i “tre effetti collaterali”? Si può prevenire, ma è meglio non sbucciarlo

La Cina è entrata in una società che invecchia e i "tre massimi" (pressione alta, lipidi nel sangue alti e glicemia alta) rappresentano una grave minaccia per la salute delle persone di mezza età e degli anziani. I "tre sballi" sono malattie croniche che non possono essere curate e le malattie che causano sono anch'esse terribili, ma i "tre sballi" stessi sono prevenibili e controllabili. Finché tieni sotto controllo i "tre indicatori alti", puoi tenere lontane le malattie cardiovascolari e cerebrovascolari.

1. Per prevenire e curare i "tre alti", la cosa più importante è seguire una dieta sana. C'è un detto cinese che dice che "le malattie provengono dalla bocca". Tra i fattori che inducono i "tre alti", la causa principale è un'alimentazione non sana. Ad esempio, molti pazienti affetti da ipertensione hanno un gusto spiccato per i cibi salati e consumano quantità eccessive di sale. Gli ioni sodio presenti nel sale possono "legare" più acqua, aumentare il volume del sangue e indurre la costrizione delle arterie, causando un aumento della pressione sanguigna.

Una dieta ricca di grassi e zuccheri è un fattore importante nell'indurre diabete e iperlipidemia. Se il corpo umano consuma troppi grassi e zuccheri, il sistema metabolico dell'organismo verrà interrotto a causa di un "lavoro" eccessivo, portando infine a livelli incontrollati di zucchero e lipidi nel sangue. Pertanto, per quanto riguarda i "tre punti forti", che si tratti di prevenzione o di cura, la cosa più importante è ripristinare una dieta sana.

2. La struttura della dieta porta a uno squilibrio nutrizionale. Se ti chiedi come mangiare in modo sano? Credo che molte persone riusciranno a trovare qualche idea, come mangiare meno carne e più verdure, o non mangiare cibi fritti, o non bere bevande gassate, o non mangiare torte alla crema... Sebbene queste teorie siano corrette, non sono complete. Infatti, il corpo umano necessita di un'alimentazione equilibrata e non esiste alcun alimento che debba essere assolutamente evitato. La causa principale dei problemi del nostro corpo risiede nella mancanza di "nutrienti" nel cibo che mangiamo quotidianamente.

La dieta cinese si basa principalmente su riso e noodles lavorati come alimento base, integrati da verdure e carne. L'alimentazione sembra equilibrata, ma in realtà questa dieta è carente di un elemento nutrizionale, ovvero la fibra alimentare.

Le fibre alimentari si dividono in fibre solubili e fibre insolubili. Le fibre solubili possono assorbire acqua e gonfiarsi, aumentando il senso di sazietà e riducendo l'assunzione di cibo. Può essere mescolato all'amido negli alimenti di base per ritardarne la decomposizione e l'assorbimento, contribuendo così a controllare la glicemia. Le fibre insolubili possono favorire la motilità intestinale, assorbire il colesterolo e la bile nell'intestino, abbassare i lipidi nel sangue e prevenire i calcoli biliari.

Ma nel riso e nei noodles che mangiamo quotidianamente, la maggior parte della fibra alimentare viene persa durante la lavorazione. Pertanto, le persone che hanno una dieta carente di fibre hanno più zuccheri nel sangue e grassi nei vasi sanguigni, e il numero di persone che soffrono di "tre alti" è in aumento.

3. Piccoli dettagli sul consumo di frutta per integrare l'apporto di fibre alimentari: dobbiamo compensare la mancanza di fibre alimentari, ma siamo abituati al riso raffinato e ai noodles raffinati, e per noi è difficile deglutire la crusca di riso e la crusca di frumento. Possiamo iniziare solo con frutta e verdura. In particolare la frutta, oltre a contenere fibre alimentari, è ricca anche di vitamine e oligoelementi, che costituiscono integratori nutrizionali necessari per l'organismo umano.

Tuttavia, quando si mangia frutta, c'è un piccolo dettaglio che può influenzare l'effetto dell'integrazione nutrizionale. La fibra solubile della frutta si trova nella polpa, mentre quella insolubile si trova principalmente nella buccia. Molte persone hanno l'abitudine di sbucciare la frutta prima di mangiarla, cosa che comporta la perdita di molte fibre alimentari. Per questo motivo, per ottenere i migliori risultati, si consiglia di lavare accuratamente la frutta e di mangiarla con la buccia.

4. Che tipo di frutta si dovrebbe scegliere per prevenire e curare i "tre alti"? Non ci sono requisiti particolari per la selezione della frutta per prevenire e curare i "tre alti". Lo scopo del consumo di frutta è quello di ottenere fibre alimentari. La maggior parte della frutta contiene molta fibra alimentare, come le comuni mele, pere, pesche, arance, uva, ecc. Quindi dobbiamo acquistare solo frutta di stagione, fresca ed economica, senza dover cercare frutta costosa e di alta qualità.

Riassumendo, mangiare frutta può prevenire e curare i "tre effetti collaterali", principalmente grazie alle fibre alimentari contenute nella frutta. L'effetto è migliore se mangiate le mele con la buccia. Se la funzionalità gastrointestinale è debole, è possibile cuocere la frutta a vapore prima di mangiarla, il che non comprometterà l'effetto delle fibre alimentari. Oltre a mangiare frutta, puoi anche mangiare più verdura e cereali integrali per ottenere i migliori effetti della terapia dietetica nella prevenzione e nel trattamento dei "tre alti".