Chi non può mangiare la pentola calda? Quali sono le cause del mal di gola dopo aver mangiato hot pot?

L'hot pot è uno dei piatti preferiti da molte persone. Metti completamente il fiore del cervello in un cucchiaio speciale usato per la pentola calda e, quando l'acqua bolle, aggiungilo lentamente finché non sarà completamente sommerso. Per cuocere il fiore del cervello è meglio usare una pentola con olio caldo, in modo da evitare efficacemente l'odore di pesce. Allo stesso tempo, se non c'è un supporto speciale, il cucchiaio non può essere rilasciato. Ci vorranno circa cinque minuti a fuoco alto e più di 10 minuti a fuoco medio. È meglio non usare temperature basse. Quindi chi non può mangiare la hot pot? Quali sono le cause del mal di gola dopo aver mangiato hot pot? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Chi non può mangiare la hot pot?

2. Quali sono i motivi per cui ci si arrabbia dopo aver mangiato l'hot pot?

3. Quante volte bisogna immergere la trippa nella pentola calda?

4. Padroneggiare i seguenti principi quando si mangia la pentola calda

Chi non può mangiare la hot pot?

1. Persone che non dovrebbero mangiare lo stufato del Sichuan

La zuppa piccante del Sichuan è prevalentemente piccante. Le persone affette da faringite cronica, stomatite, malattie gastriche, ulcere, malattie della pelle, emorroidi, ragadi anali, frequenti sanguinamenti nasali, sanguinamento delle gengive e coloro che hanno una "costituzione calda" non dovrebbero mangiarlo.

Inoltre, gli ingredienti base della zuppa calda del Sichuan sono per lo più erbe medicinali cinesi. La maggior parte di questi medicinali eccita la muscolatura liscia dell'utero, aumenta le contrazioni uterine o causa congestione uterina, che può facilmente portare ad aborto spontaneo o parto prematuro, pertanto le donne incinte non dovrebbero assumerli.

2. Persone che non sono adatte a mangiare stufato di pesce

Frutti di mare come gamberi, pesce e granchi contengono molto olio e una grande quantità di purina e non sono adatti ai pazienti affetti da diabete, ipertensione, iperlipidemia e gotta.

3. Persone che non dovrebbero mangiare lo stufato di montone

Il montone è dolce, caldo e piccante. Non è adatto a persone con "costituzione calda", catarro e fuoco, a chi è nelle prime fasi di un raffreddore, a chi assume lassativi, a determinate malattie croniche come l'epatite e altre malattie del fegato e a chi soffre di foruncoli.

4. Persone che non dovrebbero mangiare hotpot di carne di cane

La carne di cane è salata e calda per sua natura e ha una proprietà piccante relativamente elevata. Non è adatto a pazienti affetti da malattie acute da calore come tonsillite acuta, faringite acuta, rinite acuta, bronchite acuta, ecc., né a coloro che si sono appena ripresi dalla febbre. Non è adatto alle persone con funzionalità epatica ridotta, a quelle ipertese e ai bambini.

5. Persone che non dovrebbero mangiare lo stufato di frattaglie

Le frattaglie animali, come cervello, cuore, stomaco e reni, contengono un alto contenuto di colesterolo. I pazienti affetti da ipercolesterolemia e gotta dovrebbero cercare di mangiare meno.

Quali sono i motivi per cui ci si arrabbia dopo aver mangiato l'hot pot?

In generale, la zuppa rossa è la più stimolante, con una serie di ingredienti piccanti come peperoncini, grani di pepe di Sichuan e semi di anice, tutti sparsi sul fondo della pentola. Sebbene questa pentola calda sia piuttosto deliziosa, è troppo irritante e mangiarne troppa spesso causa disturbi digestivi alla milza e allo stomaco, secchezza endogena, calore e umidità e conseguenti sintomi di "arrabbiamento" come mal di gola, gengive gonfie e doloranti, erosione agli angoli della bocca, labbra secche e screpolate, ulcere orali, dolore addominale, diarrea, ecc. Molte persone amano mangiare cibi ad alto contenuto calorico come carne di montone, manzo e cane quando mangiano la pentola calda, ma non sanno che questi cibi sono per lo più caldi in natura. Prendiamo come esempio la carne di montone. La carne di montone è un alimento molto piccante, quindi dopo averla mangiata ci si sente caldi in tutto il corpo. Tuttavia, se una persona soffre di eccessivo calore interno, mostrerà segni di infiammazione dopo aver mangiato carne di montone.

Quante volte bisogna sbollentare la trippa nella pentola calda?

A quanto pare, mangiare la trippa è una cosa molto particolare. Quando si mangia l'hotpot con la trippa, il cameriere dice che dovrebbe essere "sette su e otto giù". Perché la trippa va cucinata in questo modo? Perché questo tipo di trippa è il più delizioso. In realtà, questo sali e scendi non è un rituale di evocazione, ma rappresenta un periodo di tempo, esattamente 15 secondi. Questo è il momento migliore per cucinare la trippa. Lessare la trippa in acqua bollente per circa 15 secondi. Il sapore è fresco, croccante e delizioso, molto dissetante. Se si cuoce la trippa in acqua bollente per troppo tempo, diventerà dura e non sarà croccante al momento di mangiarla. È un vero peccato che un buon pezzo di trippa sia stato rovinato perché cotto troppo a lungo. Quindi, se sei troppo pigro per salire e scendere sette o otto volte, va bene, purché ti ricordi di non cuocerlo troppo.

Mangia la pentola calda e impara i seguenti principi

1. Mangia prima le verdure: funghi neri, alghe, funghi shiitake, cavolo, cavolo cinese, cavolfiore, ravanello bianco, melone invernale, pomodori grandi, carote, cavolo cinese, crisantemo, foglie di patata dolce, germogli di mais, ecc.

2. Poi mangia fagioli, pesce, carne e uova: tofu, buccia di tofu, tofu essiccato, pesce, gamberetti, vongole, ostriche, calamari, pollo, anatra, maiale, manzo, agnello, carne, uova, sangue di maiale/anatra, ecc. Scegli prima ingredienti a base di carne bianca come prodotti a base di soia, pesce e pollo.

3. Infine, mangia cereali integrali e ortaggi a radice: patate dolci, zucca, mais, taro, patate, igname, spaghetti di riso, vermicelli, riso, spaghetti, zuppa di riso, ecc.

4. Prodotti trasformati (meno ce ne sono, meglio è): ravioli, polpette, noodles istantanei, tempura, cibi fritti, ecc.