Come grigliare i funghi enoki? Come cucinare i cetrioli alla griglia?

È difficile trovare del cibo delizioso. Anche se il barbecue è delizioso, abbiamo comunque qualche preoccupazione quando lo mangiamo: perché è cancerogeno e a volte può causare disturbi allo stomaco dopo averlo mangiato. I nutrizionisti ci dicono: Infatti, se prestiamo più attenzione durante la cottura e il consumo, possiamo ottenere sia delizie che salute. Quindi, come grigliare i funghi enoki? Come cucinare i cetrioli alla griglia? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Come grigliare i funghi enoki

2. Qual è il metodo per grigliare i cetrioli grigliati?

3. Chiedi la ricetta della salsa barbecue fatta in casa

4. Come fare un buon barbecue a carbonella

5. Quale pezzo di carne dovrei acquistare per gli spiedini di agnello alla griglia?

Come grigliare i funghi enoki

Ingredienti: la giusta quantità di funghi enoki, salsa piccante all'aglio, salsa barbecue, semi di sesamo bianco cotti, cipolle verdi tritate e peperoncini secchi.

pratica:

1. Lavare e scolare i funghi enoki, tagliarli a fette e tritare i cipollotti e i peperoncini secchi;

2. Spennellare la padella con una quantità adeguata di olio e aggiungere le fette di funghi enoki;

3. Friggere a fuoco basso fino a quando entrambi i lati saranno dorati;

4. Spennellare con la giusta quantità di salsa all'aglio e peperoncino;

5. Cospargere la giusta quantità di salsa barbecue;

6. Infine, cospargere con il cipollotto tritato e la polvere di peperoncino essiccato.

Come cucinare i cetrioli alla griglia

Ingredienti: cetriolo, sale, glutammato monosodico, aceto, salsa di soia, olio di sesamo, peperoncino.

fare un passo:

1. Tagliare il cetriolo a fette.

2. Aggiungere sale, glutammato monosodico, aceto, salsa di soia e olio di sesamo.

3. Mescolare bene e lasciare marinare per 2 o 3 minuti.

4. Mentre si marina, preparare una teglia e rivestirla con carta da forno.

5. Dopo aver marinato i cetrioli, metteteli in una teglia e cuoceteli nello strato centrale del forno a 120-150 gradi per 10 minuti.

6. Dopo la cottura, toglietelo dal forno.

Ricetta per salsa barbecue fatta in casa

Ingredienti per la salsa barbecue:

1. 2 cucchiaini di salsa di soia, 1 cucchiaino di zucchero bianco, 1 cucchiaino di vino di riso e 1 cucchiaino di zucchero di canna, 2 cucchiaini di estratto di bonito, 2 cucchiaini di alghe essiccate e 2 cucchiaini di zenzero in polvere.

2. 20 ml di succo di limone, 2 cucchiaini di salsa di pomodoro, 1 cucchiaino di olio al peperoncino, 1 cucchiaino di salsa al peperoncino e 1 cucchiaino di pepe nero, 1 cucchiaino di salsa di ostriche, 1 cucchiaino di peperoncino in polvere, 1 cucchiaino di vino di riso e 1 cucchiaino di zucchero di canna e mezzo cucchiaino di aglio tritato.

3. 2 cucchiaini di salsa di soia, 2 cucchiaini di olio di sesamo, 2 cucchiaini di aceto nero e 2 cucchiaini di aceto bianco, 3 cucchiaini di salsa di pomodoro, 1 cucchiaino di zenzero tritato, 1 cucchiaino di aglio tritato e 1 cucchiaino di peperoncino tritato.

4. 2 cucchiaini di aglio tritato, 3 cucchiaini di salsa di soia, 1 cucchiaino di glutammato monosodico, 1 cucchiaino di vino di riso e 1 cucchiaino di aceto bianco, 1 cucchiaino di zucchero fine e la giusta quantità di pepe.

Come cucinare una griglia a carbone

Scelta dei materiali

Maiale: scegliete una pancia di maiale tenera, con un po' di grasso su costole, lombo e natiche, in modo che la carne arrostita non risulti troppo asciutta.

Manzo: puoi scegliere le costine di manzo, che sono tenere e dure; la spalla di manzo è la carne più tenera e facile da arrostire.

Pollo: qualsiasi parte del pollo è adatta alla griglia.

Frutti di mare: vanno bene tutti, ma assicuratevi di scegliere quelli freschi.

Verdura e frutta: principalmente punte di radici, funghi e verdura e frutta con meno succo e dalla consistenza più dura, come mais, peperoni verdi, ananas, banane, ecc.

Ingredienti diversi, metodi di cottura diversi

Fette di carne alla griglia: le fette di carne più sottili possono essere cotte in circa 3 minuti. Non grigliateli troppo a lungo, altrimenti la carne diventerà dura o bruciata e non avrà un buon sapore. Il maiale deve essere cotto completamente prima di poter essere mangiato, mentre il manzo non deve essere arrostito finché non è completamente cotto, altrimenti la tenerezza della carne verrà compromessa.

Frutti di mare e pesce: quando grigliate vongole e filetti di pesce, è meglio avvolgerli in carta stagnola per evitare che la pelle del pesce si bruci e per conservare più facilmente la deliziosa zuppa. Cuocere alla griglia per circa 2 o 3 minuti, finché i filetti di pesce non saranno sollevati e pronti per essere mangiati.

Tempura, hot dog, salsicce, ecc.: cercare di cuocere a fuoco basso. Ad eccezione delle verdure, è meglio metterle in una scatola di carta stagnola e grigliarle lasciandole sobbollire. Più forte è il fuoco, meglio è.

Quale taglio di carne acquistare per gli spiedini di agnello alla griglia

Zampa posteriore pura di agnello o capra. La caratteristica dell'agnello è il suo sapore autentico, ma è un po' più difficile da preparare e richiede un notevole sforzo nella cottura. Il capretto è facile da arrostire, la carne è tenera ed è semplice da preparare. In genere si utilizza più carne di capra e pochissima carne di pecora.

Metodo di annegamento:

Ingredienti: 1 libbra di carne, due o tre cucchiai di batticarne, una cipolla e mezza tagliata a listarelle larghe, 4 cucchiai di salsa di soia, 2 o 3 cucchiai di vino da cucina e un po' di glutammato monosodico.

Metodo: 1. Mettere tutti gli ingredienti in una grande ciotola;

2. Mescolare uniformemente;

3. Mettere in un luogo fresco e lasciare marinare per 1 ora.