Quali sono i principi per una cena sana? Quali sono i 3 pericoli nascosti del saltare la cena per perdere peso?

Gli antichi credevano che dopo mezzogiorno non si dovesse mangiare, ma considerando gli orari di lavoro e di riposo dell'uomo moderno, è più opportuno cenare tra le 17:00 e le 19:00. Per chi lavora in ufficio, quindi, la cena è un buon momento per "colmare le lacune" nutrizionali della giornata. Ma mangiavo senza scrupoli e, dopo aver mangiato, mi sentivo angosciata quando guardavo la mia pancia rotonda e il grasso sul mio corpo di cui non riuscivo a liberarmi. Controllare le calorie è un modo importante per perdere peso, soprattutto di notte, quando i livelli di attività sono bassi e le calorie bruciate sono basse, il che porta molte persone che cercano di perdere peso a credere erroneamente che "mangiare meno a cena per perdere peso" possa portare a una sana perdita di peso. In realtà, saltare la cena fa più male che bene alla perdita di peso. Proprio come saltare la colazione, può facilmente causare tre gravi danni all'organismo e persino causare un aumento di peso, il che è dannoso per la salute. Quindi, come possiamo cenare in modo sano senza ingrassare?

Contenuto di questo articolo

1. Ricette per cene ipocaloriche

2. Principi di una cena sana

3. Saltare la cena per perdere peso nasconde tre pericoli

4. Ricordati questi tre tabù per cena

Ricette per cene ipocaloriche

Ricetta 1: Zuppa di cetrioli e uova: 1 cetriolo, 1 uovo e 50 g di funghi enoki.

Ricetta 2: Zuppa di cavolo cappuccio e prosciutto: 100 g di cavolo cappuccio, 50 g di funghi enoki, 20 g di prosciutto.

Ricetta 3: 100 g di gamberi, 100 g di Shanghai green, 100 g di mais e salsa di accompagnamento.

Frutta ipocalorica: mele, pompelmi, banane, kiwi, limoni, guava, ciliegie, mirtilli, giuggiole, kiwi, fragole, ecc.

Carne e verdure ipocaloriche: pesce, petto di pollo, manzo, anatra, pomodori, tofu, melone amaro, mele, sedano, germogli di fagioli mungo, germogli di bambù, cetrioli, cavoli, porri, ecc.

Cereali integrali ipocalorici: mais, fagioli azuki, grano saraceno, avena, riso integrale, riso nero, riso integrale, semi di coix, soia, fagiolini, fagioli azuki, fagioli mungo, ecc.

Principi di una cena sana

70% pieno

Essere pieni al 70% dovrebbe farti sentire così: il tuo stomaco non si è ancora sentito pieno, ma il tuo entusiasmo per il cibo è diminuito e anche la tua velocità di alimentazione attiva è rallentata in modo significativo, ma vuoi comunque mangiare di più per abitudine. Ma se togli il cibo e cambi argomento, presto ti dimenticherai di mangiare. Quando sei sazio al 70% dovresti posare le bacchette e alzarti dal tavolo in tempo per evitare di mangiare troppo. Utilizzare piatti e ciotole più piccoli per la cena può aiutare a controllare le porzioni. Evita di mangiare mentre guardi la TV. È facile mangiare troppo se si è distratti.

Leggero

Zou Dajin ha affermato che per cena bisognerebbe evitare cibi ricchi di grassi e di oli, come pesce e carne, e preferire sapori leggeri. Molti impiegati non hanno tempo per mangiare in modo adeguato durante il giorno e vogliono compensare mangiando di più a cena, il che è ancora più dannoso per la loro salute. Zou Dajin ha affermato che a cena mangia solo piccole quantità di alimenti di base e un po' di verdura e frutta. Per cena, un porridge leggero e dei contorni sono un'ottima scelta. È possibile mangiare anche una piccola quantità di carne, ma sono preferibili pesce e carne magra.

Integratore alimentare

La cena è un buon momento per colmare le lacune nutrizionali della giornata. Ad esempio, se non mangi cereali integrali a colazione e a pranzo, puoi cuocere a vapore delle patate dolci, delle zucche o mangiare una ciotola di porridge integrale la sera; se non mangi 500 grammi di verdura, mangia più verdure verdi a cena; se non mangi prodotti a base di soia durante il giorno, dovresti integrarli in modo appropriato durante la notte... Fai attenzione a non mangiare e bere troppo, integra con moderazione.

Non essere troppo tardi

Gli antichi credevano che dopo mezzogiorno non si dovesse mangiare, ma considerando gli orari di lavoro e di riposo delle persone moderne, è più opportuno cenare tra le 17:00 e le 19:00 e cercare di fare pasti regolari ogni giorno. Se si cena troppo tardi, la digestione sarà più difficoltosa e la qualità del sonno ne risentirà. Se gli impiegati devono fare straordinari, è meglio mangiare prima di iniziare a lavorare oppure mangiare biscotti, snack, ecc. come integrazione durante il lavoro straordinario, in modo da evitare di mangiare troppo a cena.

Meno socializzazione

I cinesi sono abituati a socializzare la sera. Se non puoi rifiutare, puoi aggiungere un po' di ogni pietanza al piatto quando ti viene servita e poi smettere di prenderne altre una volta finito di mangiare, oppure puoi posare le bacchette a metà pasto. Ciò ti aiuterà a controllare l'assunzione di cibo. All'estero, sempre più persone iniziano a organizzare incontri sociali e cene a mezzogiorno e a tornare a casa per cenare la sera. Ciò non solo favorisce il mantenimento dei rapporti familiari, ma è anche benefico per la salute e vale la pena promuoverlo.

Saltare la cena per perdere peso nasconde tre pericoli

Rischio 1. Metabolismo ridotto: se salti la cena, il tuo corpo sarà affamato e avrà pochi carboidrati, il che può facilmente portare alla perdita di proteine ​​muscolari, causando una diminuzione del tasso metabolico del corpo, il che può aumentare il rischio di obesità e causare facilmente paura del freddo, pelle secca, perdita di capelli o affaticamento.

Danno 2. Aumento della fame: saltare la cena può facilmente compromettere la funzione gastrointestinale e aumentare la fame. Se si ritarda l'ora di andare a letto e si salta la cena, nonostante le calorie del corpo continuino ad essere consumate, la fame aumenterà, il che può facilmente aumentare la secrezione di acido gastrico, causando ulcere gastriche e gastrite e aumentando il carico sul tratto gastrointestinale.

Danno 3. Distrazione mentale: saltare la cena ti distrae facilmente, soprattutto quando le ore di lavoro diventano sempre più lunghe, il che richiede maggiore concentrazione. Se si vuole "non mangiare dopo mezzogiorno" per perdere peso, non mangiare per più di 8 ore probabilmente non farà altro che aumentare il carico sulla secrezione di insulina, provocando un brusco calo della forza fisica e mettendo a repentaglio la salute.

Ricordati questi 3 tabù a cena

1. Nessun alto contenuto di grassi

Molti impiegati, per una questione di comodità, spesso mangiano solo cibo da fast food a colazione e a pranzo, e il loro modo di mangiare è anche poco attento. Assumere tutti i nutrienti di notte può facilmente causare indigestione gastrointestinale, accumulo di cibo e aumento del grasso.

2. Evita il cibo piccante

Se di sera si mangiano cibi troppo salati o piccanti, si rischia facilmente di avvertire una sensazione di bruciore allo stomaco e all'intestino. Può causare infiammazione, portando al reflusso gastroesofageo o alla stitichezza, influenzando così il sonno. Se non riposi abbastanza, dimenticati di tenerti in forma e di perdere peso!

3. Evitare cibi difficili da digerire

Quali sono gli alimenti indigeribili? Come cibi ricchi di grassi come pollo fritto, hamburger, polpette di riso, gallette di riso, ecc. Questi cibi influenzano l'attività digestiva dello stomaco e lo rendono anormalmente attivo, il che può facilmente portare a malattie come la gastrite acuta e cronica.