Quali sono le precauzioni da prendere quando si mangia l'hot pot? Qual è il metodo per preparare il Mapo Tofu con base per hot pot?

La pentola calda cotta durante la notte contiene una grande quantità di nitrito, che è cancerogeno e può causare danni all'organismo umano dopo il consumo. Inoltre, la pentola calda contiene molto olio e sostanze nutritive, che possono facilmente favorire la proliferazione batterica se lasciata cuocere per tutta la notte; inoltre, il sapore della pentola calda si deteriorerà durante la notte. Si consiglia di cercare di finire la pentola calda in un solo pasto. Quindi, a cosa bisogna fare attenzione quando si mangia l'hot pot? Qual è il metodo per preparare il Mapo Tofu con base per hot pot? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Quali sono le precauzioni da prendere quando si mangia l'hot pot?

2. Come preparare il Mapo Tofu con base hot pot

3. È possibile preparare il Mapo Tofu con una base per pentola calda?

4. Quanto tempo ci vuole per cuocere il pesce longli nella pentola calda?

5. Come preparare la pentola calda di pesce Longli

Quali sono le precauzioni da prendere quando si mangia l'hot pot?

Non rendere la zuppa troppo piccante

Se la base della zuppa è troppo piccante, causerà una certa irritazione alla mucosa gastrointestinale, che può facilmente provocare mal di stomaco. Anche se la base della zuppa è troppo piccante, ciò influenzerà il nostro appetito.

Le verdure vanno bollite

Quando mangiamo la hot pot, dobbiamo cuocere bene le pietanze prima di mangiarle, soprattutto quelle a base di carne. Se mangiamo carne cruda, possiamo facilmente avere dolori addominali e diarrea.

Non impiegare troppo tempo

Di solito, quando mangiamo l'hot pot, cerchiamo di controllare il tempo entro un'ora. Mangiare hot pot per troppo tempo provoca una secrezione continua di succhi gastrici e bile, costringendo il tratto digerente a lavorare continuamente a un carico elevato e causando disfunzioni gastrointestinali.

Come preparare il Mapo Tofu con base per pentola calda

Ingredienti: carne macinata, una scatola di tofu morbido, pasta di fagioli, qualche cipollotto e aglio verde e circa 1/8 di blocco di base per hot pot di Chongqing.

pratica:

1. Aggiungere alla carne macinata la salsa di soia scura, l'amido di mais e l'olio e mescolare bene per marinare. Tagliare il tofu setoso a cubetti, tritare il cipollotto e tagliare l'aglio verde a pezzetti.

2. Fate bollire una pentola d'acqua, sbollentate il tofu morbido per tre o cinque minuti per eliminare l'odore di fagioli, quindi toglietelo con uno scolapasta e mettetelo da parte.

3. Preriscaldare il wok, aggiungere l'olio, aggiungere la carne macinata e soffriggere finché non è cotta e profumata, quindi aggiungere l'aglio verde e la pasta di fagioli/fagioli neri fermentati e soffriggere per un po'.

4. Aggiungere acqua alla base della pentola calda e farla bollire in una ciotola con la salsa.

5. Quindi aggiungere l'acqua nella pentola e portare a ebollizione. Aggiungere la salsa piccante e un po' di amido e continuare a far bollire.

6. Versare il tofu e cuocere per qualche minuto. Mescolare leggermente con una spatola per evitare che il tofu si attacchi al fondo. Poi puoi servire.

È possibile preparare il Mapo Tofu con una base per hot pot?

Potere.

La base della pentola calda è fatta con burro, peperoncino, grani di pepe e altri ingredienti principali, oltre ad altri condimenti, e ha un sapore piccante e delizioso. Il mapo tofu è un famoso piatto del Sichuan dal sapore piccante, quindi è possibile aggiungerlo alla preparazione del mapo tofu, cosa che ormai fanno in molti.

Quanto tempo ci vuole per cuocere il pesce longli nella pentola calda?

Circa 2-3 minuti.

Di solito per cuocere il pesce longli nella pentola calda bastano solo 2-3 minuti, ma il tempo esatto dipende dalla temperatura della pentola.

Se risulta difficile valutare l'ora, è possibile farlo anche in base alla forma del pesce drago. Quando il pesce drago viene sbollentato fino a quando non si arriccia, è pronto per essere mangiato.

Come preparare la pentola calda di pesce Longli

Il pesce longli non può essere messo direttamente nella pentola calda, perché cucinato in questo modo non avrà un buon sapore. Per ottenere un buon sapore, il pesce longli deve essere sottoposto a due processi:

fetta

Il pesce longli deve essere tagliato a fette in modo che sia facile da sbollentare e mangiare. Tagliare il pesce longli a fette spesse 0,5 cm e dimezzarle nella misura giusta, quindi procedere al passaggio successivo.

Decapaggio

Sebbene il pesce longli in sé non abbia odore di pesce, deve comunque essere marinato. Mescolare le giuste quantità di vino da cucina, pepe bianco, sale e fette di zenzero con il pesce longli. Lasciare marinare per 15 minuti prima di cuocerlo in pentola calda.