I pazienti oncologici mangiano zongzi con ingredienti alternativi, l'ospedale Nanshi invia uno zongzi

Il Dragon Boat Festival si avvicina e sul mercato sono iniziati a essere promossi vari tipi di ravioli di riso adatti all'occasione. La maggior parte delle persone deve prestare attenzione a questioni come il colesterolo e l'assunzione di calorie, ma i malati di cancro possono effettivamente usare alcuni ingredienti alternativi sotto la guida di un nutrizionista e continuare a gustare la prelibatezza dei ravioli di riso senza perdere la salute.

Lo sportello unico per le risorse sul cancro dell'ospedale municipale di Tainan (noto anche come Care Station) ha recentemente ricevuto molte richieste da parte di pazienti oncologici o delle loro famiglie: "Come mangiare gli zongzi, cosa mangiare e cosa non mangiare". Ovviamente, ci sono molte domande e miti. Alcuni pazienti hanno persino posto domande come: "Mi sento male allo stomaco dopo la chemioterapia. Posso mangiare gnocchi di riso?"

I nutrizionisti della città di Tainan raccomandano di utilizzare metodi alternativi per preparare cibi di stagione, in modo che le persone possano comunque godere dell'atmosfera festiva. La volontaria per il cancro, la Sig.ra Cai, ha sfruttato i suoi molti anni di esperienza nell'assistenza al marito malato di cancro, insieme a Zhang Lijuan, responsabile del dipartimento di nutrizione dell'Ospedale municipale, per sviluppare una ricetta per ravioli di riso adatti ai pazienti oncologici. Hanno anche utilizzato i fine settimana per lavorare con tirocinanti e volontari per preparare più di 500 ravioli di riso. Questi gnocchi di riso saranno inviati dal centro di cura ai pazienti oncologici dell'ospedale Nanshi alla vigilia della Festa delle barche drago.

Ricetta Zongzi adatta ai malati di cancro