Come si conserva lo zenzero? Quali sono i requisiti di temperatura per la conservazione dello zenzero?

Sebbene esistano molti modi per conservare lo zenzero, le condizioni ambientali durante la conservazione devono essere mantenute il più possibile costanti. Lo zenzero non è solo un importante ortaggio da condimento, ma anche una coltura economica importante. Anche la conservazione dello zenzero è molto importante nella produzione. Se non si presta attenzione al metodo di conservazione principale, questo marcirà, causando perdite economiche dirette.

Come conservare lo zenzero

Il principio alla base della conservazione dello zenzero è mantenerlo fresco. Le persone conservano lo zenzero principalmente per "fare scorta", il che è come conservare le mele. Poiché è probabile che il prezzo dello zenzero diminuisca dopo la raccolta, la gente vuole conservarlo nelle "cantine dello zenzero" e venderlo quando il prezzo salirà l'anno successivo.

Lo zenzero preferisce un ambiente relativamente umido e non ama né tollera le basse temperature, per questo motivo è molto importante conservarlo in modo adeguato.

Quali sono i requisiti di temperatura per la conservazione dello zenzero?

Prestare attenzione alle modalità di conservazione dello zenzero, soprattutto evitando temperature basse o eccessivamente alte. Assicuratevi di trovare un intervallo di temperatura adatto. Qui vi darò un punto di riferimento molto chiaro. Si prega di notare che se la temperatura rimane inferiore a 10℃ per un lungo periodo, il prodotto subirà danni dovuti al gelo. Se la temperatura è superiore a 15 °C per un lungo periodo, lo zenzero germoglierà di nuovo o perderà gran parte della sua acqua, con conseguente scarso aspetto l'anno successivo e perdita di peso. Pertanto, si può affermare che la temperatura migliore per conservare lo zenzero in cantina è compresa tra 10 e 15 °C.

Tieni presente che l'umidità relativa dello zenzero conservato dovrebbe essere intorno al 90% e che non dovrebbe mai essere inferiore al 90%. Questa e la temperatura corrispondente si completano a vicenda. Tutti dovrebbero prestare attenzione.

Come conservare lo zenzero?

(1) Il cosiddetto metodo di conservazione in cantina viene utilizzato principalmente quando la produzione di zenzero è relativamente grande. Gli ultimi due tipi di zenzero sono da conservazione e hanno rese relativamente ridotte. In questa sessione di domande e risposte non entrerò nei dettagli specifici relativi allo storage. Dopotutto, si tratta di un dibattito scientifico divulgativo e non c'è bisogno di essere così dettagliati. Inoltre, abbiamo menzionato alcune cose a cui bisogna prestare attenzione prima dello stoccaggio, quindi è relativamente semplice.

(2) Dopo aver conservato lo zenzero, è necessario prestare attenzione anche alle "malattie", in particolare alla "prevenzione". La più comune è la malattia fungina. Per questo motivo, prima di conservare lo zenzero in cantina, è necessario selezionare accuratamente le "mele marce". "Dopotutto, le mosche mordono le uova con le crepe."

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Infine, bisogna fare attenzione a non far entrare aria fredda nello spazio di stoccaggio. Soprattutto quando si conserva in inverno, bisogna adottare misure di riscaldamento adeguate in base al calo della temperatura. I nostri agricoltori hanno a disposizione molti metodi di riscaldamento che sono di natura molto locale. I più comuni sono il pacciame di plastica, la paglia e il terreno secco.