Quali sono i sintomi dei danni causati dal gelo alle verdure? Quali sono le misure per prevenire e controllare i danni da freddo negli ortaggi?

I danni da freddo nei vegetali sono i danni causati dalla temperatura che scende al di sotto del limite minimo tollerabile dalla verdura per la crescita e lo sviluppo durante la stagione di crescita, provocando disturbi fisiologici o danni agli organi fruttiferi, compromettendone gravemente la qualità e la resa. Quali sono i sintomi dei danni causati dal freddo alle verdure e come prevenirli e controllarli efficacemente? Scopriamolo di seguito.

Quali sono i sintomi dei danni causati dal gelo alle verdure?

(1) Le foglie e i frutti appaiono neri, soprattutto nei peperoni, dove questo fenomeno è molto evidente.

(2) Ho la sensazione che le foglie e i frutti siano stati scottati o bolliti.

(3) Quando il ghiaccio e la neve sono congelati ma non si sono ancora sciolti, il colore nero delle foglie e dei frutti non appare molto evidente. Se esce il sole e il ghiaccio e la neve si sciolgono, il colore nero apparirà direttamente. Dopo un giorno o due, i frutti e le foglie marciranno, soprattutto i frutti.

Quali sono le misure per prevenire e controllare i danni da freddo negli ortaggi?

Il principio è quello di prendere precauzioni in anticipo. Ciò di cui voglio parlare è che per le verdure coltivate nelle serre, le serre devono essere coperte ermeticamente.

Per quanto riguarda quelle piantate all'aperto, i danni causati dal freddo in prossimità della Festa Nazionale sono quasi impossibili da invertire e non possono essere evitati. Proprio come è successo a casa mia, indipendentemente dalle misure di riscaldamento adottate, si subiranno comunque danni dovuti al gelo.

All'inizio della primavera, se si desidera piantare in pieno campo, è necessario utilizzare una piccola tettoia e stendere un telo di protezione sul terreno per attenuare i danni causati dal freddo. Ciò avrà un buon effetto lenitivo.

Cosa succede quando le foglie delle verdure si macchiano in inverno?

In caso di nevicate o freddo, se le misure di isolamento non sono adeguate, la temperatura nell'ambiente cambierà improvvisamente o la ventilazione non sarà adeguata, causando il congelamento e la morte delle cellule del mesofillo e la comparsa di macchie grigio-bianche dovute al gelo sulla superficie delle foglie. Molti coltivatori di ortaggi lo chiamano "flash". Inoltre, i danni causati dal freddo, dovuti a basse temperature costanti, possono causare la morte dei bordi delle foglie. Questo sintomo indica che il danno ha raggiunto uno stadio avanzato, perché i tessuti danneggiati dal freddo non sono riusciti a recuperare.

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Scegliere le varietà giuste per la semina degli ortaggi, individuare il periodo di semina più adatto e scegliere il periodo di semina e trapianto più adatto in base alle previsioni meteo a medio e lungo termine. È meglio effettuare delle prove prima di piantare su larga scala varietà che non hanno familiarità con le loro proprietà invernali.