Per mangiare un tradizionale raviolo di riso ci vogliono 2 ore e mezza di cammino.

Durante il Dragon Boat Festival, molte persone non possono fare a meno di mangiare ravioli di riso stagionali. Tuttavia, la maggior parte dei ravioli di riso è ricca di olio, sale e povera di fibre. I nutrizionisti ci hanno ricordato che un tradizionale raviolo di riso con carne contiene circa 460 calorie e un adulto che pesa 60 kg deve camminare per 2:30 ore per bruciarle completamente. Anche un raviolo di riso cristallino congelato con solo 160 calorie richiede comunque circa 52 minuti di camminata. Le persone dovrebbero mangiare con moderazione.

Lin Jialing, team leader del reparto di terapia nutrizionale del Taichung Dali Ren'ai Hospital, ha affermato che gli gnocchi di riso sono come la pizza, poiché cucinano insieme quasi tutto il cibo di un pasto. A parte latte e frutta, coprono quasi tutti i sei principali gruppi alimentari di cui il corpo umano ha bisogno ogni giorno (latte, verdure, cereali integrali e ortaggi a radice, fagioli, pesce, carne, uova, oli e grassi e frutta).

Tuttavia, la maggior parte degli gnocchi di riso hanno il problema di essere troppo calorici, a causa dei metodi di cottura e degli ingredienti. Se gli ingredienti degli zongzi vengono convertiti nella dieta quotidiana, si scopre che ogni zongzi di carne tradizionale contiene circa 0,8 ciotole di cereali integrali e verdure a radice, 1,5 tael di fagioli, pesce, carne, uova e 3 cucchiaini di grassi, con una media calorica di 460 calorie. Ci vogliono 2 ore e 30 minuti di camminata, 2 ore e 21 minuti di salita delle scale e 1 ora e 42 minuti di nuoto per bruciare le calorie.

Per evitare l'obesità causata da calorie eccessive, le persone dovrebbero mangiare gnocchi di riso con moderazione. Inoltre, i pazienti con malattie croniche dovrebbero anche considerare la loro condizione fisica e scegliere gnocchi di riso adatti al consumo.

Il dott. Lin Wenyu, direttore del reparto di endocrinologia e metabolismo dell'ospedale Dali Ren'ai, ricorda che ai pazienti affetti da ipertensione si consiglia di ridurre l'uso di salse dolci e piccanti per evitare l'impatto dell'eccesso di sodio nel condimento sulla pressione sanguigna; i pazienti affetti da iperlipidemia dovrebbero evitare di scegliere ravioli di riso ripieni di pancetta di maiale e tuorli d'uovo, che sono ricchi di colesterolo; e i pazienti affetti da gotta dovrebbero evitare ravioli di riso con ripieni contenenti funghi, gamberetti secchi, fagioli rossi e altri ingredienti ad alto contenuto di purine. I pazienti con problemi renali hanno meno probabilità di scegliere gnocchi di riso integrale perché i semi di coix, il riso integrale, i fagioli rossi e il riso in germe contengono più fosforo. La capacità dei pazienti con problemi renali di metabolizzare il fosforo è ridotta, il che può facilmente influenzare il contenuto di fosforo nel sangue.