Quali materiali sono necessari per realizzare i biscotti sandwich al torrone e bottoni? Quali sono le tecniche per realizzare i biscotti sandwich al torrone e bottoni?

Sappiamo tutti che esistono molti modi per preparare i biscotti. I biscotti al torrone e bottoni sono tra i biscotti più popolari online di recente. Sono relativamente semplici da preparare, hanno un sapore dolce e delizioso e sono molto apprezzati dalla gente. Molte persone preparano i biscotti al torrone a casa. Quali sono gli ingredienti necessari per preparare i biscotti al torrone? Diamo un'occhiata più da vicino qui sotto!

Quali materiali servono per preparare i biscotti al torrone?

I biscotti al torrone e bottoni sono un tipo di biscotto famoso su Internet e divenuto popolare negli ultimi anni. In realtà è una specie di biscotto sandwich. Poiché il biscotto è molto piccolo, come un bottone, e il ripieno al centro è fatto con la ricetta del torrone, viene anche chiamato biscotto al torrone. Rompendo il biscotto, il ripieno di torrone al centro può essere tirato in lunghi fili, che non sono solo deliziosi ma anche una gioia per gli occhi.

Come si produce il torrone? Per preparare il torrone servono marshmallow, burro, latte in polvere, arachidi e altra frutta secca. Per preparare il ripieno dei biscotti potete fare riferimento a questa ricetta. L'unica differenza è che il torrone ha un sapore più duro e, nei biscotti da sandwich, il ripieno deve essere più morbido. Più avanti, quando spiegherò il metodo specifico, spiegherò come rendere il ripieno più morbido.

Per quanto riguarda lo strato esterno dei biscotti, se non vi dispiace, potete cuocerli voi stessi, ma ci vorranno un po' di tempo e di materiali. Si possono anche acquistare biscotti già pronti all'aperto, come i piccoli biscotti Qifu che tutti usano per preparare i fiocchi di neve. Sono molto piccoli e rispecchiano molto le caratteristiche dei biscotti a forma di bottone. Naturalmente è possibile acquistare i biscotti sfusi anche al supermercato.

Come fare i biscotti al torrone con bottoni

Ingredienti:

①Sapore originale

Burro non salato: 40 g, marshmallow: 120 g, latte intero in polvere: 48 g, mirtilli rossi secchi: 15 g, biscotti Kiff piccoli (rotondi): circa 80 pezzi.

②Aroma Matcha/Aroma Cacao

Utilizzare 4 g di polvere di matcha/cacao in polvere al posto del latte intero in polvere, ovvero 4 g di polvere di matcha/cacao in polvere, 44 g di latte intero in polvere e le altre quantità rimangono invariate.

Fasi di preparazione:

1. Tagliare il burro a pezzetti e metterlo da parte.

2. Tagliare i marshmallow a pezzetti e metterli da parte.

3. Tritare i mirtilli rossi secchi.

4. (Aroma di matcha/cacao in polvere) Setacciare in anticipo la polvere di matcha/cacao in polvere e mescolarla con il latte in polvere, quindi mettere da parte.

5. Disporre in anticipo i biscotti su una teglia da forno (o su un altro contenitore piatto), lasciando un po' di spazio tra loro.

Fasi di produzione:

1. Preriscaldare una padella antiaderente a fuoco basso, aggiungere il burro e scaldare fino a completo scioglimento.

2. Aggiungere i marshmallow e friggere fino a completo scioglimento.

3. Aggiungere uno alla volta il latte in polvere e i mirtilli rossi secchi, mescolare uniformemente e spegnere il fuoco.

4. Mettete il ripieno di torrone preparato in una sac à poche e, mentre è ancora caldo, distribuitelo velocemente sui biscotti (potete anche usare un cucchiaino da caffè per distribuire il ripieno). Una volta cotto tutto, copritelo con un altro biscotto e premetelo leggermente.

5. Se si mangia la frittella di torrone calda, questa diventerà filante. È normale che non diventi filante una volta raffreddato.

Come fare i biscotti al torrone con bottoni

1. Il metodo per preparare i biscotti al torrone è in realtà molto semplice. La cosa principale è preparare il ripieno di torrone. Si consiglia di preparare la versione marshmallow, che non richiede l'ebollizione dello zucchero ed è facile da usare.

2. Tutti i materiali e gli strumenti devono essere preparati prima della produzione per evitare di avere fretta. Gli utensili necessari includono: padella antiaderente, spatola in silicone, sac à poche, ecc.

3. L'operazione di estrazione del ripieno di torrone deve essere eseguita in una sola volta. Se ci vuole troppo tempo, il torrone diventerà freddo e sarà difficile estrarlo.

4. Durante la frittura del ripieno di torrone, mantenere il fuoco basso. Dopo aver aggiunto e sciolto ogni ingrediente, aggiungere il successivo immediatamente, senza pause, per evitare di alterare il sapore del prodotto finito. Se il marshmallow viene riscaldato troppo a lungo, il torrone diventerà troppo duro.

5. Avvolgere i biscotti di torrone singolarmente e metterli in graziosi sacchetti o scatole. Sono particolarmente adatti come regalo per parenti e amici durante il capodanno cinese. Se vi piacciono, affrettatevi a prepararli.

6. Ho testato personalmente che il prodotto finito può essere conservato sigillato per 15 giorni senza alcun problema.

7. In inverno, il ripieno di torrone può essere tenuto al caldo a fuoco basso. Prestate attenzione all'efficacia del ripieno, poiché il ripieno di torrone riscaldato risulterà leggermente più duro.